Lluminós, ventilat i molt saborós: es tracta d'ell, del plat, que ara es debatrà. Us explicarem com preparar una amanida "Swan Fuzz".
Amanida "Swan Fuzz"
Ingredients:
- patates de mida mitjana - 2 peces;
- pit de pollastre - 250 g;
- mig de ceba - 1 pc.
- ous de pollastre - 3 peces;
- col de Pequín - 250 g;
- Formatge holandès - 150 g;
- amanida de maionesa - 200 g;
- sal.
Preparació
Les patates són bones per rentar i bullir directament a la closca. Els ous s'omplen d'aigua freda i després de bullir, cuinem durant 10 minuts. Pit de pollastre fins que estigui preparat en aigua salada. A continuació, es refredi i es talla en trossos petits. Tallem els anells o els anells de ceba, i després l'omplim amb aigua bullint per eliminar l'amargor innecessari. Espatlla prima la col de Pekín.
La part inferior de la graella d'amanida amb una fina capa de maionesa casolana i una capa de patates ratllada en un gran ratllador. A continuació, repartiu les cebes, salades i untades amb maionesa. La següent capa serà la carn de pollastre, les esquirols rallades amb un ratllador fi, la maionesa i el formatge ratllat en un gran ratllador. De nou, apliqueu una capa de maionesa. Ara distribueu les gemmes, ratllat amb un ratllador fi i col picada finament. Anem a deixar que l'amanida, i després la servim a la taula.
Amanida de "Swan Fur" amb formatge fos
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- pastissos de quallada - 4 pcs.
- ous de pollastre - 7 unitats;
- all - 3 dents;
- maionesa - 200 g.
Preparació
Els ous bullen bullits i les patates - "en uniforme". A continuació, es netegen els productes i es freguen les patates, les gemmes i les proteïnes en plats individuals. La maionesa es divideix en 2 parts. L'all es passa a través de la premsa i l'afegim a la meitat de la maionesa. El formatge crema també és tres en un ratllador. Si són massa suaus, per conveniència, podeu col·locar-los prèviament en un congelador durant 20 minuts.
Així doncs, comencem a formar una amanida: en un plat pla es reparteixen els ingredients preparats en aquest ordre: el rovell, sobre el qual es posa una fina capa de maionesa. Després, estirem les patates, engreixem lleugerament i la tapem amb una capa de maionesa amb all. La tercera capa serà la proteïna rallada, que també es lubrifica amb una capa de maionesa. A continuació, vagi el formatge fos i repeteixi de nou totes les capes, només en ordre invers: proteïna, patates. La part superior de l'amanida es tota amb un rovellat ratllat.
Amanida de capes "Swan Fuzz" amb formatge fos i olives
Ingredients:
- ous de pollastre - 3 peces;
- pastissos de cua - 2 peces;
- all - 3 dents;
- pastanaga - 1 peça;
- olives - 50 g.
Preparació
Les verdures cuinem a la closca, i els ous - bullits. A continuació, netegem els productes acabats. L'all esmicolat de qualsevol manera convenient, es combina amb la maionesa i es barreja. Tallem les olives amb anells. Formem l'amanida, fregant els ingredients directament sobre el plat en el següent ordre: pastanagues, formatge elaborat, patates, olives en rodanxes i la capa superior dels ous. Cada capa, excepte la primera, es frega amb salsa d'ajo-maionesa.
Amanida deliciosa "Swan Fuzz"
Ingredients:
- patates bullides - 6 unitats;
- peix de pollastre fumat - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- pastanagues cuites - 2 peces;
- pomes dolces i àcides - 5 unitats;
- nous picades - 200 g;
- ous bullits - 6 unitats;
- maionesa - 200 g;
- crema agra - 100 g.
Preparació
Les cebes es rastellen a la meitat dels anells i es fregeixen fins que tenen un color ruddy. Les patates, les pastanagues, el rovell i la proteïna, es trituren les pomes per separat amb un gran ratllador. Peix fumat tallat en galledes. Per a la salsa, la crema agra es barreja amb maionesa. Formem una amanida: patates, cebes, carn de pollastre, pastanagues, pomes, fruits secs, rovell i proteïnes. Cada capa es tapa amb salsa de crema agra i maionesa.