El salmó és un peix delicat que és bo en qualsevol forma. Us suggerim que cuingeu el kebab shish del salmó, que el marini en una interessant marina.
Recepta de kebab de Shish de salmó
Ingredients:
- salmó fresc - 500 g;
- llimona - 1 peça;
- espècies;
- oli d'oliva a gust;
- fulles d'amanida - per decoració.
Preparació
Com cuinar el kebab shish del salmó? Processem el peix i el tallem en trossos mitjans. Arròs de rentat de llimona, esbandida i glaçó, i després tallat a la meitat. Peixeu a base de sal, pebre i corda a broquetes, alternant amb rodanxes de llimona. Doblegueu les peces en una cassola, escampeu-les amb oli d'oliva i envieu-les al forn calent durant 20 minuts. Retireu acuradament el kebab shish, poseu-les a les fulles d'enciam i ho serviu.
Shish kebab del salmó en una gelosia
Ingredients:
- filet de salmó - 600 g;
- espècies;
- oli vegetal.
Per marinada:
- suc de llimona al gust;
- oli d'oliva - 5 cullerades. culleres;
- anet fresc - 50 g;
- olives negres - 8 unitats.
Preparació
El filet de peix es processa, es talla en porcions i sal al gust. Ara prepari l' adob de salmó de Shish kebab : combineu oli d'oliva amb suc de llimona, llenceu l'anet picat i les olives fines. Després d'això, posem el salmó en una barreja perfumada i sortim durant mitja hora. Posem els trossos de peix a les broquetes i els col·loquem a la graella, untada amb oli vegetal. Enviem el kebab shish al forn, havent substituït un recipient amb aigua. Cuini el plat durant uns 20 minuts, girant les peces en el procés. Després d'això, canviem el kebab shish a un plat, cobert amb fulles d'enciam i servit a la taula.
Kebab de Shish de salmó
Ingredients:
- filet de salmó - 1 kg;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- sèsam ;
- fonoll sec.
Preparació
Com fer salmó el kebab shish? Llentia ben rentada, assecada i tallada en cubs iguals. La bombeta es neteja i es tritura amb semirings prims. A continuació, mne les mans, perquè es faci més suau i s'aboca amb aigua. Després de 10 minuts, escórrer el líquid, afegir les peces i barrejar-les. Barregem el suc de llimona amb oli vegetal i anet sec picat. La marinada preparada s'aboca al filet de peix, podsalivaem, es barreja i es deixa un parell d'hores, empapada. A continuació, es tallen els trossos de salmó juntament amb la ceba sobre les broquetes i es fregeixen uns 10 minuts, sobre els carbons, girant-se.