De grosella mòlt amb sucre: una excel·lent preparació de vitamina per al consum en absència de baies fresques. L'elevat contingut d'elements valuosos enfortirà la immunitat, ajudarà a fer front a un refredat i un bon sabor de les begudes servirà de forma efectiva a qualsevol consum de te.
Com netejar la grosella amb sucre per a l'hivern?
El grosella es prepara, es grulla amb sucre elemental, però certs matisos de la tecnologia per preparar les palanquillas encara estan allà i cal saber-ne, començant a processar baies.
- Es retira la grosella, s'elimina d'espècimens mimats i pedicels, es renta i s'asseca completament sobre una tovallola fins que cau tota la humitat.
- Baies de goma amb un aixafament, esmicolat amb una liquadora o es passa per un molí de carn. Si se suposa que el disseny del dolç sense cuinar, totes les parts dels aparells en contacte amb la massa de baies, cal bullir durant 5 minuts o, com a mínim, sortir amb aigua bullint.
- La quantitat de sucre que s'utilitza per fer una palanquilla no ha de ser inferior a un lot de baies i, idealment, superar-la per un factor de 1,5-2.
- El grosella s'emmagatzema, mòlt amb sucre, les proporcions es compleixen correctament i es compleixen les condicions per preparar les baies i la tara, durant l'any fins a la pròxima collita.
Grosella amb sucre sense cuinar
La grosella cuita amb sucre sense cuinar per a l'hivern conserva el ric arsenal de vitamina i el sabor de la baia fresca. Fent que aquest inventari no sigui difícil ni tan sols per a una amant novell. El més important és observar l'esterilitat a l'hora de moldre les baies i empaquetar la delicadesa dels flascons. Mantingueu el dolç preferiblement en un lloc fred i fosc.
Ingredients:
- grosella - 1 kg;
- sucre - 2 kg.
Preparació
- Les baies de grosella preparades es molen d'una forma convenient, es barregen amb sucre i es deixen per un dia, sovint remenant.
- Distribueixi un regal a les ribes, des d'a dalt aboca una capa de sucre de 5 a 10 mm de gruix.
- Cobreixi els recipients amb tapes de plàstic i els posi en fred.
Melmelada de grosella en conserva amb sucre
Si no és possible emmagatzemar la peça en un lloc fresc, la recepta ideal és la següent. En aquest cas, el grosella, ratllat amb sucre per a l'hivern, cuinat uns cinc minuts, que li permet emmagatzemar un delecta, fins i tot a les condicions de l'habitació. Després del tapat, els envasos es mantenen al refredament d'una forma invertida, embolicada en alguna cosa calenta.
Ingredients:
- grosella - 1 kg;
- sucre - 1-1,5 kg.
Preparació
- Preparat adequadament, les baies són aixafades per un aixafat o aixafat en una licuadora o un molí de carn.
- Barregeu la massa de baies amb sucre, deixeu-ho durant 2-3 hores a les condicions de l'habitació, remenant.
- Col·loqueu el recipient amb la peça a l'estufa, deixeu fer bullir el contingut durant 5 minuts.
- A continuació, la grosella negra amb sucre "Pyatiminutka" està segellada en flascons i embolicada abans del refredament.
Grosella amb puré de taronja amb sucre
Les groselles negres, vermelles o blanques amb taronja amb sucre es convertiran en una delicada exquisida vitamina, especialment agradable per gaudir amb una tassa de te a l'hivern. Sovint, la peça es complementa amb una llimona, si és necessari, pelant-la (si la part blanca és amarga) i utilitzant només pasta i raspall
Ingredients:
- grosella - 1 kg;
- taronja - 1 peça;
- llimona (opcional) - 1 peça;
- sucre - 1,5-2 kg.
Preparació
- Les baies rentades i seques, taronja i llimona, si es desitja, es retorcen en un molí de carn, havent eliminat prèviament els ossos de cítrics.
- Afegiu sucre a la massa resultant i deixeu-vos un dia, de tant en tant remenant.
- A continuació, les groselles negres, blanques o vermelles, netejades de sucre i taronja, estan distribuïdes en vasos estèrils, tapats amb tapes i col locats a la nevera.
- Unes hores més tard, després d'engrossir la dolçor, s'aboca una capa de mig centímetre de sucre a la part superior.
