Actualment, la cuina xinesa i japonesa és molt popular. Els rotllos amb palets de cranc són una prova viva d'això. A més del fet que es poden cuinar amb una gran varietat de farcits, podeu comprar productes de cuina en gairebé qualsevol botiga i fer-vos aquest plat original. Només necessiteu una mica d'habilitat i perseverança. Els rotllos amb varetes de cranc es poden preparar amb formatge, anguila, caviar, ceba i altres ingredients.
Rodets a casa amb palets de cranc
Ingredients:
- nori;
- arròs - 3 cullerades. culleres;
- vinagre d'arròs al gust;
- sucre i sal;
- varetes de cranc - 200 g;
- Formatge de Filadèlfia - 100 g.
Preparació
Per començar, bullem l'arròs seguint estrictament les instruccions del paquet. A continuació, agafem l'estora de bambú, cobreix-la amb pel·lícula d'aliments i posa la fulla nori amb el costat brillant cap avall. Ara ens submergim les mans en un recipient amb aigua tèbia preparada per avançat, prenem l'arròs i la disseminarem en una fina capa de nori. D'aquesta manera, omplim el full sencer, deixant una mica d'espai lliure a les vores. Al mig hem posat el formatge "Filadèlfia" , des de dalt densament, difondrem els bastons de cranc i ens embolicem tot en rotlle. Tallar el rotlle en trossos i servir-lo a la taula.
Recepta Rolls amb varetes de cranc
Ingredients:
- varetes de cranc - 200 g;
- arròs de sushi;
- vinagre d'arròs;
- farina de tempura;
- cogombre fresc - 1 peça;
- nori;
- formatge "Almette";
- molles de pa;
- truita lleugerament salada.
Preparació
Oferim una altra opció, com preparar els rotllos amb palets de cranc. Així, la truita lleugerament salada es talla en tires. El cogombre fresc s'enfonsa a la meitat i, de nou, en dues meitats, tallant amb cura el nucli.
A continuació, prepara l'arròs de sushi i pren un full sencer de nori. Sobre això, amb exactitud, distribuïm arròs preparat, a continuació, un embotit: formatge, palets de cranc, tobiko, truita i cogombre. La vora del nori es mulla amb aigua i es troba embolicada en rotlle. Ara escalfem la paella, aboqui una mica d'oli, talli el rotllo a la meitat i submergiu-lo a la massa de tempura i deixeu-lo coure en pa rallado. Ho posem a la paella i fregiu-les al seu torn. Després d'això, retireu suaument, tallat en trossos, apilat en plaques i servit en forma càlida.
Rodets amb palets de cranc i anguila fumada
Ingredients:
- varetes de cranc - 100 g;
- Gingebre marinat, salsa de soja a gust;
- formatge Philadelphia - 50 g;
- vinagre d'arròs;
- anguila fumada - 100 g;
- arròs japonès - 1 cullerada.
Preparació
L'arròs es prepara tal com s'ha descrit anteriorment. A continuació, posem els bastons de cranc triturados d'algues, al costat d'ell, l'anguila fumada. A la part superior, poseu acuradament i uniformement el formatge i, al costat de l'ompliment, tapem amb una capa d'arròs uniforme i embolcallem el rotllo. Es formen rotlles tallats en porcions petites i serveixen rotllos amb anguiles a la taula.
Rotllos calents amb palets de cranc
Ingredients:
- varetes de cranc - 100 g;
- farina de tempura;
- noria;
- Arròs japonès - 1 ítem;
- Pebre búlgar - 0,5 pcs.
- cebes verdes;
- gingebre en conserva;
- salsa de soja;
- pastanagues - 1 pc.
- Wasabi.
Preparació
Per a la preparació de rotllos amb palets de cranc, primer bullem l'arròs i, com a farciment, fem servir els palets de cangur, el pebre búlgar dolç, les pastanagues i afegim les cebes verdes, després de la qual cosa fem la fulla nori en rotllos, però no la tallem.
A continuació, prepareu la tempura: l'ou es lleva lleugerament, afegiu la farina de tempura i l'aigua gelada. Amassem massa no massa gruixuda, submergit-la des de tots els costats del rotlle i fregiu fins que l'escorça es forma en una gran quantitat d'oli. A continuació, talleu el rotlle en porcions i serviu-lo a la taula.