La cama sencera, al forn al forn, és un plat increïblement sucós, saborós i satisfactori que no us porta molt temps per cuinar. Us oferim diverses formes originals per crear aquest deliciós menjar.
Cuixa d'ànec, cuita al forn
Ingredients:
- cuixa d'ànec - 2 peces;
- espècies.
Per a la salsa:
- ànec gras;
- flor de mel a gust;
- enciam - 1 grup.
Preparació
Es tallen els adorns d'ànec, s'assequen amb un tovalló de paper, es freguen amb una barreja d'espècies i es deixa la carn durant 2 hores per adobar. El forn pre-encendre, escalfar fins a 180 graus i posar tota la cama sobre una estufa de forn, coberta amb paper d'alumini. Tan aviat com la carn comenci a escalfar-se amb greix, abocem les cames. Després d'això, recopilem una mica de greix calent en un bol, creixem amb mel, es barregen i abunden l'aigua del pernil 15 minuts abans de la seva preparació. Els greens d'amanida es renten, s'assequen, de manera que no quedi aigua a les fulles i es posa a un plat. Distribuïm el pernil cuit a partir de dalt, abocar-los amb salsa i servir-los sobre la taula.
Cuixa de pollastre al forn al forn
Ingredients:
- pollastre de pernil - 2 unitats;
- espècies;
- condiment per a aus de corral - al gust;
- all - 2 graons;
- oli d'oliva;
- aigua bullida - 250 ml;
- fulles de julivert - 2 branquetes.
Preparació
Es va rentar la cama sencera, es va tallar l'excés de greix, la vam assecar amb una tovallola de paper, freguem el condiment per a l'ocell, espècies, espolvorem amb julivert fresc picat i esprem all per mitjà de la premsa. A continuació, la carn es rovella lleugerament amb oli d'oliva, barrejat, tapat amb tapa i posat a l'embotit durant tota la nit al refrigerador.
Abans de coure-ho, introduïu la cama sencera en un màniga especial i enganxa-la amb força en tots dos extrems. El forn s'escalfa a 180 graus, es posa el forn amb la carn i es cou durant aproximadament 1 hora. La preparació es verifica amb un ganivet o forquilla afilat, quan s'escalfa, s'ha de deixar anar un suc transparent fragant.
Pollastre al forn amb patates
Ingredients:
- pernil de pollastre - 1 kg;
- patates - 1 kg;
- espècies;
- condiments per a aus de corral - al gust;
- salsa de soja - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- all - 6 denticles.
Preparació
La cuixa es descongela abans, es va rentar i es va assecar amb una tovallola. A continuació, fem incisions longitudinals sobre ells, giram els denticles nets d'all i posem tota la cama en un recipient. Rega amb salsa de soja , condimenta amb espècies i condiments per a aus. Les patates es renten, netegen, es tallen en cercles, s'hi afegeixen pastanagues ratllades i oli vegetal en una planxa gran. Condimentar amb espècies i posar el pollastre amb verdures a la mànega per cuinar. Ens vincular, fer unes punxades a sobre i cuinar-ho tot en un forn preescalfat durant aproximadament 1 hora. A continuació, retireu amb cura la paella, obriu la bossa, divideix-les en porcions i serviu-les!
Què deliciós per coure una cama?
Ingredients:
- pernil de pollastre - 3 peces;
- patates - 4 peces;
- formatge dur - 100 g;
- bombeta - 1 peça;
- menta seca al gust;
- aigua bullida - 0,5;
- crema agra - 0,5 articles;
- espècies.
Preparació
Agafem la forma de coure, posem al fons una talla gran