Els veritables amants del formatge mai perdran l'oportunitat de cuinar un plat amb el vostre ingredient favorit. És per a ells que hem preparat diverses receptes veritablement de formatge per a tots els gustos.
Recepta de salsa de formatge
Ingredients:
- mantega - 30 g;
- escalunyes - 4 peces;
- all - 1 dent;
- pebrot al gust;
- crema agra - 125 g;
- formatge ratllat - 120 g;
- coriandre - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Anem a esbrinar com fer un deliciós plat de formatge. Es fonen la mantega a foc lent i es fregeixen sobre la ceba i l'all picats. Després d'un minut, estamperiu l'all i la ceba amb una mica de pebrot picant i aboqui-la amb crema agra. Barregeu tots els ingredients amb formatge ratllat i cuini la barreja, remenant, 2-3 minuts o fins que es torni homogeni.
Serviu aquest bany pot ser amb verdures o patates fregides .
Plat amb formatge Adigge
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 40 g;
- aigua - 200 ml;
- oli vegetal - 50 ml;
- llevat fresc - 15 g;
- sal - 1 culleradeta;
- mel - 1 cullerada.
Per al farcit:
- Adige el formatge - 500 g;
- iogurt - 150 g;
- crema agra - 150 g;
- ous: 5 unitats;
- espinac congelat - 200 g.
Preparació
Barrejar aigua amb mel i sal. Pastem el llevat amb els dits i afegiu-lo a l'aigua. Barregeu l'aigua, l'oli vegetal i la farina tamizada amb una massa suau i suau, i després deixeu-la reposar al foc durant aproximadament una hora.
Mentrestant, descongeli l'espinac i esprem amb cura l'excés d'humitat. Barregeu l'espinac amb formatge Adyghe ratllat , iogurt i crema agra. Els ous es van colpejar i es van abocar en una barreja de formatge.
La massa es divideix en 2 parts, enrotllada. Separeu una de les peces en una safata de cocció, tanqueu les vores i els costats del motlle, abocant el farcit, tapeu el pastís amb una segona capa de massa. Lubriqueu la part superior del pastís amb rovell i col·loqueu el nostre plat d'espinacs amb formatge en un forn preescalfat durant 30-35 minuts a 160 graus.
Plat amb formatge fos
Ingredients:
- formatge processat - 300 g;
- Ceba seca - 1 cda. cullera;
- farina de blat - 1 ítem;
- farina de blat de moro - 2 cullerades. culleres;
- comí - 1/2 tsp;
- refresc - pessic;
- sal, pebre al gust;
- verds;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Prepara aquest plat amb salsitxa o formatge fos. El primer formatge s'ha de tallar en grans cubs.
En un bol, barregeu ambdós tipus de farina amb ceba seca, comí mòlt, refresc, sal, pebre i verdures picades. Preparem la barreja de farina amb aigua freda per aconseguir una pasta gruixuda.
En la freda calentem l'oli, submergim els trossos de formatge a la massa i es fregeixen fins que quedin daurades.
Plat amb formatge ricotta
Ingredients:
- pasta - 375 g;
- oli d'oliva;
- bacon - 125 g;
- cebes verdes;
- tomàquets - 3 peces;
- Ricotta - 200 g;
- alfàbrega
Preparació
Mentre es prepara la pasta, escalfeu l'oli en una paella i fregiu el bacó a rodanxes fins que estigui daurat. Afegiu les cebes verdes, els tomàquets picats i el guisat durant 5-7 minuts. Després d'això, posem la ricotta a la nostra salsa i la barrejarem amb pasta bullida. El nostre plat de tomàquets i formatges està a punt!
La recepta del plat amb formatge mascarpone
Ingredients:
- Shortbread - 500 g;
- iogurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- sucre en pols - 2 cullerades. culleres;
- 1/2 pela de taronja;
- gerds - 250 g;
- xocolata negra - 100 g.
Preparació
La massa es llança i es posa en tartes amb oli. Cuinem cistelles amb una pasta curta de 7-10 minuts a 170 graus, mentre que la massa no es burla durant la cocció, la part inferior de la tartilla sovint s'ha de picar amb una forquilla, coberta de pergamí i espolvoreada amb fesols. Deixeu que les cistelles estiguin completament fredes.
Batre el iogurt amb sucre en pols, la ralladura i el formatge fins a l'homogeneïtat. Distribuïm la massa cremosa en les cistelles refrigerades i decorem les postres amb gerds i xocolata ratllada.