Adigir el formatge és un producte amb una textura comuna, que recorda el fetus o la brynza. El seu sabor és similar al sabor de la llet fos amb un sabor agre amarg. Degut al seu baix contingut en calories i al baix contingut de sal, es recomana a aquells que pateixen hipertensió, aquells que estan contraindicats amb aliments grassos i salats, especialment formatges durs.
Bé, què cuinar del formatge Adyghe, vostè demana. És molt utilitzat en la cuina: es cuinen casseroles, amanides, sopes i aperitius, i les rodanxes de formatge Adigge són un autèntic regal. Es combina notablement no només amb verdures i verdures, sinó també amb fruites, pasta.
Amanida amb formatge adyghe fregit
Ingredients:
- Adagi el formatge - 120 g;
- tomàquets - 1 pc;
- cogombres - 0,5 peces;
- fulles d'amanida - 1 manat;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- ceba vermella -1 / 2 peces;
- pinyons - 20 g;
- Amanida d'amanida - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Adagi el formatge tallat a rodanxes de 1 cm i es desfà a la farina. Després, escampeu-la a una paella escalfada amb dues graelles. culleres d'oli i fregir. Pinyons fregits en 1 cullerada. una cullerada d'oli, tomàquets i cogombres tallats en una ceba gran tallada a la meitat dels anells. Les fulles d'amanida es renten en aigua corrent, es treguen i es col·loquen en un bol d'amanida, a la part superior - verdures, formatge i fruits secs. Fem amanida amb aderezo de formatge Adyghe, que es pot preparar amb oli d'oliva, vinagre balsàmic, all, sal i pebre.
Amanida grega amb formatge Adigge
Absolutament, cadascun de vosaltres està familiaritzat amb l'amanida grega, que inclou feta. Però, podeu reemplaçar-lo i fer una amanida amb formatge Adyghe, la recepta que us donem.
Ingredients:
- tomàquets - 200 g;
- cogombre - 200 g;
- pebrot dolç - 200 g;
- ceba (vermell) - 1 peça;
- formatge - 150 g;
- olives negres - 150 g;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- pebre, sal, orenga - al gust.
Preparació
Tomàquets i cogombres tallats en galledes, iguals a les nostres olives. Al pebre, es tregui la tija i les llavors i es talla en cubs o palla. Les cebes es netegen i es tallen a mitges anelles. Separeu les verdures en un bol d'amanida i aboqui una salsa d'oli d'oliva, suc de llimona i espècies. Tots els ingredients es barregen bé i es recullen les olives i el formatge tallats en cubs. Si ho desitgeu, podeu decorar l'amanida amb verdures de formatge Adyghe.
Ambdues amanides es poden servir en un plat lateral a l' arròs amb carn picada o menjar com a plat separat, complementat amb una llesca de pa de sègol cuita al forn .