Síndries per a l'hivern - les formes més originals de recollir síndries

Per salvar les síndries durant l'hivern, pot ser fresc i utilitzar pràcticament idees contrastades i ben provades de conservar i crear tot tipus d'aperitius sense sucre o postres. Tots trobaran l'opció més acceptable per a ells mateixos i podran gaudir del seu sabor i aroma favorits abans de la nova collita.

Què es pot fer des de la síndria per a l'hivern?

Tot tipus d'espais en blanc de síndria per a l'hivern a causa de les excel·lents característiques cada dia supleixen l'audiència d'admiradors amb nous seguidors. La seva llista és tan diversa que són endolcits i els amants de diversos tipus d'adobats estaran encantats de reposar les seves poblacions amb una novetat original.

1. Les síndries es poden salar en bótes, enllaunades amb llaunes en una marina especiada.
2. Per preparar síndries dolces per a l'hivern és possible, havent soldat d'ells una compota, melmelada, mel d'aigua de meló, preparant fruites confitades.
3. Fins i tot els amants dels fesols alcohòlics poden trobar l'aplicació adequada d'una sucosa baya.
4. El consell correcte també ajudarà a congelar les síndries i mantenir-les fresques durant molt de temps.

Com salem les síndries als bancs durant l'hivern?

Prepareu les síndries salades als bancs durant l'hivern, les delicioses talls que en molts casos causen un rapte indescriptible i, en algunes tempestes d'emocions conflictives, tindran èxit sense complicacions innecessàries i ingredients addicionals. Podeu utilitzar fruites madures o lleugerament madures. En aquest últim cas, s'afegeix una mica de sucre a la salmorra.

Ingredients:

• síndries;
• aigua purificada - 1 l;
• sal, no iodada, gran - 30 g.

Preparació

1. Les petites síndries es tallen en rodanxes i s'apilen en esterilitzat sobre les llaunes de vapor.
2. Doble abocar els continguts dels recipients amb aigua bullint, deixant els envasos cada 10-15 minuts per a la infusió.
3. Escórrer la infusió, afegir sal, cuinar uns minuts.
4. La salmorra bullida s'omple de llaunes, les síndries estan segellades per a l'hivern i estan embolicades completament en forma invertida fins a refredar-se.

Síndria per a l'hivern en flascons dolços

Fins i tot més saturats al gust, s'obtenen síndries al pot per a l'hivern, si s'agrega vinagre i una porció de sucre a la salmorra. Per a la picant, la peça pot complementar-se amb brots de clau d'olor, canyella o posar a la part inferior de cada recipient altres espècies a escollir, branquetes de verdures fresques, clau d'all o altres additius.

Ingredients:

• síndria - 2 kg;
• aigua purificada - 1 l;
• vinagre 9% - 75 ml;
• sucre granulat - 3-4 cullerades. culleres;
• sal noiodificada - 45 g;
• espècies, espècies.

Preparació

1. La conservació de les síndries en llaunes per a l'hivern comença amb l'ompliment d'envasos amb llesques preparades, col·locant-se a la part inferior de l'espècia.
2. Bullir aigua amb sucre i sal, de tant en tant agitant, fins que es dissolgin els cristalls, s'afegeix vinagre, deixeu-ho bullir de nou.
3. Aboqui la síndria de marinada calenta.
4. Esterilitzeu els recipients en un recipient amb aigua bullint durant 20-30 minuts, taponada amb tapes bullides, calentament en forma invertida fins que es refredi completament.

Síndries en un barril per a l'hivern

Preparar la síndria adobada per a l'hivern es pot trobar en petits barrils de fusta, utilitzant la següent recepta. Per a l'execució de la idea, trieu fruita petita, talla-la en talls de mida mitjana, meitats o quarts longitudinals. El sabor del berenar rebut es pot gaudir després de 3 dies.

Ingredients:

• síndries;
• aigua purificada - 4 l;
• vinagre de taula - 1 got;
• sucre granulat - 250 g;
• sal gran - 120 g;
• verdures, all, espècies, espècies.

Preparació

1. Les rodanxes de síndries preparades es col·loquen en un barril amb aigua pre-bullint, amb herbes, espècies i altres additius, aboqui amb vinagre de taula a raó d'1 tassa d'àcid per 5 kg de polpa de baies.
2. Bullir aigua amb sal i sucre, aboqui salmorra al barril fins que estigui coberta.
3. Després de la refrigeració, les síndries s'eliminen durant l'hivern en fred.

Com salar síndries per a l'hivern completament?

Les recomanacions següents ajudaran a preparar síndries en un barril per a l'hivern completament. És important, alhora, escollir petites fruites amb un pes no superior a 2 kg. Per obtenir una millor penetració de la salmorra, la baia ratllada al llarg del perímetre sencer s'ha de cosir amb un broujo, escuradents o una agulla llarga. El sabor clàssic dels aperitius es pot omplir amb picant, afegint espècies per triar.

