Us suggerim que prepareu un plat molt satisfactori i saborós, que, a més, no afectarà la vostra figura. El carbassó estofat d'arròs és perfecte per a una taula magre o de descàrrega.
Rebosteria de carbassó estofat amb arròs
Ingredients:
- carbassó - 1 kg;
- arròs - 1,5 articles;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- bombeta - 1 peça;
- crema agra - 0,5 articles;
- aigua;
- espècies;
- Verds - 1 manat.
Preparació
El carbassó rentat, netejat de la pell, tallat acuradament el nucli amb les llavors i tallant les verdures en cubs. La bombeta és processada, esbandida i esmicolada per semirings. Ara pren una paella profunda, aboqui el seu oli vegetal, llenceu la ceba i passeu-la fins que estigui daurada. A continuació, afegiu el carbassó, remeneu i fregiu tots els minuts. Al mateix temps, col·loquem un paella d'aigua al foc, aboqui l'arròs rentat, afegiu la sal i bulligueu al màxim. Enllaunats i tallats finament amb un ganivet. A continuació, col·loqueu una capa d'arròs a la part inferior de la cassola, tapeu-la amb carbassons amb ceba i espolvoreu-la amb herbes. Aboqui una mica d'aigua, posi crema agra, tapi la tapa i estofeu el plat fins que tot el líquid s'evapori. Servim el menjar a la taula com un aperitiu freda o com a complement als peixos i plats de carn.
Carbassons estofats amb carn picada i arròs
Ingredients:
- carn picada - 600 g;
- arròs - 1 article;
- pastanaga - 1 peça;
- carbassó - 2 peces;
- bombeta - 2 peces;
- oli vegetal;
- tomàquets -2 peces;
- espècies.
Preparació
Arròs bullir en aigua salada i deixar refredar. Les pastanagues i les cebes es netegen, es trosseixen en cubs i es treuen amb oli vegetal en una cassola. Carbassó rentat, gran picat i afegit a verdures. Fregiu-les fins que estiguin toves, i poseu la carn picada i els tomàquets triturados. Es vessa una mica d'aigua, es tapa amb una tapa i es debilita durant 10 minuts. Després d'això, aboqui l'arròs acabat, remeneu-lo i mantingueu-lo en un foc petit durant 5 minuts. Servim el plat calent, decorant amb verdures.
Carbassons cuits d'arròs i verdures
Ingredients:
- carbassó - 3 peces;
- arròs - 1 article;
- pastanagues - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- espècies;
- col blanca - 200 g;
- verdures fresques.
Preparació
Així, el carbassó es va rentar, pelar i tallar en cubs. Les pastanagues es processen, es freguen en un gran ratllador i la bombeta es tritica per uns anells. A l'estufa, introduïu l'estofat, escalfeu-hi un poc d'oli i feu-hi guisar les cebes amb les pastanagues durant uns 5 minuts. Enjuagueu la col, tallar la palla i coure amb carbassons a les verdures. Aboqui una mica d'aigua, barregeu-ho i estofeu-la durant 15 minuts a foc lent. Aquesta vegada, seleccionem l'arròs, la rentem, la vens a la cassola i barregeu bé. El pebre es processa, eliminem les llavors i es tallen finament. Tomàquets rentats, pelats, fregats en un petit ratllador i podsalivaem. Ara afegiu la massa de tomàquet i el pebre a la cassola, barregeu-la, tapeu-la i tapeu-la durant 15 minuts, fins que estigui llest. Servim carbassons estofats amb tomàquets i arròs en porcions, decorades amb herbes fresques.
Cacau de guisat amb arròs al multivari
Ingredients:
- carbassó - 1 kg;
- bombeta - 3 peces;
- all - 3 graons;
- tomàquets - 4 peces;
- anet fresc - 15 g;
- arròs - 100 g;
- oli d'oliva - 100 ml;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Preparació
Netegem la bombeta, es tallen en cubs i tallem l'all mitjançant una premsa. Separeu les verdures en un recipient multivessor i lleugerament marró en oli d'oliva, sense tancar la tapa. A continuació, afegiu els cubs picats de carbassó i tomàquets. Activa el programa "Quenching", tanqueu la tapa i cuideu durant 1 hora. Després de 30 minuts, aboqui l'arròs rentat, tregui sal i sucre a gust. Agregui's bé i, després del senyal de so, espolvieu el plat amb anet finament picat i serviu-lo a la taula.