Amb un pastís de formatge tradicional, el Reial té una escassa quantitat de similituds: excepte el farcit de formatge, no hi ha més partits aquí. La cocció està completament tancada i, en comptes d'un pa amb un centre de quall, es produeix un pastís gran amb una superfície massiva de mantega i molla de farina.
El pastís de formatge reial és una manera excel·lent de canviar l'actitud negativa cap al formatge cottage, especialment en nens petits. La combinació d'una pasta curta i un embotit delicat no deixarà indiferent a ningú. A més, es pot canviar la recepta bàsica, complementant-la amb baies, fruites seques o fruites confitades . Per cuinar un pastís de formatge reial és un plaer, per tant, cada hostessa ha de tenir una recepta.
Real pastís de formatge amb molles - recepta mandrosa
Ingredients:
Per a la prova:
- farina d'alta qualitat - 315 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- margarina-215 g;
- sucre blanc (petit) - 35 g;
Per al farcit:
- formatge cottage - 545 g;
- Ous seleccionats: 3 peces;
- sucre blanc (poc profund) - 215 g;
- Sucre de vainilla: un sachet.
Preparació
La margarina congelada es frega en un gran ratllador o es pasta en farines amb farina, sucre i pols per coure. Ara distribuïm dos terços de la massa seca obtinguda en el recipient de cocció, formant costats baixos. El formatge cottage es combina amb sucre, vainilla i ous, barregeu bé i aboqui el motlle, omplint la base de la massa. Enciamper amb la massa restant de margarina i farina i determinar en un forn calent a 195 graus durant 40 minuts. El pastís acabat es deixa refredar, tallar i servir per al te o el cacau.
Magnífic pastís de formatge reial amb formatge cottage al forn - recepta
Ingredients:
Per a les migdiades:
- sucre blanc (fi) - 70 g;
- mantega "Camperola" - 120 g;
- farina del grau més alt - 180 g.
Per a la prova:
- mantega - 80 g;
- el sucre és petit - 120 g;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- pela de llimona - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 175 ml;
- farina del grau més alt - 170 g;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Per omplir:
- formatge cottage - 240 g;
- Pollastre d'ou (gran) - 1 peça;
- sucre blanc - 40 g.
Preparació
Primer anem a cuinar una molla, ja que ella necessita estar a la nevera. Fregar l'oli i el sucre amb la farina, agrupar-los juntament amb un bol solt, embolicar-los amb una pel·lícula i deixar-los a la nevera per interactuar amb els components.
Ara anem a les bases. Per fer-ho, convertiu-vos en una crema de mantega suau i sucre, afegiu-hi ous, fruites i crema agra. Connecta per separat els components restants. Barregeu els ingredients secs amb crema de mantega fins que la massa es torni suau. Ho distribuïm segons la capacitat de coure.
Els ingredients per al farcit es col·loquen junts a una massa exuberant i s'aboca sobre la capa de massa. A sobre, escampeu-ho tot amb migabombes de sucre i deixeu el pastís al forn a 185 graus i 55 minuts.
Una recepta clàssica per fer un pastís de formatge reial en un multivariant
A la recepta clàssica no sembla avorrit suggerir que variem la composició de la prova amb diversos additius.
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega "Camperola" - 230 g;
- sucre blanc, petit - 150 g;
- ous de pollastre (gran) - 2 peces;
- la farina de major qualitat és de 240 g;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- qualitat del cacau - 5 g;
- crema agra - 60 ml.
Per omplir:
- formatge cottage (no gras) - 515 g;
- rovells d'ou - 2 peces;
- el sucre és petit - 140 g;
- pela de llimona - 1 cullerada. cullera;
- Vainilla - a la punta del ganivet.
Preparació
Primer anem a preparar la base, això trigarà molt poc temps. Agiteu el sucre i la mantega amb ous, afegiu el cacau i la crema agra, i després aboqui la farina amb pols per coure i vainilla. Deixeu la massa al fred durant 35 minuts i, a continuació, distribuïu 2/3 de la capacitat multivaro, formant els costats. Aboqui el farciment superior de la cua, que es va preparar fent brossa, gemmes i ingredients secs. Espolvorem les postres amb la massa restant, que es va aixafar prèviament. Hem configurat el dispositiu en el mode "Baking" durant una hora.