Avui us explicarem com fregir carbassó a la massa. Es cuinen increïblement ràpid i seran un excel·lent aperitiu a la taula.
Cacauets fregits en alls amb alls
Ingredients:
- petita medul·la vegetal - 1 pc .;
- pa ratllat - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 4-4,5 cdas. culleres;
- espècies;
- verdures de l'anet al gust.
Per a la massa:
- ou - 1 peça;
- farina - 2 a 2,5 st. culleres;
- espècies.
Per a la salsa:
- maionesa - 100 ml;
- all - 3 graons.
Preparació
Es esqueixa la carbassa, es talla la closca i es talla el brusochkami. L'ou es barreja en un bol amb farina i espècies. En un plat separat aboqui el pa ratllat. Ara escalfem la paella allirant un poc d'oli vegetal. Llesques de pizza submergiu-les a la massa, després submergiu-les en galetes, estirades a l'oli calent i fregiu-les per tots costats. Per fer la salsa, poseu la maionesa al vial, esprétala l'all i trea herbes fresques acabades de tallar. El carbassó fregit amuntegat en un plat, i al plat de plat amb salsa d'all.
Recepta de carbassó fregit a la massa
Ingredients:
- carbassó jove - 1 pc.
Per a la massa:
- farina - 1 ítem;
- ou - 2 peces;
- crema agra - 7 cullerades. culleres;
- espècies;
- verdures fresques.
Preparació
En un bol profund, aboqui la farina, trenqui els ous, posi la crema agra, tregui sal i verdures picades. Calabacín rentat, tallat a rodanxes i apilat en un recipient. Espolvoreu-les amb farina, afegiu lleugerament sal, tapa amb tapa i agiteu diverses vegades. A continuació, els submergim al cuit, prèviament filet i fregir-lo amb oli vegetal des de dos costats. Després d'això, els posem sobre un tovalló de paper i submergir-lo. Servim un aperitiu a la taula calenta amb crema agra o salsa de tomàquet.
Calabac fregit amb formatge
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- llet - 1 ítem;
- ou - 1 peça;
- farina - 5 cullerades. culleres;
- formatge dur - 200 g;
- maionesa - 100 ml;
- all - 3 graons;
- oli vegetal;
- espècies;
- verdures - a gust.
Preparació
El carbassó es va rentar, es talla, si cal, la pell i es talla en cercles. Des dels ous, la farina, la sal i la llet, feu un claret homogeni, submergiu-vos les palanques i fregiu el vegetal fins que quedi daurat. A la maionesa, afegiu formatge ratllat, esprem l'all pelat a través d'una premsa i apliqueu aquesta barreja a carbassó calent. Decorem el plat amb herbes fresques i el servim com un aperitiu salat.
Carbassons fregits amb tomàquets
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- tomàquet - 3 peces;
- all - 3 graons;
- maionesa - 100 ml;
- oli vegetal - 70 ml;
- anet fresc - 1 manat.
Per a la massa:
- farina - 2 -2.5 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Anells de carbassó rentats i afilats. A partir d'ous, farines i espècies fem una pasta casolana. Després submergeixi la verdura a la barreja d'ou i fregui-la sobre l'oli calent. Els tomàquets es trituren en els cercles, i l'anet picat finament. La crema agra es barreja amb all, s'hi afegeixen espècies i verdures picades. Ara poseu el carbassó al plat, se suïcida, tapa amb tomàquet i espolvorear amb herbes.
Carbassó fregit amb carn picada a la massa
Ingredients:
- jove carbassó - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- carn picada - 300 g;
- ou - 2 peces;
- sèsam blanc;
- espècies.
Per a la massa:
- llet - 100 ml;
- ou - 2 peces;
- espècies;
- farina - 2 -2.5 cullerades. culleres.
Preparació
El carbassó ben rentat, tallat en anells i un got, treu el mig. En la carn picada, trenqui els ous, afegiu una ceba fina picada i condimenteu-la amb espècies. Tot barrejar amb cura i omplir el carbassó amb la barreja preparada. En un bol separat, preparem els ous: trenqueu els ous, aboqui la farina, aboqui la llet i afegiu sal al gust. La carbassona es va submergir en la barreja d'ou, espolvorear-se amb llavors de sèsam i després posar-ne una paella amb oli calent. Fregui-les a una escorça d'or de tots els costats, i després poseu-hi un plat torrat i pardeu-lo al forn uns altres 20 minuts.