El salmó es combina perfectament amb patates i diverses verdures. Us oferim diverses receptes interessants que diversificaran la vostra taula diària.
Salmó al forn amb patates
Ingredients:
- filets de salmó - 5 peces;
- papes grans - 4 unitats;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva;
- rodanxes de llimona;
- espècies;
- crema - 400 ml.
Preparació
Els filets de salmó esbandeixen i s'assequen amb una tovallola de paper, podsalivaem, pebre i es difonen sobre una safata per coure untada amb oli d'oliva. Des de dalt vareu el suc de llimona i poseu-vos un cercle de llimona. Les patates es renten, netegen, tallen en rodanxes mitjanes, sal i es difonen al voltant del peix. A la part superior, escalfeu les patates amb crema de salmó i esqueixi durant 30-40 minuts en un forn preescalfat a 200 graus fins que estigui cuit.
Cassola amb salmó i patates
Ingredients:
- tàperes - 2 peces;
- patates - 4 unitats;
- olives sense pous - 10 unitats;
- salmó - 400 g;
- espècies.
Per omplir:
- crema - 200 ml;
- ou - 2 peces;
- espècies.
Preparació
Es pelar les patates, tallar-les a rodanxes, posar-les en un recipient i cuinar durant 15 minuts. A continuació, el col·loquem en un plat de forn, sal i pebre a gust. El salmó es talla en cubs i es tapa uniformement sobre les patates. Temporada amb estragó, tàperes i olives. A continuació, ens dirigim cap a la preparació de l'emplenament. Per a això, combinem crema, ous de pollastre i una barreja de pebrots en un bol. Barrejar i abocar la barreja cremosa de peix i patates. Cuini el plat durant 35 minuts a 190 graus. Servim cazuela tèbia.
Amanida amb salmó i patates
Ingredients:
- patates joves - 600 g;
- salmó fumat - 120 g;
- formatge dur - 120 g;
- cogombre - 1 peça;
- crema agra - 1 producte;
- maionesa - 0,5 articles;
- cebes verdes;
- espècies.
Preparació
Es renta les patates amb un pinzell, es posa en una casserola, omple-la d'aigua, afegiu sal, afegiu-hi un poc de vinagre i bullir-lo en un uniforme fins que estigui llest. A continuació, escórrer el brou, refredar les patates i pelar-les. Ho tallem amb un ganivet i el posem en un recipient. Tallem el pernil en trossos petits. Netegem la ceba, la mina i la tallem lleugerament. Formatge i cogombre tallats en galledes. A continuació, posa tots els ingredients en un bol a les patates i es barreja. Barregeu la crema agra amb maionesa, afegiu sal i pebre al gust. La salsa preparada aboqui la nostra amanida i barregeu bé. Abans de servir, espolvoree un plat d'anet finament picat o julivert.