Molts ni tan sols sospiten que si és realment possible fer costelles d'arengada. I no hi havia receptes per a aquest plat. Ens comprometem a millorar la situació i oferim opcions per fer delícies de tallets de peix a partir de filets d'arengada frescos. Intenteu, sens dubte, com aquest senzill i sense pretensions de menjar procedent de productes assequibles i pressupostaris.
Com cuinar les costelles de l'arengada fresca - recepta amb cansalada
Ingredients:
- Filets d'arengada fresca - 980 g;
- llard de porc - 280 g;
- gran ou de gallina - 1 peça;
- bombeta de ceba - 140 g;
- sal iodada - 10 g al gust;
- pebre mòlt - 2 pessic o a gust;
- Oli de gira-sol sense olor - 120 ml.
Preparació
Tallar els filets d'arengada en trossos petits. El greix també es talla en petit, es talla la pell i es llancen les bombetes de les closques i es talla en trossos petits. Ara els ingredients preparats es fonen una vegada en un molí de carn, afegiu-hi l'ou en el pollastre picat, la sal i el pebre negre i barregeu bé.
Posem la vasija amb la base de les costelles de peix durant trenta minuts a la plataforma de la nevera, després d'això formem productes rodons o oblongos amb mans humitejades i fregui-les en una paella sota una tapa amb foc mitjà durant quatre minuts a cada costat.
Tallets de peix molt saborosos d'arengada fresca - recepta amb farina de civada
Ingredients:
- Filets d'arengada fresca - 480 g;
- flocs de farina instantània - 280 g;
- gran ou de gallina - 1 peça;
- bombetes de ceba - 120 g;
- les patates crues - 220 g;
- sal iodada - 10 g al gust;
- pebre mòlt - 2 pessic o a gust;
- Oli de gira-sol sense olor - 120 ml.
Preparació
El filet d'arengada fresca es trosseja en un molí de carn, tallant-lo primer en trossos petits. La majoria dels escates es fonen en farina amb un molinet de cafè, i la resta es trosseja en una molla més gran. L'utilitzarem per fer servir productes. Netegem la bombeta a una escala molt petita amb cubs, i molem les patates pelades en un petit ratllador.
Barregeu filets retorçats d'arengada, ceba i farina de civada, afegiu-hi patates i ou, arma la massa amb sal i pebre i barregeu-la. Deixem forcneat durant deu minuts per elaborar, després procedir al disseny de productes. Amb les mans humitejades, formem les costelles, les endemant amb mongetes de civada i poseu-les en girasol sense oli.
Després de fregir els productes a partir de dos costats, els distribuïm en un plat, el complementem amb el nostre plat lateral favorit i servirem fins que estiguin calents.
Costelles de picat d'arengada salada
Ingredients:
- filet d' arengada salada - 420 g;
- llet - 220 ml;
- pa blanc - 120 g;
- gran ou de gallina - 1 peça;
- bombetes de ceba - 120 g;
- les patates crues - 120 g;
- crema agra - 30 g;
- galetes per alaboració - 120 g;
- sal iodada - 10 g al gust;
- pebre mòlt - 2 pessic o a gust;
- Oli de gira-sol sense olor - 120 ml.
Preparació
El filet d'arengada salada es talla a rodanxes, s'aboca amb llet i es deixa durant una hora per remull. Per
Després de fer-los morir a partir de dos costats, els portem a un plat i es pot servir, complementat amb patates bullides o altres plats secundaris al vostre gust.