Els nutricionistes recomanen incloure a la dieta els primers plats calents. I quan estigueu cansat de sopes ordinàries, us recomanem sopar de cuina amb llagostins. Diverses opcions interessants per aquesta sopa t'estan esperant a continuació.
Recepta per a sopa de gambes
Ingredients:
- patates - 250 g;
- formatge processat - 200 g;
- gambes pelades congelades - 250 g;
- cúrcuma - 0,5 culleradetes.
- pebre mòlt negre, sal a gust.
Preparació
Les patates pelades tallades en trossos aleatoris i bullir fins que es cuinen. Després ho posem al bol de blender i ho transformem en puré de patates . Després d'això, el retornem a l'aigua en què es va elaborar. Remeneu-vos a un estat homogeni, deixeu-ho bullir i aboqueu els gambes pelats. Torneu a bullir. Formeu el formatge en un gran ratllador i afegiu-los a la sopa, cuini a foc lent fins que el formatge es dissolgui completament. Afegiu espècies, sal i, si ho desitgeu, verds triturados. La sopa de formatge amb gambes està preparada!
Sopa de blat de moro amb gambes
Ingredients:
- blat de moro enllaunat - 1 llauna (340 g);
- farina - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- llet - 400 ml;
- gambetes pelades - 300 g;
- sal, verdures de anet picat - al gust.
Preparació
Amb el drenatge de blat de moro, el líquid i l'ús d'un batedor per convertir les llavors en puré. Posar-lo en una cassola, afegir 0,5 litres d'aigua i fer bullir. En una paella fregir la farina amb mantega fosa, remenant constantment. Afegiu la llet calenta, barregeu-la i torneu a bullir. Aboqui el contingut en una cassola amb blat de moro i, remenant, cuini uns 10 minuts. Després d'això, afegiu les gambetes pelades, la sal i les espècies a gust. Cuinar fins que estigui llest per a gambetes. La sopa de crema de blat de moro amb gambes es combina perfectament amb crutones de pa blanc.
Sopa de crema de carbassa amb gambes
Ingredients:
- polpa de carbassa - 0,5 kg;
- patates - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- crema de 10% de contingut de greix - 150 ml;
- oli vegetal - 20 ml;
- sal, pebre mòlt negre - al gust;
- Gambetes pelades - 200 g.
Preparació
Tallar les patates i les rodanxes de carbassa, bullir fins que estiguin preparades. Cebes i pastanagues ben picades, ratllades sobre un ratllador, fregir-les en oli vegetal. Connectem totes les verdures i amb l'ajuda d'un liquador les convertim en puré. Ho posem en una cassola i afegim crema, escalfem la sopa, però no el porteu a bullir, sal i pebre a gust. La densitat de la sopa es regula independentment: si voleu més líquid, podeu afegir més crema. Posem la gambeta bullida a la sopa i la servim a la taula.
Sopa de tomàquet amb gambes
Ingredients:
- puré de tomàquet - 150 g;
- suc de tomàquet - 400 g;
- aigua - 700 ml;
- ceba - 1 peça;
- api - 2 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- anet, alfàbrega a gust;
- gambeta - 400 g;
- sal, pebre, llorer - al gust.
Preparació
Ceba tallada i api a l'oli d'oliva. Afegiu el puré de tomàquet, suc, aigua, llorer, sal i pebre a gust. El foc redueix i bull la barreja durant uns 15 minuts. Utilitzeu una batidora, torneu la sopa al puré. Afegiu-los les gambes i es cou per altres 5-7 minuts.