Rolls: un plat japonès nacional, que al nostre país ha guanyat popularitat. Si no voleu anar a un restaurant, us explicarem com fer rotllos a casa.
La recepta dels rotllos a casa
Ingredients:
- nori - 3 fulles;
- vinagre d'arròs al gust;
- salsa natural de soia a gust;
- formatge - 100 g;
- salmó - 150 g;
- anguila - 100 g;
- aigua - 1,5;
- arròs - 1 cullerada.
Per a la salsa:
- maionesa - al gust;
- caviar de capelina - 3 culleradetes.
- salsa de tomàquet - al gust.
Preparació
L'arròs es renta, aboca aigua freda i es posa durant 35 minuts en un bany d'aigua. Després d'això, ho frescem una mica, afegiu vinagre d'arròs i ho barrejarem. Col·loqueu l'arròs a la fulla nori i, al mig, distribuïu el formatge, el salmó i l'anguila. Gireu suaument tot en un tub i tallat en parts. Ara fem salsa: combineu maionesa amb ketchup i caviar de capelina. Col·loqueu els rotllos en una safata per coure, escalfeu la part superior amb salsa i coure durant uns 5 minuts en un forn preescalfat a 200 graus. Servim rotllos calents preparats, cuinats al forn, amb salsa de soja.
Rodets calents a casa
Ingredients:
- arròs - 1 article;
- aigua - 1,5;
- vinagre d'arròs al gust;
- salmó - 150 g;
- cogombre fresc - 1 pc.
Per a la massa:
- farina - 2 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- curri - si ho desitja;
- aigua - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Per tant, primer hem de soldar correctament l'arròs. Per fer-ho, es renta, s'aboca aigua freda, s'escorre, es tanca la tapa i es cuina durant 15 minuts. Després sacseu suaument, afegiu vinagre d'arròs i refredi a temperatura ambient. Sense perdre el temps, prepara els trossos de peix i talla el cogombre fresc a tires. Distribueu l'arròs uniformement per full