Oferim per a preparar tomàquets amb fulles de raïm comuns i creiem que el sabor d'aquest tipus de bolquet portarà a tots a gaudir plenament.
Tomàquets marinats amb fulles de raïm - recepta per a l'hivern
Ingredients:
- tomàquets (petit) - 1,8 kg;
- fulles de raïm - 6 unitats;
- paraigües - 2 peces;
- all - 4 dents;
- aigua neta - 1,5 litres;
- sucre granulat - 130 g;
- sal de cuina - 80 g;
- vinagre de taula - 60 ml.
Preparació
Necessitem 2 llaunes, 1 litre en volum, que es renten bé i dues vegades amb una aigua bullint empinada. A la part inferior d'aquests contenidors posem dos grans d'alls no molt grans, un paraigua d'anet sec i 3 fulles verdes de raïm cuides amb cura.
A més, imposem tomàquets purs en aquestes llaunes, punxats en un lloc còncava des de la tija amb un pal de dents agut.
En un aigua bullida neta a l'estufa, afegiu el sucre juntament amb la sal de la cuina i deixeu que la salmorra així obtinguda es mantingui durant uns 3 minuts. A continuació, abocar-lo en els flascons i quan els tomàquets s'escalcin a la salmorra durant 10-12 minuts, escórrerem tot i tornar-lo a l'estufa per bullir. Repetiu el procés amb la verema per tornar a prendre el tomàquet, només amb la propera descàrrega i la salmorra bullint, introduïm vinagre. Ompliu les verdures per tercera vegada i, després d'això, es trituren i s'enganxen fins al matí.
Recepta de tomàquet en conserva amb fulles de raïm - recepta per a l'hivern
Ingredients:
- tomàquets - 2,6 kg;
- fulles de raïm - 35-40 unitats;
- aigua potable - 2 litres;
- sucre fi - 2/3 cullerades. sucre;
- sal - 2.5 cullerades. culleres.
Preparació
Els recipients de vidre Litrovye (3 peces) es freguin completament al forn. Rentar en grans quantitats d'aigua freda de mida mitjana, tomàquets madurs i fulles de raïm acabades de collir. Anem a assecar per separat. Agafem una fulla de raïm, posem-hi un tomàquet i, com si estigués envoltant-ho, ho posem de tal manera en un gerro. Així que ho fan amb totes les verdures i fulles fins que tots els contenidors estan completament plens.
En cada recipient, aboqui aigua bullint i deixeu les verdures en aquest formulari durant 15 minuts. A continuació, fusionar l'aigua, abocar-hi una gran sal amb un sucre fi i posar a bullir la planxa a la planxa. Després de bullir durant uns 3 minuts, retireu la salmorra i aboqui-la sobre els dipòsits amb tomàquets. Fins a la parada completa, cobrim tots els pots amb tapes rostides i amagar-les sota una manta calenta abans de refredar-se.