Avui anem a preparar una cassola de col al forn. Aquest plat saborós i saludable portarà una varietat a la seva dieta diària i, sens dubte, complirà la vostra llar.
Recepta de cassola de col amb carn picada al forn
Ingredients:
- carn picada - 250 g;
- col blanca - 350 g;
- ceba - 100 g;
- farina - 90 g;
- formatge dur - 90 g;
- ous - 3 peces;
- crema agra - 220 g;
- gambes de sèmola o galetes - 50 g;
- sal a gust;
- pebre negre a gust;
- herbes especiades secs al gust;
- oli refinat vegetal.
Preparació
La quantitat necessària de col es talla amb un ganivet afilat el més petit possible. Les cebes es netegen, es redueixen els cubs petits i es barreja amb la col en un recipient profund. Agreguem carn picada, conduïu els ous, aboquem la farina de blat, allisteu la crema agra i armes la massa amb sal, pebre negre mòlt i herbes per triar i degustar. Tot està ben barrejat i es transfereix a un pre-oli i espolvorejat amb formatge de sègola o pa ratllat. Ideal per a tal quantitat d'ingredients tindrà una capacitat de 20-22 centímetres de diàmetre.
Determineu la cassola en un forn preescalfat a 185 graus durant trenta minuts. Després tregui acuradament la forma, pritrushivayem la part superior del plat a través del ratllador amb formatge dur i torneu a col·locar la cassola de la col amb carn al forn durant set a deu minuts a la temperatura màxima.
Amb la preparació, deixem que la cassola es refredi una mica, i després la retirem del motlle, la trosseja en porcions i pot servir.
Deliciosa cassola de col amb formatge al forn
Ingredients:
- col blanca - 550 g;
- Adigir formatge - 110 g;
- formatge dur - 110 g;
- formatge cottage - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- croup de sèmola - 90 g;
- sosa - 5 g;
- asafoetida - al gust;
- curri - al gust;
- cúrcuma - al gust;
- sal - 2/3 culleradetes.
- pebre negre a gust;
- herbes especiades secs al gust;
- oli refinat vegetal.
Preparació
La col blanca és un tritó molt petit, el posa en un bol, fregui una mica de sal i deixeu que sucti el suc, deixant-lo a un costat durant uns minuts.
En kefir, afegiu sodi, un terç d'una culleradeta de sal, sèmola, tirar el pebre negre mòlt, herbes seques picants, curri, cúrcuma i asafetida, totes barrejades, llavors abocarem el formatge i barrejarem de nou.
En la col, afegiu formatge ratllat Adygea ratllat sobre un gran ratllador, aboqueu-lo al farcit preparat amb farciment i barreja de kefir. Separeu la col resultant en un pre-oli i espolvoreada amb un manga i compactar-la amb una mica de cullera. Es fregui la part superior del plat amb formatge, es tapi la forma amb paper d'alumini i col·loqueu-lo en un forn preescalfat durant 185 graus durant quaranta minuts. Al final del temps, retireu la làmina i deixeu que la cassola marqui durant deu minuts.
Com cuinar una cassola de col amb carn de pollastre al forn?
Ingredients:
- col blanca - 550 g;
- filet de pit de pollastre - 350 g;
- ceba - 110 g;
- crema agra - 320 g;
- ous - 2 peces;
- Farina de blat - 15 g;
- maionesa - 30 g;
- all - 1 dent;
- formatge dur - 90 g;
- sal - 2/3 culleradetes.
- pebre negre a gust;
- espècies al gust;
- oli refinat vegetal.
Preparació
Filet de pollastre tallat finament i remullat en maionesa amb sal, pebre i all picat durant trenta minuts.
Col tallada finament bullida en aigua salada durant cinc minuts, es doblega en un colador i es queda en ella fins que es refredi. Mentrestant, passem l'oli vegetal cebats picats. Per a abocar la barreja d'ous batuts amb crema agra i farina, condimentar-ho amb sal, pebre, espècies i barrejar.
Oliem i espolvorem el formatge de pa ratllat, poseu-ho al fons de la col i després cebes rostides. Des de dalt distribueixi les llesques de pollastre i ompliu tot amb l'ompliment preparat. A continuació, determineu el plat per cuinar més en un forn escalfat a 195 graus durant trenta minuts. A continuació, es frega la part superior de la cassola amb formatge ratllat i es trosseja altres quinze minuts.