Per comprendre com preparar bolets amb bolets d'ostres, no cal que tingueu una experiència culinària rica. Qualsevol plat resultarà excel·lent si teniu una bona recepta a la mà. Tothom pot crear fàcilment una sopa rica, diferents aperitius o cassoles a la cuina.
Com cuinar els fongs d'ostres?
Els plats elaborats amb cireres són molt més fàcils que amb l'ús de bolets forestals, de manera que amb la creació de deliciosos i originals tractaments no hi haurà dificultats. Seguint les regles bàsiques de treballar amb aquest producte, cada especialista culinari sorprendrà els clients i les famílies amb les seves excel·lents habilitats.
- Tenint en compte que aquests bolets es cultiven artificialment, no necessiten ser cuinats, cosa que simplifica enormement la preparació de veshenok.
- El sabor del bolet es revelarà millor, si en l'estofat de xampinyons o fregits afegiu ceba salada.
- Marceu els bolets de manera ràpida, la seva carn absorbeix la salmorra bé i, després d'unes hores, podeu gaudir del vostre berenar preferit.
- Les sopes de bolets cuites en qualsevol brou, mentre que els bolets no es poden cuinar, sinó que es fregeixen amb ceba i s'afegeixen al final de la cocció.
- Durant la cocció, s'allibera gran quantitat d'aigua, de manera que es fregeixen abans de preparar la cassola (gratinat o julienne).
Bolets d'ostres marinats - recepta
Molt deliciós pastís d'ostres marinats a la llar. El berenar es pot servir immediatament després del refredament, trigarà entre 3 i 4 hores. La base del gust és el vinagre i el pebrot dolç, si ho desitja, pot afegir les seves espècies favorites, els bolets assumeixen fàcilment qualsevol aroma.
Ingredients:
- fongs d'ostres - 700 g;
- sal - 50 g;
- sucre - 1 culleradeta;
- vinagre 9% - 100 ml;
- aigua - 600 ml;
- pebrot dolç - 10 pèsols;
- llorer - 4-5 llençols.
Preparació
- Les escombraries esbandeixen, aboquen aigua, tiren la sal i es cuinen durant 20 minuts.
- Posar el sucre, el pebre, el llorer, abocar-lo al vinagre.
- Escórrer 5 minuts, apartar-se i fresc.
Sopa de pollastre de bolets
Si no esteu segur de com fer millor els bolets d'ostres, aquesta recepta definitivament us ajudarà. Tenint a la mà un mínim de productes, podeu crear un primer curs exquisidament fragant i deliciós. La sopa de cireres es prepara molt ràpidament, perquè el brou no es pot elaborar amb antelació. Els bolets es fregeixen amb verdures i s'afegeixen al final de la cuina
Ingredients:
- bolets d'ostres - 600 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- verdures, sal, laurushka.
Preparació
- Ceba Spasertsuyte, afegiu-hi les pastanagues rallades de bolets grans picades, fregiu-les fins que estigui cuit en oli.
- En aigua bullint, rouleu els cubs de patata, cuini fins a la meitat cuita.
- Transferir la fregida de bolets, cuini a foc lent 5 minuts, salar, tirar una laurushka.
- Servir amb verdures.
Fongs d'ostres fregits amb ceba
Tothom pot cuinar bolets torrats d'ostres . Es maximitzarà el gust del bolet amb l'addició de ceba. El plat es pot fer amb crema o crema de crema agra, de manera que es complementa perfectament qualsevol guarnició. Per a un sabor especial, afegiu una mica de formatge fos, la salsa sortirà gruixuda, regant i exactament igual que tots els hostes.
Ingredients:
- bolets d'ostres - 700 g;
- ceba - 2 peces;
- crema - 200 ml;
- formatge fos - 50 g;
- oli per fregir;
- sal, pebre.
Preparació
- Ceba Spasseruyte, afegiu bolets tallats aleatòriament, fregir-se fins que estigui fet, sal.
- Llenceu lentament la crema, remeneu-hi, afegiu formatge ratllat.
- Cuini els bolets durant 3 minuts.
Amanida amb bolets d'ostres
Aquesta recepta és útil per a aquells que no saben com preparar deliciosos bolets d'ostres i els convidats sorprenents amb un plat interessant. Amanida sens dubte tothom li agradarà el seu sabor lleuger, discret i la simplicitat de la cuina. Tots els ingredients estan disponibles i estan ben combinats, de manera que sovint apareixeran refrigeris a la taula.
Ingredients:
- bolets d'ostres - 500 g;
- fulles d'enciam - 50 g;
- filets - 300 g;
- tomàquets cherry - 100 g;
- Parmesà;
- mostaza de gra - 20 g;
- Salsa balsàmica - 20 g;
- suc de llimona - 20 g.
Preparació
- Els bolets i els filets picats es trituren per separat en oli fins que estiguin cuinats, es condimenti amb sal. Col·loqueu els tovallons.
- Al plat, esquinça les fulles, difon el pollastre i els bolets.
- Adornar amb meitats de cirera, abocar-la amb mostassa, suc de llimona i vinagreta balsàmica.
