Els lectors habituals del nostre lloc ja saben com preparar correctament els farinetes de mingau i com cuinar les mongetes de carbassa amb mill . Són receptes senzilles i clàssiques, la base, sense la qual cosa no es pot fer en la vida quotidiana. Però avui parlarem de les variacions més interessants de les avellanas de carbassa. Voleu aprendre a cuinar un risotto amb carbassa o una capa de nabiu de carbassa? I quina mena de carbassa es fa perfumar si ho cues a les olles! Aleshores definitivament heu de finalitzar llegint aquest article fins al final.
Però abans d'apressar-se a la cuina, per implementar noves idees culinàries, calmarem als que se sentin dietes i segueixin estrictament la figura. El contingut calòric de mingau de carbassa amb arròs no és gens alt i no depèn de si s'ha cuinat a base de llet o aigua, sinó si s'ha endolcido o no. Així doncs, mingau de carbassa amb arròs sense sucre - 55 kcal per 100 g, amb sucre - 90 kcal per 100 g.
Recepta de nabius de carbassa amb arròs i cansalada
Ingredients:
- arròs - 300 g;
- carabassa (polpa) - 150 g;
- tocino - 150 g;
- Parmesà (ratllat) - 4 cullerades. culleres;
- escalunyes - 1 peça;
- brou vegetal - 0,5 articles;
- julivert - 1 manat;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- pebre negre recentment mòlt - al gust;
- mar de sal a gust.
Preparació
La carbassa es neteja i es talla en cubs. Fregir-les a cebes picades finament, afegir-hi trossos de carbassa i cuinar, remenant, uns minuts. A continuació, aboquem en brou de verdures, sal, pebre. Fer bullir, tapar amb una tapa i cuinar a foc lent durant 10 minuts, fins que estigui suau. Per separat, cuinem l'arròs, la rentem i la tornem a un colador. En una paella seca fregir unes rodanxes de cansalada. S'envia l'arròs a la carbassa, s'afegeix el parmesà ratllat i el julivert picat. Remou, es va estendre cruixent "pètals" de cansalada i immediatament es va servir a la taula.
Deliciosa pasta de full amb arròs al forn
Ingredients:
- carabassa (polpa) - 300 g;
- arròs - 0,5 articles;
- millet - 0,5 articles;
- llet - 1 l;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Ben rentar el tronc. Posem el mill a la part inferior del motlle refractari. Tapa es frega sobre una gran massa de carbassa de gratera, picada. A continuació, poseu densament la capa d'arròs. Tots llegeixen llet curosament. Espolvorear amb sal, sucre, preparar trossos de mantega. Tapa la tapa i envieu-la al forn precalentat a 180 graus durant aproximadament una hora.
Llet de carbassa de civada amb arròs i panses
Ingredients:
- carabassa (polpa) - 400 g;
- arròs - 2/3 articles;
- llet - 1/2 l;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- panses - 2 cullerades. culleres;
- vainilla - 1 pessic;
- sal - 1 pessic.
Preparació
La carbassa tallada en trossos petits, aboqui la meitat de l'aigua i es cuini sota una tapa tancada en un foc petit fins que estigui suau. A continuació, massifeu la carbassa al puré, afegiu sal, sucre i vainillina. Aboquem la llet i bolcarem. Dormiu arròs rentat i panses. I quan la farinha estigui preparada, afegiu-li la mantega i la hi posem al forn escalfat durant 10 minuts: "agafeu-la".
Preparació de mingau de carbassa amb arròs i pomes a olles
Ingredients:
- carabassa - 1 kg;
- pomes - 2 peces;
- arròs - 1,5 articles;
- llet - 1 l;
- mantega - 100 g;
- sucre - 0,5 articles;
- sal - 0,25 tsp.
Preparació
Tots els productes estan dissenyats per a 4 porcions, cuites en tests de mig litre. La carbassa i les pomes es pelen de la closca i les llavors i es tallen en els mateixos cubs petits. Posar a la part inferior de cada tros de mantega, llavors una mica de carbassa. Ens adormim el seu art. una cullerada de sucre. Top spread 1.5 st. culleres d'arròs. De nou, carbassa, sucre i tant arròs. Tanca l'olla amb una capa de pomes. A la llet, afegim una mica de sal i ompliu-la amb una olla, deixant al voltant de 2 dits de la part superior. Tapa les tapes i posa les olles al forn. L'escalfem a 160 graus i cuineu el nabiu durant unes 2 hores.