Ara els plàtans es venen en abundància. Durant tot l'any, si voleu, podeu menjar fruites exòtiques fresques, és possible assecar-lo? Resulta no només possible, sinó desitjable. Plàtan seca: dipòsit de substàncies necessàries per al cos. Tothom sap que el cub de bouillon és un concentrat de 0,5 litres de brou. Així, el plàtan sec és el concentrat de gairebé tot el pinzell de plàtan.
El contingut calòric dels plàtans secs és gairebé igual que els dolços de xocolata.
Molta gent confon els plàtans secs amb destrebs. La diferència és òbvia. Els plàtans secs són un producte més deshidratat, és a dir, xips, és a dir. Un plàtan sec és una còpia reduïda i enganxosa del present. Però una vegada en la categoria "Plàtans secs" van ser els dos, donem cada tipus d'atenció.
Els plàtans secs són bons per al treball del cor. El potassi, que conté, ajudarà des dels rampes a les cames. Al instante, satura el cos amb glucosa. Píndola d'energia com aquesta. S'ha tancat i es recarrega durant tot el dia. Aquesta fruita miraculosa no es recomana només per als diabètics. I el plàtan és fruit d'alegria, ja que el cos comença a produir més serotonina: l'harmonia de la felicitat.
Fins i tot els que segueixen una dieta poden utilitzar un plàtan sec, però, poc a poc, és clar. Després de tot, no menges de menjar amb dolços, si vols perdre pes, no pots plàtans. Llavors, com es fan els plàtans secs?
Plàtans secs - recepta
Per a la preparació de plàtans secs, hi ha tres maneres: es pot utilitzar una assecadora elèctrica, un forn o ... el sol. Tria només fruita madura amb una carn lleugera.
Molts fanàtics dels plàtans secs, a casa, aconsegueixen una qualitat molt alta. No vull que el producte final quedi fosc? Per això hi ha un petit secret. Igual que les pomes, els plàtans es poden protegir d'enfosquiment amb aigua acidificada. Dipeu-les abans d'assecar-les a l'aigua amb suc de llimona i quedaran lleugeres.
Plàtans secs en un assecador elèctric
Ingredients:
- plàtans madurs - 8 peces;
- àcid cítric - 1 culleradeta.
Preparació
Esborren fruits i es tallen en cercles o en llargs en 4 parts. Els plàtans petits es poden assecar completament, però com més petits siguin les peces, més ràpidament s'assequen. I menys és probable que el producte no deteriorat es deteriori durant l'emmagatzematge. Abandonem els lòbuls durant uns segons en aigua acidificada. Ens vam posar sobre una plataforma, de manera que les peces no es toquen. En un assecador elèctric, el procés pren una mitjana de 8 hores.
Banana seca - una recepta per al forn
Ingredients:
- plàtans madurs - 8 peces;
- àcid cítric - 1 culleradeta.
Preparació
Esborren fruits i es tallen en cercles o en llargs en 4 parts. Baixem uns quants segons en aigua acidificada. Ens vam posar sobre una gelosia, folrant un full de paper per a la cocció, fixat amb un pal de dents per a una millor ventilació de l'aire. Al forn, podeu obtenir aquesta llaminadura en unes 10 hores a la temperatura més baixa, de vegades, fins i tot quan la porta està oberta. Els cercles no s'han de tocar.
Plàtans secs: com cuinar per assecatge natural?
Ingredients:
- plàtans madurs - 8 peces;
- àcid cítric - 1 culleradeta.
Preparació
Si les condicions meteorològiques ho permeten, plàtan seques al sol. D'aquesta manera, es poden assecar completament. Col·loqueu la fruita en un palet ventilat i tapa amb gasa. Retireu periòdicament els palets a la botiga, a la brisa. La preparació està determinada pel recobriment blanc: l'escorça de sucre a la superfície.
Els plàtans cuinats correctament a casa, emmagatzemats en llaunes amb tapes estretes a la nevera. Gairebé tot un any es pot carregar amb aquestes peces meravelloses, llevat que, per descomptat, no els mengeu molt més ràpidament.
Els plàtans secs preparats es poden menjar així, i es pot afegir al púding o al pastís de plàtan .