Ingredients:

• síndries;
• aigua purificada;
• sucre granulat: 30 g per litre d'aigua;
• sal - 50 g per litre d'aigua;
• verdures, all, espècies, espècies.

Preparació

1. El barril s'escalfa amb aigua bullint, i després es col·loquen els greens preparats a la part inferior a voluntat, pelats i tallats a mitges, dents d'all i espècies.
2. Renteu i traieu les síndries, apilades a la part superior.
3. Bulleu aigua amb l'addició de sal i sucre, aboqui la síndria de salmorra, col·loqueu la càrrega a la part superior, deixeu la peça durant 3 dies a les condicions de l'habitació.
4. Tanqueu el barril i col·loqueu el fred almenys durant 3 setmanes.

Compota de síndria per a l'hivern

Si hi ha un desig i l'oportunitat de preparar la síndria per a l'hivern, les receptes de la beguda ajudaran a realitzar la idea de la millor manera possible. En un clima fred, una copa amb un sabor fresc i magnífic s'alçarà l'estat d'ànim, us recordarà l'estiu càlid i serà una excel·lent addició a qualsevol festa. També podeu menjar rodanxes dolces de polpa.

Ingredients:

• síndries - 3 kg;
• aigua purificada - 2 litres;
• sucre granulat - 2 tasses.

Preparació

1. La polpa de síndria s'elimina d'escorces i llavors, tallades en grans peces, que es col·loquen en pots.
2. Bullir aigua amb sucre fins que es dissolgin els vidres, aboqui el xarop amb rodanxes de síndria.
3. Tapa els recipients amb tapes i esterilitzeu-los en un recipient amb aigua bullint durant 30 minuts.
4. Signe de síndries amb compota per a l'hivern amb tapes estèrils, embolcalla el foc per a l'auto esterilització abans de refredar-se.

Suc de síndria per a l'hivern a casa

Preparar el suc de síndria per a l'hivern pot ser, utilitzant un succionador, un liquador o un simple mitjà improvisat com un tallat de gasa, amb el qual acabeu d'esprémer la polpa, després d'aixafar-ho amb una forquilla o tolkushka. Quan utilitzeu una liquadora, la beguda es farà amb la polpa, que es pot treure fàcilment amb una frescor a través d'un tamís o una gasa.

Ingredients:

• síndries;
• Sucre i àcid cítric - al gust.

Preparació

1. Obtinguda de forma còmoda i econòmica, el suc es endolce, l'àcid cítric s'agrega al gust, cuinat durant 5 minuts.
2. Aboqui la beguda bullint sobre els flascons al vapor, segellar-los fermament amb tapes estèrils, escalfar-los per refredar-los.

Embús de la polpa de síndria per a l'hivern

Versió següent de la preparació de la baia ratllada per a la veritable dentadura dolça. El melmelada preparada de síndria per a l'hivern es complirà amb un sabor suau i magnífic i una aroma fantàstica, que es pot fer encara més saturada afegint una mica de sucre de vainilla o vainillina en l'etapa final de la cuina.

Ingredients:

• síndries - 1,5 kg;
• àcid cítric - 2 culleradetes;
• sucre de vainilla - 20 g;
• sucre granulat - 2 kg.

Preparació

1. Separeu la polpa de síndria de les costelles, netegeu-les de llavors i talleu-les en cubs.
2. Aboqui la massa de síndria amb sucre i surt durant diverses hores.
3. Tenir la peça a l'estufa, deixar bullir, bullir durant 5 minuts, deixar-ho fins al refredament.
4. Repetiu la calefacció, cuinar i refredar 2 vegades més.
5. A l'últim bullir afegiu sucre de vainilla i àcid cítric, confit de suro en recipients estèrils amb tapes bullides, embolcall.

Amortiment d'escorces de síndria per a l'hivern

Cuinar melmelada de síndria per a l'hivern pot ser no només a partir de la polpa, sinó també a partir de les costelles, que tots estan acostumats a enviar sense reserves a la paperera. El resultat final serà divertit per les excel·lents característiques del sabor de la dolçor rebuda, el seu aspecte deliciós. Saborós i xarop, i rodanxes transparents, que es pot utilitzar com a farciment de la cocció.

Ingredients:

• escorces de síndria - 1 kg;
• àcid cítric - 1 culleradeta;
• sucre granulat - 1 kg.

Preparació

1. El suro es desprèn de la pell dura verda, tallada en cubs o cubs.
2. Aboqui el sucre a rodanxes i deixeu-ho durant diverses hores.
3. Porteu les rodanxes de sucre i suc a bullir, bullir durant 5 minuts, fresc.
4. Repetiu la cocció i la infusió 3-5 vegades més, el suro es tracta en vasos estèrils.

