La recepta de bagels amb melmelada ens és familiar per a nosaltres des de la infància. Unir-se a la nostàlgia ajudarà a les receptes oblidades d'aquesta delicadesa, que hem recollit per a vostè en aquest article.
Una recepta de bagels amb melmelada
Ingredients:
- llet - 350 ml;
- mantega - 110 g;
- farina - 550 g;
- llevat instantani sec - 3 culleradetes;
- sucre - 6-7 cullerades. culleres;
- ou - 1 pc. + 1 rovell;
- sal: una mica;
- melmelada de gerds;
- sucre en pols.
Preparació
Abans de preparar bagels amb melmelada, poseu una cassola amb llet (preneu 5 cullerades per activar el llevat) al plat i poseu-hi oli. Esperem que la mantega es fon i, a continuació, retireu la llet del foc i deixeu-lo refredar per escalfar-se.
La llet seleccionada també s'escalfa a temperatura ambient, afegiu una culleradeta de sucre i dissoleu el llevat. Es trosseja la farina en un recipient profund i es fa un "pou" al centre d'una làmina de farina. En el "pou" aboqui la llet calenta amb mantega i la llet amb llevat, també condueix l'ou i afegeix sucre.
Es barreja tot amb una forquilla, i tan bon punt la massa es torni elàstica, comença a amasar-la amb les mans. Tapeu la massa amb una tovallola humida i deixeu-ho a la calor durant 40 minuts, després de la qual cosa la dividim en 3 parts iguals, cadascuna de les quals es llisca cap a una fina capa. Es divideix la capa en 8 triangles iguals a la vora ampla de cadascuna de les quals posem una culleradeta de carmesí, o qualsevol altre embús. Plegem els bagels i els col · locem a la safata de cocció. Cada roguelik amb melmelada de gerds es coure amb rovell i es posa en un forn preescalfat a 180 graus durant 15-20 minuts. Espolvoreu els bagels amb sucre en pols abans de servir.
Galetes amb mermelada
Ingredients:
- farina - 2 ½ articles;
- margarina - 200 g;
- crema agra - 200 g;
- refresc - a la punta del ganivet;
- sucre - mig segle;
- melmelada;
- ou - 1 pc.
Preparació
Primer, tamisem la farina en un bol profund i la molem amb una margarina suau. Afegiu la barreja resultant barrejada amb refresc
Abans de coure rogaliki amb melmelada, han d'estar cargolades amb ou batut, de manera que resultin més ruddy en la forma acabada. Lubriqueu els bagels en un forn preescalfat durant 200 graus durant 20-25 minuts.