Maduixa: la baia és bastant brillant, no només a color, sinó també a gust. Perquè no el cuidi o amb la seva addició, el plat tindrà el mateix sabor i aroma brillants. I encara més en la temporada d'aquestes meravelloses baies, després d'haver saborit amb un sabor fresc, podeu provar-ho en diferents opcions de cuina. Ara us direm que podeu fer delícies de les maduixes.
Com fer vareniki amb maduixes?
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- Maduixa -
- sucre - 250 g;
- farina - 800 g;
- refresc - 10 g;
- sal - 5 g;
- vainilla.
Preparació
Fes-li kefir una mica de calor i afegiu-hi refresc, deixeu-ho durant uns minuts. A continuació, afegiu 50 g de sucre, sal. Tamisa la farina i aboqui el kefir, barregeu-hi la massa empedrada i deixeu-ho reposar durant mitja hora. La dividim en parts per conveniència, elaborem embotits i tallem en trossos cada salchicha i elaborem amb aquestes pastissos. El desplegament no és molt fi i, posant cada pastís, distribuïm bayas i una mica de sucre, fem un varenik, connectant les vores. Cuini-les millor per a una parella, però podeu i de la manera habitual.
Com fer melmelada de maduixa?
L'ús d'aquestes proporcions es pot preparar com un embús clàssic i fer melmelada de maduixes.
Ingredients:
- Maduixes - 1200 g;
- sucre - 1 kg;
- suc de llimona - 40 ml.
Preparació
És important al principi rentar bé les baies i, a continuació, netejar-les acuradament des dels pedicels. Si es tracta d'un embús, podeu convertir el batut de baies en puré immediatament. Dormim el sucre, deixem-ho un parell d'hores, després afegiu-hi el suc de llimona i el posem a l'estufa. Després de bullir, cuinar durant 15 minuts, per a l'embotellament, això és prou bo i es pot col · locar en gerres esterilitzats prèviament. Si es tracta de baies senceres, després de 6 hores tornem a cuinar i després tancem els pots.
Com fer un còctel de maduixa?
En un dia calorós d'estiu, podeu gaudir d'un còctel refrescant i ràpid.
Ingredients:
- Maduixes - 200 g;
- kiwi - 1 peça;
- menta - 1 branca;
- gel - 100 g;
- sucre - 50 g.
Preparació
Rentar i maduixes pelades posades en una batidora juntament amb el sucre, la menta i el gel. El kiwi tallat a la meitat i una cullerada extreu la polpa de les meitats, afegiu-la a la resta de productes i bata.
Com fer vi de maduixa
El vi de maduixa és extraordinàriament aromàtic i saborós i no és molest, de manera que si aconseguiu la collita, intenteu cuinar-lo.
Ingredients:
- Maduixa - 3 kg;
- sucre - 1,5 kg;
- aigua - 2 l;
- panses - 20 g.
Preparació
Les maduixes es renten bé, netegen-se dels pedicels i recorden poc a poc que les baies deixen el suc. En una ampolla gran abocem aigua, afegim sucre, panses per a una millor fermentació i maduixes. Ens barregem bé, tanquem el coll amb gasa i el posem a vagar durant 5 dies, preferiblement en un lloc càlid. No s'ha de completar la capacitat perquè quan es fermenta, es pot abocar sobre la part superior. Després de 5-7 dies, tensar el líquid a partir del gruix, si ho desitgeu, podeu afegir més sucre, llavors el vi serà més dolç. Torneu a omplir el contenidor fins a la part superior i col·loqueu-lo sota l'obturador hidràulic. Així que el vi passejarà durant 30-50 dies, si veieu que ja no surt l'aire, la fermentació s'acaba. Abocem a un altre contenidor net, preferiblement fins a la part superior, de manera que no hi ha contacte amb l'aire i estem al celler o refrigerador durant almenys 60 dies fins que el precipitat deixi de caure. Després es pot estirar i abocar en ampolles.
Com fer gelat de maduixes?
Per aquesta recepta hi ha maduixes perfectes i congelades, llavors el gel ja no és necessari.
Ingredients:
- Maduixes - 340 g;
- suc de pinya - 50 ml;
- llet evaporada - 120 ml;
- gel - 60 g;
- vainilla.
Preparació
Les maduixes són les meves, es netegen i s'envien al bol de la liquadora, juntament amb el suc, la llet condensada i la vainilla, així que tot li molem amb puré de patates. Necessitem el gel en forma de molles, així que si teniu grans peces d'aquest, només heu de dividir-lo. També ho enviem al bol a la massa de maduixa i ho copegem, ho posem en motlles o en un contenidor, si més endavant ho serveixes per a la peça en el kremanki i el posem a congelar durant 4 hores.