De fet, bullir la gambeta és prou simple. Han de ser llançats a l'aigua i bullir durant uns minuts. Però si tot era tan senzill com vam escriure, els articles d'aquest, molt probablement, no haurien estat. "Llavors, quina és la dificultat?" - Vostè pregunta. I pel fet que hi ha molts matisos que cal tenir en compte a l'hora de cuinar. Per exemple, si les gambes es cuinaven abans de comprar-les, ja sigui cuinades en un closca o pelades, quina mida de gambes, gambetes congelades o descongelades cuinaràs, etc. Com es podia veure, hi ha moltes subtileses, de manera que durant molt de temps no passant, anem a la part principal, a saber, com cuinar bé els gambetes.
Com cuinar gambes congelades en una closca?
Per començar, observem que no val la pena llançar gambes a aigua bullint directament del paquet. És millor descongelar-los d'antemano. Per fer-ho, cal col·locar els gambes en un colador (tamís, bol o altre contenidor que estarà al seu abast). I comencem a descongelar les gambes sota la riera d'aigua. Per cert, les gambetes són un dels pocs mariscs que poden descongelar-se amb l'ajuda d'aigua calenta o fins i tot calenta. Juntament amb l'aigua gelada s'inclouran "detalls" innecessaris de gambetes, com antenes trencades, pinces, restes, trossos de petxines, etc.
A continuació, posa un recipient d'aigua al foc. Prenem dues vegades més aigua que el volum de gambeta. Solim d'aigua. Per a un litre d'aigua prenem uns 40 grams de sal, i portem l'aigua a bullir. Llançem gambes i bullem en aigua bullint. Després de cuinar els gambes, es tiren i sequen amb suc de llimona (per gust) i qualsevol oli vegetal (per a una closca brillant) i serveixen sobre la taula.
Quant de temps triga a cuinar gambes?
La resposta a la pregunta "Quant de temps es triga a cuinar gambetes?". Depenent del tipus de gambeta que estiguem tractant. Si parlem de gambes que ja s'havien soldat prèviament (són vermelles), llavors necessiten cuinar durant 3-5 minuts. I si va comprar gambetes fresques (són de color gris-verd), llavors es cuinen una mica més, uns 7 minuts. Tot això sempre que tirem la gambeta a aigua bullint. Si tirem el fred, llavors el nombre especificat de minuts es cou per aigua bullint.
Com cuinar gambes en un forn microones?
Aquí teniu una recepta bastant senzilla i original. Prendre 2 kg de gambeta, descongelar-los i abocar 1 got de cervesa. A més, afegiu 2 culleradetes de suc de llima, sal i pebre opcional. Posem el contenidor en el microones i gireu-lo al màxim durant 7 minuts. A continuació, retireu el contenidor i aboqueu la meitat de la cervesa, barregeu-lo i torneu-lo a introduir al microones durant altres 5 minuts a la mateixa capacitat. Totes les gambetes estan preparades.
Com es cuinen les gambes reals?
La tecnologia de bullir aquestes gambes no és diferent de la tecnologia de cuinar gambetes congelades en una closca. Amb una excepció. Les gambes reals són bullides durant 5-7 minuts, i no 3-5, com les gambetes normals.
Com cuinar gambes amb llimona?
Per soldar gambes amb llimona, podeu fer dues coses. El primer - després de començar a bullir l'aigua de gambeta, esprémer el suc d'1 llimona. El segon
Com es cuina bé la gambeta pelada?
El mètode de cocció de les gambetes pelades és similar al mètode de cuinar gambes en una closca. Però cal portar la meitat de la sal (20 grams per litre) i cuinar-los durant no més de 3 minuts.
Com cuinar gambes en un vapor?
En el vapor t'aboca aigua, a la línia designada. A continuació, posa el pre-camarón a la boca, afegiu-hi sal i, si ho desitgeu, torceu-los amb suc de llimona o poseu rodanxes de llimona sobre les gambes. I encendre el vapor durant 15 minuts. Les gambes estan preparades.