- Retalla el formatge parmesà.
- Serviu amanida amb bolets d'ostres i pollastre immediatament.
Bolets d'ostra en coreà - recepta
Abans de cuinar els fongs de ostres, escabetxats en coreà , cal determinar la barreja d'espècies d'ompliment. És millor recollir-lo vosaltres mateixos, però l'assaig de compra farà. La base del gust és el gingebre, la salsa de soja i el vinagre d'arròs, que ajudaran a bolets amb bolets més ràpids. Amaniment de verdures tradicionals: amanida de ceba, pebrot dolç i pastanagues.
Ingredients:
- bolets d'ostres - 500 g;
- gingebre ratllat - 1 cullerada;
- salsa de soja - 50 ml;
- vinagre d'arròs - 20 ml;
- oli de sèsam - 20 ml;
- all - 2 dents;
- sal;
- ceba d'ensalada - 1 peça;
- pastanagues coreanes - 50 g.
Preparació
- En un recipient adequat per emmagatzemar, barrejar salsa de soja amb vinagre, abocar-lo en oli de sèsam, afegir all picat i gingebre.
- Col·loqueu els bolets i els anells de ceba tallats a la barreja.
- Deixeu bolets d'ostres en coreà per la nit a la nevera.
- Abans de servir, barrejar amb pastanagues, verdures ordenades.
Costelles de les galtes
Com fer que els bolets dels fongs d'ostres d'acord amb receptes simples coneixen totes les hostesses, però cap plat pot sorprendre als hostes. Aquest tracte sorprendrà fins i tot al sofisticat gourmet. Els fongs d'ostres a la massa s'adaptaran perfectament al menú del bufet o s'adaptaran a prendre begudes calentes. Tria grans bolets, són més fàcils de treballar.
Ingredients:
- grans bolets d'ostres - 300 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 2 cullerades. l. ;
- midó - 4 cullerades. l;
- crema agra - 3 cullerades. l;
- sal, pebre;
- oli per fregir.
Preparació
- A partir d'ous, farina i crema agra no postres molt gruixudes, sal, temporada.
- Desmunteu els bolets, talleu les cames, enganxeu-les.
- Coleu els taps al midó, després submergeix-los a la massa i fregiu-los en oli fins als costats ruddy.
Julienne de les venes: recepta
Ràpida i fàcil de preparar una Juliana de cirera . Suplement de la recepta clàssica pot fumar carn i panses. Aquest plat es prepara en motlles de cocció petits. Si voleu, podeu fer un deliciós d'una forma gran, de manera que sortirà una exquisida delícia casolana.
Ingredients:
- bolets d'ostres - 400 g;
- ceba - 1 peça;
- pernil fumat - 1 pc;
- kefir - 100 ml;
- farina - 3 cullerades. l;
- panses - 1 grapat;
- sal, pebre;
- formatge dur - 200 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
- Ceba Spasertsuyte, afegiu bolets, fregiu-lo fins que estigui cuit, sal.
- Posar el rostit, tallar la carn al filet, en les panses, abocar les panses, remenar.
- Aboqui la massa de kefir, afegiu la farina, remeneu-la.
- A dalt amb l'ou abocat, escampeu amb formatge.
- Coure durant 20 minuts a 190.
Bolets d'ostra amb patates al forn
Intenta coure bolets d'ostres amb patates en forma de Goren francès . El plat resultarà deliciós, satisfactori i tindrà un lloc honorable a la taula solemne. Qualsevol calenta es combina molt bé amb aquest regal. El servei original, el sabor deliciosos i el sabor deliciós segurament complauen a tots els clients.
Ingredients:
- bolets d'ostres - 500 g;
- patates - 700 g;
- ceba - 1 peça;
- Parmesà - 200 g;
- oli vegetal;
- crema - 100 ml.
Preparació
- Ceba Spasseruyte, afegiu bolets picats, fregiu fins que acabi.
- Tallar les patates en tasses.
- Barregeu la crema amb formatge ratllat de 100 g.
- En forma oliosa, exposa les capes de bolets i patates, salant cada capa.
- Aboqui la barreja de formatge cremós.
- Part superior amb parmesà.
- Coure durant 30 minuts a 190.
Bolets d'ostra en el multivariant
L'ús de gadgets de cuina simplificarà enormement la preparació d'un sopar cordial per a una gran família. En un multivariant, podeu preparar ràpidament un plat, similar a un rostit, substituint la carn tradicional amb una gran quantitat de bolets. La composició vegetal es pot variar, amb pebre dolç, li donarà un sabor especial al plat.
Ingredients:
- bolets d'ostres - 500 g;
- patates - 500 g;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- pebrot dolç - 1 pc.
- oli de fregir, sal.
Preparació
- En el "coure", guardeu les cebes, afegiu-hi les pastanagues, els pebrots i els bolets, fregiu fins que estigui fet.
- Tira les rodanxes de patata, sal, barreja.
- Empleneu amb aigua, que abasti tots els components.
- Canvieu l'aparell a "Quenching" i tritureu els bolets amb patates al multivari 20 minuts.