Ara us explicarem com fer salsa per fer xips a casa.
Salsa de xocolata "Nachos"
Ingredients:
- ketchup - 200 g;
- crema agra - 200 g;
- formatge dur - 300 g;
- sal, all, verds al gust.
Preparació
A la paella, aboqui la salsa de tomàquet a la casa i escalfeu-la lleugerament, remenant-la. Ara, en un petit ratllador, tres formatges sòlids, afegiu-los a la salsa de tomàquet, hi posem crema agra. La massa resultant es barreja i es bull. Després d'això, afegiu sal, pebre, all i verdures triturades. La salsa de formatge per a patates fregides "Nachos" està preparada per al seu ús!
Salsa de xips de blat de moro
Ingredients:
- tomàquets - 300 g;
- cebes - 150 g;
- Arròs de vinagre - 1 cda. cullera;
- sal, verdures, pebre a gust;
- oli vegetal.
Preparació
En una paella, escalfem l'oli vegetal, ens endinsem la ceba aixafada. Remoure, fregir durant 3 minuts. Després d'això, afegiu tomàquets picats, verdures, sal i espècies, remeneu-hi i estofeu-la durant 2 minuts més i després deixeu-ho coure en vinagre d'arròs. Separeu la salsa en un plat i deixeu-ho refredar. Abans de servir, podeu refrigerar-lo a la nevera. Servim salsa amb xips de blat de moro.
La recepta de salsa per xips
Ingredients:
- pebrot vermell dolç - 2 peces;
- sucre - 1 culleradeta;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- sal, comí, condiment d'all, pebre mòlt vermell al gust.
Preparació
El pebre es talla en 4 parts, les llavors s'eliminen. Cobreixi el dosser amb paper d'alumini. Els trossos de pebre posen la pell i premeu-la. Ho enviem al forn i coure a 220 graus durant 20 minuts. Col·loqueu el pebrot picat en una bossa de paper, tanqueu-lo i mantingueu el pebre durant uns 10 minuts. Quan es refredi, traieu-ne la pell. Picar la polpa, afegir sucre, sal, espècies i pasta de tomàquet. Barrejar bé tot i servir la salsa per a les patates fregides.