Blocs de carbassa per a l'hivern

La carbassa és un vegetal molt útil i nutritiu, des d'on podeu fer un gran nombre de plats diferents. Si no voleu participar amb el vostre producte favorit fins i tot després de l'inici del clima fred, us recomanem que diversifiqueu la dieta amb fulls de carbassa.

Per començar, recordem el que més t'agrada d'aquesta verdura de taronja i llista les seves propietats útils:

I ara anem a descobrir quin tipus de preparats de carbassa es poden fer per a l'hivern.

Carbassa en conserva amb taronja

Ingredients:

Preparació

La carbassa es desprèn de la closca i les llavors, tallades en petits cubs. Després ens quedem adormits amb sucre i afegiu àcid cítric. Estem esperant l'assignació de suc, després bull la peça durant 5 minuts. Taronja rentada, pelada i pelada, trosseja la polpa en trossos petits. A continuació, poseu tots els ingredients al gerro i al rotlle.

Una collita excel·lent per a l'hivern serà el suc de la carabassa.

Suc de carbassa

Ingredients:

Preparació

La carbassa es pelada i pelada, es frega en un gran ratllador. A continuació, preparem el xarop dolç de l'aigua i el sucre, aboqui la carn de carbassa i el cuini durant 15 minuts a foc lent. A més, el brou vegetal es refreda i es filtra. La massa resultant es posa en una cassola, afegiu-hi les llimones llescades i pelades. Tots es bullen, aboquen els bancs, es llancen i s'emboliquen correctament.

Però la recepta dels fulls de carbassa no acaba aquí. Intenta complaure la teva llar amb un aperitiu inusual.

Aperitiu de carbassa i mongetes verdes

Ingredients:

Preparació

La carbassa es desprèn de la closca i les llavors, tallades en petits cubs. Les mongetes s'han de tallar en tires. Pebre i netejar el mig, tallat a mitges anells. L'all i el tomàquet també es renten i netegen, es trituren amb una licuadora o picadora de carn, afegint sal, sucre, oli vegetal i vinagre. En el pes rebut, afegim l'anet, tallem verdures i es posa a foc lent. Cuinar els ingredients s'ha de bullir durant 45 minuts, remenant de tant en tant. Sense deixar que es refredi, distribuïm les accions futures per als bancs i les hem enrotllat.

Segur que tots els que estiguin presents a la taula agradaran el caviar vegetal. Anem a conèixer una altra recepta interessant.

Caviar de carbassa i verdura

Ingredients:

Preparació

Les cebes es netegen, es renten sota aigua freda i shinkuyem. Totes les altres verdures i fruites es netegen i es tallen amb un molí de carn. En una olla aboqui oli vegetal i afegiu una ceba fina. A continuació, afegiu carbassa i tomàquets, aboqui sal i sucre, porteu-ho tot a bullir. A continuació, esbrinar la resta dels ingredients, barrejar acuradament la massa de fruites i vegetals i cuinar durant una hora a foc lent. A gust, afegim espècies, distribuïm caviar calent als bancs, enrotllant-los i embolicant-los.

Busqueu receptes interessants per a la collita per a l'hivern, llavors us suggerim que feu paletes de meló o albergínies , que sens dubte provarà a molts.