La truita en si és un plat molt delicat, dietètic i substancial, i si s'hi afegeix tomàquets, salsitxes o bolets, es tornarà encara més deliciós i adquirirà una suculenta i aroma característica. Hi ha moltes receptes per elaborar truites amb salsitxes, observem els més interessants i poc freqüents.
Truita al forn amb xoriço
Ingredients:
- llet - 1 ítem;
- ou - 4 peces;
- xoriço - 100 g;
- mantega per lubricació;
- sal a gust.
Preparació
Com es cuina una truita amb xoriço? Els ous es bateguen lleugerament. Aboqui la llet, afegiu una mica de sal i barregeu-ho tot a l'homogeneïtat. Es neteja la salsitxa, es talla en cubs petits i s'afegeix a la barreja d'ou. La forma de coure s'ubica abundantment amb mantega i s'aboca amb la massa preparada. En un forn preescalfat, enviem el plat a 200 graus i coure uns 15 minuts abans de la formació d'una escorça. Preparat amb deliciosa truita de salchicha immediatament, es va traslladar acuradament a un plat i es va servir a la taula.
Truita amb tomàquets i xoriço
Ingredients:
- embotit - 200 g;
- ou - 4 peces;
- llet - 200 ml;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- tomàquet - 1 pc.
Preparació
La recepta per elaborar una truita amb embotits i tomàquets és bastant senzilla i no us agrada molt de temps i energia.
Per tant, primer agafem la salchicha, la tallem en petits cubs i, seguidament, es fregeixen en una cassola amb l'afegit d'oli vegetal fins que aparegui l'escorça. El meu tomàquet, netegeu-lo, tritureu-lo i afegiu-lo a la salsitxa. Batre les clares d'ou, aboqui la llet i barregeu-les. Aboqui la barreja resultant en una paella, tapeu-la amb una tapa i porteu la truita fins que estigui a punt durant 5 minuts a foc lent. Després poseu-ho en un plat pla preciós, espolvoreu-lo amb herbes fresques i serviu-lo a la taula.
Truita amb xampinyons i xoriço
Ingredients:
- ou - 6 peces;
- llet - 4 cullerades. culleres;
- chanterelle - 350 g;
- salchichas fumades - 50 g;
- ceba - 1 pc.;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- verdures fresques.
Preparació
Les cebes es netegen i es trituren juntament amb embotits fumats de palla fina. Les canyelles es renta sota aigua calenta, s'asseca i es talla en diverses parts. Després, en una paella freda preescalfada, fregiu la primera ceba amb salsitxa fins a la meitat cuita, i després afegiu els bolets. Barrejar tot i cuinar durant 5 minuts a foc lent. Mentrestant, bata els ous per separat amb llet, afegiu sal, pebre a gust i poseu herbes fresques picades: julivert, cilantre o anet. Ara aboqui acuradament els bolets de massa d'ou preparats amb salsitxa, tanqueu la tapa i fregiu a foc lent durant uns 3 minuts. Una truita amb llonganissa i ceba es transfereix a un plat, es posa amb fulles d'enciam i es serveix a una taula amb una amanida de cogombres i tomàquets .
Truita amb xoriço i formatge
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- llet - 100 ml;
- salchicha fumada - 100 g;
- formatge - 50 g;
- sal, pebre al gust;
- verdures - per a la decoració.
Preparació
La salsitxa es neteja, es talla en cubs i es fregeix lleugerament en oli vegetal. Aquesta vegada prenem els ous, entrem en una cassola, aboquem llet, posem sal, pebre a gust, verdures i es barregen bé amb una batidora fins a una escuma exuberant. A continuació, abocar la barreja resultant en una paella amb salsitxa, tapar-la amb una tapa i cuinar durant 7 minuts fins que estigui completament preparada. Quan es cuini la truita, col·loqueu-la acuradament en un plat bonic i espolvoreu-lo amb formatge ratllat. Just abans de servir, decoreu la truita amb formatge i embotits verdures fresques tallades finament, i feu la temporada amb les vostres espècies favorites.
Bon appetit!