La salsa a la pasta facilita un producte fresc i poc atractiu en una cosa extraordinàriament saborosa. Es pot cuinar amb pollastre, carn, embotits, formatge i fins i tot bolets. I a la publicació pots mimar-te amb una salsa de verdures apetitosa.
Com cuinar la salsa a la pasta
La salsa de pasta pot ser molt diferent. Però, en qualsevol cas, les banyes o els espaguetis unsures seran més saborosos amb ella. Les següents recomanacions us ajudaran a fer front a la tasca a la perfecció, independentment de la vostra elecció.
- Per cuinar salsa de carn, és millor triar les varietats de carn o aus que es preparen més ràpidament.
- La densitat del plat d'origen es pot ajustar de forma independent en 2 maneres: ja sigui afegint farina o midó al líquid, o per evaporació i augment del temps de cocció.
- Amb l'addició de diverses espècies i verds, la salsa a la pasta només millorarà.
Churring de pollastre a la pasta
La salsa de pollastre a la pasta fa que tots estiguin familiaritzats amb la sacietat del plat i molt apetitós. A la salsa, podeu afegir espècies i espècies al vostre gust. Especialment bo per a aquest plat és el pebre mòlt i el pebrot vermell. I l'addició d'all picat dóna a aquesta salsa un sabor picant.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- farina, pasta de tomàquet - 2 cullerades cadascuna. culleres;
- sal, espècies.
Preparació
- El filet es talla en trossos petits, cebes picades i pastanagues en un ratllador.
- Retalla lleugerament els filets, afegiu les verdures i passa fins que estiguin vermells.
- Tot això es tortura amb farina i es prepara per un altre minut.
- Abocar-lo a l'aigua perquè la carn i les verdures estiguin cobertes d'aquest, afegiu-hi tomàquet, sal, remenar i fer bullir.
- El foc es redueix i s'extingeix durant 15 minuts.
Pastes de formatge per a pasta
Una salsa senzilla a la pasta a base de formatge i crema elaborada l'ajudarà a cuinar un plat deliciós d'un plat normal, que serà molt satisfactori. Prepareu la salsa molt ràpidament. Una excel·lent opció per sopar, quan no hi ha temps per cuinar de lluny. Podeu complementar la salsa amb espècies al vostre gust.
Ingredients:
- crema - 200 ml;
- formatge processat - 150 g;
- verdures de julivert - 20 g;
- sal, pebre.
Preparació
- La crema es va abocar a la cassola i es va escalfar.
- En una massa calenta, els trossos de formatge crema es difonen i es barregen fins que estiguin completament dissolts.
- Afegiu el julivert picat, el pebre, la sal.
- La salsa de formatge per a pasta sense carn està preparada.
Vessant de carn de porc a pasta
Els plats de carn torcida es preparen més ràpid que els trossos de carn, de manera que són tan populars i estimats per molts. La salsa de carn picada a la pasta és un plat brillant, ric i molt saborós. Per a ell, podeu utilitzar altres tipus de carn i aus. El resultat és una salsa espessa i abundant.
Ingredients:
- carn de porc picada - 500 g;
- tomàquets en el seu propi suc - 500 ml;
- ceba - 2 peces;
- pasta de tomàquet - 6 culleradetes;
- oli;
- sal;
- espècies.
Preparació
- A la massa freda precuidada, la carn mòlta salada.
- En una altra paella, tritureu la ceba picada, afegiu tomàquets picats, enganxeu-los, aboqui una mica d'aigua, barregeu-los i cuidi uns altres 10 minuts.
- Barrejar tots els ingredients, regar els tomàquets obtinguts i servir.
Salchichas saltejades a la pasta
La recepta de salsa per a pasta amb salsitxes és una delicatessen preferida, que us ajudarà quan sigui urgent preparar un sopar suculent i deliciós per a tota la família, i el temps és curt. En lloc de la salsa de tomàquet, podeu utilitzar qualsevol salsa de tomàquet, però no es recomana prendre una pasta regular, el sabor serà diferent.
Ingredients:
- embotits - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- mantega - 30 g;
- all - 1 dent;
- quetxup - 50 g;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- crema - 150 ml;
- sal, pebre negre en pols.
Preparació
- En una paella profunda, escalfeu les cebes picades, all, escampeu-les amb sal i fregui-les fins a la transparència de la ceba.
- Afegiu els embotits, tallats en anells prims, asseu-los fins que estiguin vermells, afegiu-hi la farina, remeneu-los.
- Col·loqueu la salsa de tomàquet, barregeu-los i deixeu-los donar un pa per escalfar-los.
- Aboqui la crema, remeneu perquè la pasta es torni homogènia.
- En un foc baix, porti la densitat desitjada i apagueu-la.