Grosella amb gerds rallats amb sucre
Els estocs no menys útils seran els gerds frescos i les groselles negres , netejades amb sucre. Per a l'emmagatzematge en les condicions de les habitacions, la massa dolça de baia obtinguda es pot escalfar a ebullició i rodar amb tapes bullides en potes estèrils. En aquest cas, el vaixell s'ha d'embolicar de forma invertida i es deixa refredar lentament durant el dia.
Ingredients:
- grosella - 1 kg;
- frambuesa - 1 kg;
- sucre - 2,5 kg.
Preparació
- Esbandida amb toluè o en una barreja de gerds i grosella negra preparada, barreja amb sucre.
- Deixeu el pes durant un dia, remenant de tant en tant.
- Prepara la dolçor de vitamina en vasos estèrils, tapa amb tapes capron i posa al refrigerador per a emmagatzematge.
Grosella acanalada amb plàtan i taronja
La següent recepta per a aquells que estan farts de les opcions clàssiques per als espais en blanc. El grosella negra, fregada amb taronja i plàtan, sorprendrà amb gust original i aroma inusual. La taronja pot ser utilitzada en tot o afegir només la meitat de la pell i la closca senceres, eliminant necessàriament els ossos.
Ingredients:
- grosella - 6 gots;
- bananes - 2 peces.
- taronja - 1 peça;
- sucre - 8 gots.
Preparació
- Les baies de grosella preparades, els plàtans pelats i tallats en rodanxes de taronja s'alternen alternativament en una liquadora.
- Afegiu la quantitat de sucre requerida a la massa resultant, deixeu-la dissoldre tots els cristalls de tant en tant, agitant.
- A continuació, la grosella, mòlta amb sucre, plàtan i taronja, està distribuïda en llaunes, coberta amb tapes i enviada a l'emmagatzematge en fred.
Grosella amb grosella suc de sucre
Grosella massissa amb sucre per a l'hivern - una recepta que es pot realitzar amb altres baies. En aquest cas, el component bàsic de l'empresa serà la grosella, que s'ha de preparar de la mateixa manera, esbandir, assecar i eliminar les tiges amb les cues. Les proporcions dels components es poden canviar a voluntat.
Ingredients:
- grosella - 1 kg;
- groselles - 500 g;
- sucre - 2,5 kg.
Preparació
- El grosella i les groselles es passa a través d'un molí de carn i es barreja amb sucre en un recipient esmaltat.
- Deixeu la massa de baies durant un dia, de tant en tant remenant.
- En l'etapa final, les groselles, mòltes amb groselles i sucre, estan distribuïdes en llaunes estèrils i estan determinades per emmagatzemar-se en fred.
Grosella congelada fregada amb sucre
El grosella ratllada amb sucre per a l'hivern es conserva perfectament durant molt de temps si es congela en tasses per lots, envasos o motlles. Aquesta preparació es pot afegir fàcilment a la farina de porc, que s'utilitza per fer tot tipus de postres dolces, compotes, petons, còctels.
Ingredients:
- grosella - 1 kg;
- sucre - 1-2 kg.
Preparació
- Retallar les baies de qualsevol manera accessible, barrejar-les amb sucre i desplegar-les sobre la capacitat de congelació.
- Enviar la peça a la cambra.
- Després de la congelació, es trosseja el blat de moro i es congelen amb sucre a partir de contenidors percions i es guarden a les bosses per facilitar l'emmagatzematge.
Com es pot emmagatzemar grosella ratllada amb sucre?
Qualsevol mestressa de casa ha de saber quantes pastanagues s'emmagatzemen, es freguen amb sucre i, en quines condicions, per utilitzar la delicadesa en el temps i evitar sorpreses desagradables: el souring i l'emmotllament de la peça.
- Una confitat elaborada amb baies de sucre sense cuinar hauria de ser emmagatzemada exclusivament en un lloc fresc: una nevera, un celler o un celler fred. Si utilitzeu una doble porció de sucre per una porció de baies, no es pot preocupar de conservar la dolçor en un any. Les palanques menys dolces s'han d'utilitzar en 4-6 mesos.
- Si les baies amb sucre escalfen a bullir, es cuinen i es tanquen hermèticament, es poden emmagatzemar durant un any en condicions d'habitació.
- Les baies congelades amb sucre s'emmagatzemen fins a un any.