Un aperitiu fàcil de preparar en forma de pa de pita amb formatge i herbes, apte per al seu ús amb un got de cervesa i una tassa de te calent. Un saborós plat deliciós es degustarà a qualsevol aficionat als formatges, ja que un senzill pastís de blat pot embolicar absolutament qualsevol tipus de formatge i verd, creant ocasionalment noves combinacions de gustos.
Lavash armeni amb formatge i verdures
Ingredients:
- Lavash armeni - 2-3 peces;
- formatge dur - 100 g;
- tomàquets secs - 4 unitats;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- pebre picant - al gust;
- coriandre - ram.
Preparació
El pebre búlgar és travessat i cremat sobre un cremador fins a la formació d'una pell negra. Peleu la closca, i la carn de la fruita està separada de les nombroses llavors. Retallem el pebrot en tires. Els tomàquets secs es trituren i es barregen amb formatge ratllat. A continuació, afegiu el pebre picat picat i un munt de coriandre picat.
Ara que el farciment està a punt, podeu començar a fer aperitius. Podeu posar una barreja de formatge amb pebrots a la vora del pa de pita i rodar tot en rotlle, però si teniu un paquet de pita, feu el mateix que ho fem, estireu l'ompliment per tota la superfície del pastís pla i cobreix-lo amb un altre pastís des de dalt. Torneu el pa de pita armeni al forn fins que el formatge es fon.
Recepta de lavash rostit amb formatge i verdures
Ingredients:
- pernil - 200 g;
- mozzarella de formatge - 200 g;
- pebre picant - al gust;
- ceba verda, julivert a gust;
- sal, pebre al gust;
- lavash - 1 peça;
- oli vegetal.
Preparació
Pernil i formatge tallats en cubs petits i barrejats. Afegiu els verds trossejats i el pebre picant a la barreja. Solim i pebre l'ompliment al gust.
Lavash es talla en 4 peces. A la vora de cadascuna de les peces posem una porció de farcit de formatge amb herbes i converteu la pita en un tub, sense oblidar-se d'enganxar les vores superiors.
Fregui les maduixes del pa de pita en oli vegetal a un color daurat a banda i banda. Abans de servir, posa els tubs de lavasa sobre un tovalló per absorbir l'excés de greix, i després serveix amb salsa. Com que l'últim pot prendre quetxup, crema agra amb herbes o maionesa casolana.
Pa de pita prim amb formatge i verdures
Ingredients:
- crema agra - 250 g;
- formatge crema - 250 g;
- pebre picant - 1 peça;
- formatge ratllat - 1 element;
- all - 1 dent;
- ceba seca - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust;
- lavash
Preparació
Batre la crema agra amb formatge crema, afegiu el pebre picat picat, l'all, les cebes seques i la sal amb pebre a gust. Doblega la barreja amb formatge dur ratllat finament. La massa resultant es distribueix de forma uniforme sobre tota la superfície del pa de pita i es llença en un rotllo. Embolicem la cinta amb la pel·lícula i la deixem al refrigerador durant una hora. Després, el rodet es pot afluixar de la pel·lícula i tallar-los en trossos petits.
Pita de pa amb formatge i herbes al forn
Ingredients:
- lavash - 1 peça;
- formatge dur o una barreja de formatges - 300 g;
- formatge crema - 100 g;
- rovell d'ou - 2 peces;
- verdures de julivert - al gust;
- espinacs - 1 manat;
- ceba vermella - 1 pc.
- salsa de tomàquet - 1 ítem;
- oli vegetal.
Preparació
Formatge dur fregat en un ratllador fi i barrejat amb herbes picades. Afegiu mig formatge crema i rovell d'ou a la barreja.
La ceba vermella es trosseja i es fregeix en oli vegetal fins que estigui suau. Al final de la cocció, afegiu els verds d'espinacs a la ceba i barregeu-los. Afegiu el rostit refredat a la barreja de formatge.
El formatge, sense escatimar, es va estendre sobre una de les vores del pa de pita i embolcalla fermament aquest darrer en un tub. Talleu el rotllo a la meitat i col·loqueu-lo en un plat de coure engreixat. Lubriqueu els rotllos amb salsa de tomàquet, tapa els trossos de formatge crema i tregui-ho tot en un forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts.