Si teniu la sort de guanyar llagostins reals, no us perdeu l'oportunitat de cuinar unes deliciosas amanides amb aquestes, les receptes que compartim en aquest article.
Amanida César amb gambes
Una altra variació sobre el tema dels clàssics immortals és l'amanida César amb gambes , que resulta realment real.
Ingredients:
- gambeta - 4 pcs. (per porció);
- llavors de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- suc de llima - 1/4 de segle;
- maionesa (bona qualitat) - 2 cullerades. culleres;
- oli de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- salsa de peix - 1 cullerada. cullera;
- all - 2 graons;
- oli vegetal: mig segle;
- enciam - 1 capçalera;
- formatge "parmesà" - 150 g;
- tomàquets cherry - 4 unitats.
Preparació
Les llavors de sèsam es fregeixen sense oli fins que es doren (2-3 minuts).
El suc de llima, la maionesa, l'oli de sèsam, la salsa de peix, l'all i l'oli vegetal es bateguen en una liquadora fins que estigui suau. Sdabrivaem vestit amb sal i pebre.
Amanida d'enciam amb les mans i posem en un recipient profund, col·loquem tomàquets cherry tallats en quarts a la part superior, afegiu-los el guarniment i "Parmesan" ratllat. Remenant.
Es divideix l'amanida en porcions, a la part superior distribuïm 3-4 gambes pelades i torrades i espolvorem amb llavors de sèsam.
Una senzilla recepta d'amanida amb gambes reals
Una amanida vietnamita senzilla amb llagostins no triga gaire a cuinar, i els ingredients d'aquest plat es poden trobar fàcilment en qualsevol gran supermercat.
Ingredients:
Per a l'amanida:
- fideus - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- cogombre - 1 peça;
- pebrot - 1 pc.;
- gambes - 300 g;
- coles de soja - 75 g;
- menta, coriandre - 1/4 cullerada.
Per repostar:
- sucre morena - 2 cullerades. culleres;
- salsa de peix - 2 cullerades. culleres;
- suc de llima - 80 ml;
- pebrot - 1 pc.;
- all - 1 dent.
Preparació
Gambetes que netegem i fregim: el sucre, la salsa de peix i el suc de llima es barregen fins a la dissolució del primer, a continuació, afegiu el xili i l'all a rodanxes.
Els fideus es preparen d'acord amb les instruccions del paquet i es col·loquen en un bol. Afegiu-hi els fideus a les pastanagues tallades, el cogombre (pre-sembrat), les coles i les herbes. Ens vam vestir l'amanida amb una salsa i servir-la a la taula, col·locant-la sobre la porció de gambeta.