Els champignons del nostre temps estan disponibles gairebé a qualsevol època de l'any per a tots els públics. D'aquests, pots elaborar una gran quantitat de plats originals i deliciosos. Vegem com preparar champignons amb formatge al forn.
Xampinyons farcits de formatge al forn
Ingredients:
- xampinyons frescos - 450 g;
- Mantega - 20 g.
Per al farcit:
- formatge dur - 100 g;
- all - 3 graons;
- maionesa - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Els xampinyons esbandits completament, es tallen acuradament amb un ganivet afilat les cames i es posen els barrets en forma. Cal fer-ho el més estret possible, ja que quan els bolets es faran perdre molta aigua i disminuirà diverses vegades.
A continuació, a cada barret, poseu un petit tros d'oli i aneu a la preparació del farcit. Per a això, el formatge de varietats dures es frega sobre un petit ratllador, afegim l'all premsat a la premsa i omplint-lo amb maionesa casolana . Tot barreja acuradament i embotit els champignons preparats. Cuini el plat al forn fins que el formatge es fon durant 20 minuts a 180 graus. Això és tot, l'aperitiu original de la taula festiva està a punt. Es pot servir no només en forma calenta, sinó també l'endemà, adornada amb verds, si es desitja.
Champignons amb formatge al forn
Ingredients:
- xampinyons frescos - 300 g;
- formatge dur - 150 g;
- bombeta;
- maionesa.
Preparació
Els bolets es renten, es processen si és necessari i es separen les potes dels barrets. Posar els barrets a la forma oliada i tallar les potes i barrejar amb la ceba picada. Després d'això, deixem que les verdures siguin daurades, col·loquem la maionesa, barregem-la i afegiu-la amb la barreja de la tapa. A sobre, escampeu el plat amb formatge ratllat i coure al forn fins que es desfori completament.
Recepta de champignon amb formatge al forn
Ingredients:
- xampinyons frescos - 300 g;
- espècies;
- formatge - 50 g;
- barreja d'herbes seques - 2 culleradetes.
Per a la salsa:
- farina - 25 g;
- crema agra - 170 ml;
- Formatge de varietats dures - 100 g.
Preparació
Champignons ben rentats, tallats en cambres, podsalivaem i posats en un plat per a la cocció. Enviem els bolets durant 15 minuts al forn, i aquesta vegada es procedeix a la preparació de la salsa. Per fer-ho, barregeu la crema agra amb formatge ratllat, aboqui la farina i barregeu-ho. Els bolets acabats que trebem del forn, estén la salsa de manera uniforme, espolvoreu la part superior amb el formatge restant, les herbes seques i envieu el plat per a coure durant 15 minuts més.