Patates al forn amb carn de res

Avui us explicarem com es cuinen les patates al forn amb carn de res. La combinació senzilla crea una autèntica obra mestra culinària, que, gràcies a la seva deliciosa aroma captivadora i al seu ric gust, ha aconseguit per sempre el protagonisme entre els plats principals.

Carn de vedella guisada amb patates - una recepta multivariada

Ingredients:

Preparació

La polpa de vedella es renta en aigua freda i seca amb una tovallola de paper i es talla en rodanxes de mida mitjana. En la capacitat del multivarka aboqui un poc d'oli vegetal i poseu-hi trossos de carn preparada. Activa el mode "Fregir" o "Forn" i marró la vedella durant vint minuts, barrejant-ne un parell de vegades.

Mentrestant, netegem les pastanagues i les cebes i es molen en trossos petits de la forma desitjada. Enviem les verdures a la carn i fregim durant deu minuts més. Ara afegiu la pasta de tomàquet i, després de dos minuts, posem els tubercles de patata pelats i tallats, aboquem l'aigua, servim el plat amb sal, pebre mòlt, herbes i barreja. Canvieu el dispositiu al mode "Quenching" i seleccioneu l'hora durant una hora. Deu minuts abans del final del procés d'extinció, llenem fulles de llorer i all finament picat.

Al servir, espolvoreu un plat d'herbes fresques triturades.

Patates guisades amb carn de vedella en olles al forn

Ingredients:

Preparació

En primer lloc, prepararem tots els productes necessaris per al plat. Rentat de vedella, ben assecat amb tovalloles de paper o tovallons, tallat en trossos petits i daurat a foc alt per tots els costats de la mantega fosa en una paella. Al final de la temporada de fregit, trossos de carn amb espècies de carn, sal i pebre negre mòlt.

Mentrestant, talleu els petits cubs de cansalada fresca i cau una mica al final de cada test. Netegem i tallem cebes i cigrons de palla. Els tubercles de patata es desfanaran de les pells i es trituraran amb cubs de mida mitjana.

Ara anem a omplir els tests. A trossos de cansalada, es dipositen els trossos de carn fregits. A continuació, cobreixi amb una capa de patates, i acabi amb ceba i pastanaga. En cada olla, posem un guisat de pebre fragant i fulles de llorer. La sopa de carn o vegetal afegeix sal al gust i ompliu olles amb patates i carn de vedella durant dos terços del volum total. Cobrim les olles amb tapes i determinem en un forn escalfat a 200 graus durant una hora i mitja.

Quan estigui preparat, espolvoreu el plat a les olles amb herbes acabades de picar i serviu-lo a la taula amb verdures fresques o escabetxades.

Abans de preparar el plat, podeu, si ho desitja, afegir un petit clau d'all i una cullerada de crema agra o maionesa a cada test. Després de la preparació, abocar el plat a les olles amb formatge ratllat i sostenir-lo al forn sota la graella superior durant deu o quinze minuts més, obtindrem una escorça ruddy, saborosa i un nou gust interessant.