El pollastre estofat és la recepta perfecta per a tots els principiants. Preparar-lo és prou senzill, però resulta deliciosament tendre i deliciós. Aquest plat s'adapta perfectament a qualsevol guarnició i diversifica la vostra taula diària. Vegem com es cuina un pollastre estofat i es nodreix tota la família.
La recepta d'un pollastre estofat en un multivariant
Ingredients:
- pollastre - 1 peça;
- espècies;
- fulla de llorer - 4 peces;
- condiment de pollastre - 1 cullerada. cullera;
- all - 3 graons.
Preparació
Esbandida bé el pollastre, es talla a petites porcions i s'escampa el gust amb condiments per a aus i sal. L'all es neteja, es talla en plats. A continuació, abocar carn de pollastre amb fulla de llorer, pebre i all. Posem tot al recipient del multivariatge, enceneu el mode "Quenching" i cuiteu durant aproximadament 1 hora. Al final del temps, un pollastre estofat sucós i fragant estarà llest.
Recepta de pollastre, guisat amb verdures
Ingredients:
- pollastres - 800 g;
- pebrot vermell - 200 g;
- bombeta - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 2 graons;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies;
- pebre vermell rallado al gust;
- verdures fresques de julivert.
Preparació
Processem el pollastre, es trosseja i es fregui en oli vegetal durant 7 minuts, remenant-lo. Les verdures es netegen, es tallen en rodanxes petites i s'afegeixen a l'ocell. Condimentar tot amb espècies, barrejar, abocar una mica d'aigua, tapar-lo amb una tapa i guisat durant 40 minuts. Els verds i els alls picats finament, s'aboca al plat preparat, barrejat i eliminat del foc.
Recepta de pollastre estofat amb pollastre
Ingredients:
- cuixa de pollastre - 8 peces;
- bombeta - 1 peça;
- aigua - 2 articles;
- patates - 8 unitats;
- all - 4 graons;
- espècies.
Preparació
Les peces de pollastre es renten, es col·loquen en un recipient, s'omple d'aigua i s'encén. Porteu a bullir, retireu l'escuma amb escuma. L'all es neteja, anem a través de la premsa i afegim a la carn, abocant a gust. Després de bullir, reduïm la calor i cuinem durant 30 minuts. Aquesta vegada, netegem patates i cebes, esquinçem verdures amb glaçons grans i els enviem al pollastre. Agregueu-ho, penteu-lo amb pebre vermell mòlt, pebre, tapeu-lo amb una tapa i poseu-ho altres 15 minuts, fins que les patates quedin suaus. Les patates estofades amb pollastre adornen les herbes fresques i se serveixen a la taula.
La recepta de la col estofada amb pollastre
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- col blanca - forquilla 0.5;
- bolets frescos - 500 g;
- tomàquet - 2 peces;
- filet de pollastre - 600 g;
- crema - 100 ml;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Amb la col esborren les fulles malves i es llencen. Forquilla, esbandida, melenko brillant. Netegem la bombeta de la closca i la tallem en cubs. Els bolets es processen, els meus, aixafats en petites talls. Filet de pollastre rentat, assecat amb un tovalló i tallat a rodanxes. Els tomàquets es blancen en aigua bullint i es pelen amb cura, i la polpa es triturada en cubs.
Agafeu la paella, poseu-la a l'estufa, aboqui-la a l'oli vegetal i escalfeu-la. A continuació, tirar un raig, passar-lo a la suavitat i afegir bolets. Fregir les verdures fins que estiguin daurades,
Preparar el rostit estès en una cassola profunda, abocar el petroli, posar el filet de pollastre, barrejar i cuinar durant 5 minuts. A continuació, afegiu la col, aboqui una mica d'aigua, tapeu-la amb una tapa i cuini a foc lent, abocant i pebre a gust. Quan la col es torna suau, llenem els tomàquets aixafats, es barregen i esperem un temps, mentre que els tomàquets es deixen sucs. Després d'això, aboqui la crema i l'estofat amb 5-10 a baixa ebullició. El plat està preparat en plats, esquitxat d'herbes i servit a la taula.