Salsa vegetal a la pasta
La salsa de tomàquet a pasta millora significativament el sabor del producte original. Serà molt saborós, si utilitzeu tomàquets madurs sucosos, que han madurat sota el sol. En la salsa es poden afegir espècies de carn i verds al gust. Però l'alfàbrega és especialment bo en aquest cas. Bullir la salsa fins a una densitat mitjana.
Ingredients:
- tomàquets grans - 4 peces;
- all - 2 graons;
- pasta de tomàquet - 50 g;
- verdures, sal.
Preparació
- Els tomàquets es submergeixen en aigua bullint, i després es desenrotlla la pell.
- La carn es talla en cubs, s'envia a una paella calenta, se li afegeix sal, tomàquet.
- Guisat durant 7 minuts, agregar all, herbes aixafades, barrejar i servir amb pasta
Salsa de tomàquet a la pasta
La salsa de macarrons amb pasta de tomàquet és un aliment que es pot utilitzar en dejuni, ja que no hi ha components d'origen animal. Si ho desitja, podeu afegir all. Farà la salsa una mica més nítida, aromàtica i especiada. Si hi ha tomàquets frescos, també es poden afegir de manera segura.
Ingredients:
- pasta de tomàquet - 70 g;
- bombeta - 1 peça;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- Oli vegetal inodor: 2 cullerades. culleres;
- farina de blat - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre;
- aigua - 300 ml;
- llorer;
- herbes especiades seques.
Preparació
- La ceba es neteja i es talla finament.
- Passeu-lo fins que lleugerament rosat.
- La pasta de tomàquet es barreja amb sal, sucre i farina.
- Afegiu aigua i barregeu bé.
- La barreja de tomàquet resultant s'aboca en ceba torrada, remenant.
- Tan aviat com la salsa amb tomàquet a la pasta comenci a espessir, afegiu-hi fulles de llorer, espècies i tregui la paella del plat.
Sals cremosa a la pasta
Preparació de salsa per a macarrons a base de tomàquets i crema - en qüestió de minuts. La crema és millor utilitzar al voltant del 10-15% de greix. La salsa serà més deliciosa si es prenen tomàquets carnosos madurs. Essencialment, millorar el sabor dels aliments ajudarà a espècies. Podeu utilitzar qualsevol d'elles, les herbes italianes són les més adequades.
Ingredients:
- crema - 1 got;
- mantega - 100 g;
- tomàquets - 3 peces;
- ceba - 1 pc.;
- all - 3 graons;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre, oli vegetal.
Preparació
- Les cebes són trituradas.
- L'all es passa per la premsa.
- A la mantega escalfada es vesteixen verdures.
- Els tomàquets es buiden amb aigua bullint, la pell es desprèn i la carn es redueix finament.
- Envieu els tomàquets a una paella i fregiu-los fins que s'obtingui una massa homogènia.
- Aboqui amb crema, sal, pebre a gust, afegiu sucre, remeneu-lo, torneu a bullir i apagueu-lo.
Guisat de guisat a pasta
La salsa de la pasta, una simple recepta que es presenta a continuació, recordarà els records de la cuina soviètica a molts. Llavors aquest plat era molt popular. La pasta amb carn guisada és increïblement satisfactòria i molt saborosa. Es pot preparar una mica d'allò més ràpidament, només 10-15 minuts, tot estarà a punt per servir.
Ingredients:
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- guisat - 350 g;
- crema de 10% de contingut de greix: 1 got;
- pasta de tomàquet, farina - 1 cullerada. cullera;
- all - 2 graons;
- sal, pebre.
Preparació
- Les cebes triturades amb pastanagues es submergeixen en oli.
- Afegiu la farina, i quan estigui lleugerament fregida, afegiu el puré d'estofat.
- Aboqui la crema.
- Quan una deliciosa salsa a la pasta estigui lleugerament espessa, afegiu tomàquet, sal i pebre i serviu amb pasta.
Salsa de bolets per a pasta
Salsa de bolets a la pasta - ajudarà a convertir els aliments habituals en una veritable obra mestra de boca. Els bolets es poden prendre de diverses maneres, inclosos els congelats i secs. Es pot deixar en la salsa completament, però es pot fer una massa homogènia i es triturar tot amb una liquadora. El plat és adequat tant per al brou vegetal com per a la carn.
Ingredients:
- mongetes - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- farina de blat - 1 cullerada. cullera;
- herbes picades - 2 cullerades. culleres;
- brou - 500 ml;
- crema agra - 2 cullerades. culleres.
Preparació
- Separeu les cebes fregides i els bolets i, a continuació, poseu-vos junts.
- Revuelva els aliments amb farina i remoure ràpidament per fer que la farina es fregui.
- Sal, pebre a gust.
- Surten sopa, posen verdures i crema agra.
- Quan la salsa amb bolets a la pasta es bull, apagueu-la.