Síndria en xarop per a l'hivern - recepta

De síndria recollida en xarop per a l'hivern a gust com a melmelada de síndria, però conserva la frescor de les rodanxes, la seva integritat i aroma. Les postres es poden servir amb te i galetes, complementades amb un altre plat dolç o diluït amb aigua i servit com a beguda natural deliciosa.

Ingredients:

• síndria - 1,5 kg;
• llimones - 2 peces;
• aigua purificada - 60 ml;
• sucre granulat - 1 kg.

Preparació

1. Des de l'aigua, el suc de llimona i el sucre, el xarop es bull fins que els cristalls es dissolen i bullen.
2. Tallar la polpa de síndria en rodanxes, que es col·loquen densament en pots.
3. Aboqui la síndria bullint en ebullició.
4. Esterilitzeu els recipients amb una peça de treball durant 30 minuts, síndries de suro per a l'hivern amb tapes estèrils, aïllades a fons fins a refredar-se.

Com preparar fruits confitats a partir d'escorça de síndria?

Preparant la fruita confitada de les costelles de síndria a casa , serà possible brindar a la família una dolça delicadesa natural, les característiques del gust superaran totes les expectatives. Després de l'assecat, la delicadesa, polvoritzada amb pols o sucre, es transfereix a un recipient sec amb una tapa o un recipient de buit.

Ingredients:

• pastissos de síndria - 1 kg;
• àcid cítric - 1 pessic;
• aigua purificada - 200 ml;
• sucre granulat - 1,3 kg.

Preparació

1. Pelat de la pela verda i la rodanxa de rodanxes cuites a l'aigua durant 10 minuts, permeten escórrer.
2. Ompliu el xarop calent a rodanxes, cuinat de sucre, aigua i àcid cítric.
3. La massa és sotmesa a ebullició repetida durant 10-15 minuts, fins que les llesques es tornin transparents i suaus.
4. Assecar les peces d'escorça distribuïdes sobre el pergamí en condicions d'habitació, en un forn o secador elèctric a 60 graus fins que la seva adhesivitat desapareix.

Com congelar una síndria per a l'hivern?

La síndria congelada per a l'hivern conservarà el sabor fresc de les baies i la majoria de les vitamines contingudes a la polpa. És important conèixer les opcions possibles per implementar la idea, per tal d'aplicar-les efectivament a la pràctica.

1. La carn de síndria pot tallar-se en cubs, estendre's en una sola capa, enviar-la per congelar a la cambra i, a continuació, plegar els cubs en una bossa d'emmagatzematge comuna.
2. Si es desgranja la síndria purificada de la closca i les llavors en una liquadora, es poden congelar les patates amb puré de formigó o altres contenidors de partida. Com en el primer cas, s'eliminen les porcions després de la congelació dels motlles i s'emmagatzemen a les bosses.

Síndria amb vodka - una recepta per a l'hivern

Versió següent de la preparació de la baia ratllada per als amants de les sorpreses alcohòliques. Preparant una síndria amb vodka per a l'hivern, serà possible sorprendre a amics i coneguts amb un obsequi original. La carn de síndria borratxa tradicionalment es talla en cubs o boles, que es serveixen sols a la cassola o com a complement a altres licors.

Ingredients:

• síndria - 5-7 kg;
• vodka - 400-500 ml;
• cera.

Preparació

1. La síndria es buida a fons, es col loca en un bol i es perforada de dalt a baix al llarg de tota la longitud, sense arribar al fons en diversos llocs prop de la cua amb un llarg parlar.
2. Utilitzant una xeringa, la fruita es "bombeja" amb vodka.
3. Derretir la cera, suro amb ella utilitzant els forats restants després de totes les manipulacions.
4. Enviar una síndria amb vodka per emmagatzemar-la en fred.

Com estalviar una síndria per a l'hivern?

Si alguna síndria salina per a l'hivern no és benvinguda i al menú de la llar no s'ha trobat el degut respecte, podeu estalviar fàcilment el vostre regal favorit a les vacances de cap d'any.

1. Assegureu-vos de prestar atenció a la qualitat de la fruita escollida per a l'emmagatzematge: la síndria ha de ser madura, sense dents, danys ni perforacions.
2. Assegureu-vos que l'emmagatzematge adequat de les síndries per a l'hivern pot ser, cobrint la fruita amb una capa de centímetre de cera, parafina o diluïda en petites porcions d'aigua argila blanca.
3. Sandies ben conservades en cendra de fusta, palla o un contenidor amb molsa de bosc sec.
4. No es pot emmagatzemar fruites en una superfície dura, és millor penjar-les en una bossa neta o de teixit en un celler ventilat o soterrani.
5. Amb qualsevol mètode d'emmagatzematge, és important assegurar un rang de temperatura de +1 a +3 graus, amb un mínim d'humitat i bona ventilació.