La preparació de carn de porc cuita no és un negoci complicat, n'hi ha prou amb triar un bon tros de carn, condimentar-lo correctament i enviar-lo a coure. En poques hores, un dels productes carnis més antics estarà sobre la taula.
En aquest article, compartirem amb vostès les receptes delicioses de la carn de porc bullida a la màniga.
Pernil cuit fred al forn
Atès que el porc bullit clàssic es prepara a partir de carn de porc, considerem, en el seu exemple, la preparació d'aquest plat a la mànega al forn.
Ingredients:
- Carn de porc - 700 g;
- all - 3 graons;
- fulles de llorer - 2 peces;
- Herbes provençals - 1 culleradeta;
- sal - 2 culleradetes;
- pebre negre - 5-7 pèsols.
Preparació
El litre de l'aigua es torna a bullir i afegiu-hi llorer, pebre i herbes provençals, barrejar-les bé i deixar refredar a temperatura ambient. Rentat i netejat de les pel·lícules, submergim la carn en una adobada refrigerada i deixem-la al refrigerador durant un dia. El porc marinat es frega amb sal, es pot afegir pebre vermell mòlta, sobre tota la superfície de la carn fem talls estrets i profunds, en els quals es col·loquen els alls tallats tallats en gruixuts brusochkami.
Col·loqueu la carn de porc bullida a la mànega per coure-la i envieu-la al forn escalfat a 190 graus durant 1 hora. Després del temps, la carn es pot treure del mànec i deixar-lo marró durant 10 minuts més. La nostra carn de porc bullida està preparada al forn .
Porc bullit fred a la màniga del multivari
Ingredients:
- filet de porc - 1 kg;
- all - 4 graons;
- Coriandre sec - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El filet de porc es frega amb sal, pebre i herbes, en les talls elaborats amb carn, es posa una tros d'all tallat en trossos petits. Posem la carn en màniga, la posem a la graella per cuinar, posem l'aigua a la tassa del multivari i fixem el mode adequat. Exactament una hora més tard, el pernil de porc de la carn de porc a la màniga estarà a punt, s'ha de refredar, treure de la mànega i després es pot tallar i servir.