Què deliciós per cuinar carn, per la qual cosa va resultar sucosa i deliciosa? Suggerim que fregeu la carn de boví amb ceba i serviu aquest plat amb qualsevol guarnició que vulgueu.
Carn de boví amb ceba
Ingredients:
- Polpa de vedella - 1 kg;
- bombeta - 4 peces;
- oli vegetal - 5 cullerades. culleres;
- espècies;
- curri - 1 culleradeta;
- verdures
Preparació
Ara explica'm com bullar la carn amb ceba. La carn es va rentar, es va tallar la pel·lícula i es va assecar. A continuació, talleu la carn en porcions petites, amb un pes aproximat de 40 g. La bombeta es neteja i es trosseja amb anells gruixuts. Els trossos preparats de carn posen una paella amb oli vegetal i es fregeixen fins que es formi una capa ruddy amb un foc moderat.
A continuació, redueixi la flama, posi les cebes i espolseu amb oli vegetal, cuini uns 20 minuts. Al final de la cocció, aboqui el plat i el pebre a gust. Servim la carn de boví amb ceba i amanida de verdures fresques, decorant amb verdures i curry d' aspersió.
Carn fregida amb ceba
Ingredients:
- carn de res - 500 g;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- bombeta - 2 peces;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Agafem carn magra, esbandida amb aigua freda, es talla en cubs i s'apaga lleugerament. A continuació, sal, pebre la carn a gust, poseu una paella en oli preescalfat i fregiu fins que es formi una escorça.
A continuació, afegiu una meitat de pastanaga ratllada i ceba, barregeu bé. Aquestes verdures donaran a la carn un deliciós aroma i un color marró clar. A continuació, posi una mica de pasta de tomàquet i es cou tots junts, barrejant durant uns 20 minuts.
Després d'això, aboqui una mica d'aigua bullida i deixeu la carn a foc lent per cuinar-la. Les restes de ceba picada són més segures en una paella separada fins que quedin daurades, aboqui la farina i la fregui, continuant, remenant. A continuació, eliminem del plat, diluïm la farina amb aigua bullida i la combinem amb carn i verdures guisades . Tot barrejar acuradament, fer bullir 5-7, salar, afegir crema agra, llorer i apagar el foc.
Recepta de carn de guisat amb ceba
Ingredients:
- filet de vedella - 1 kg;
- vi negre semisweet - 2 articles;
- bombeta - 2 peces;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Tallem la vedella amb palla, tallem la ceba en petits cubs i la deixem sobre l'oli vegetal fins que estiguin daurades. A continuació, afegiu carn, sal, pebre i fregiu a foc mitjà durant 7-10 minuts. Després d'això, aboqui la vedella amb vi i guisat amb ceba fins que estigui cuita.