Quina sopa per cuinar per dinar?

Moltes vegades, les amants, especialment els principiants, estan desconcertats per la qüestió de triar la recepta del primer plat per cuinar-la per sopar. De fet, hi ha tantes varietats de plats i receptes que és difícil de triar a favor d'una d'elles. Avui us explicarem quina sopa es pot cuinar per dinar de pollastre o porc i us oferirà receptes bàsiques que es podran utilitzar com a base per a composicions culinàries més complexes.

Quin tipus de sopa per a sopar de pollastre?

Ingredients:

Preparació

Per descomptat, la millor opció per fer sopa és l'aviram. Però, si no hi ha tal opció, també s'adaptarà la gallina de la botiga, cultivada en una granja d'aus de corral. Primer s'ha de cremar el foc, rentar-lo, tallar-lo en porcions i fer-lo bullir, la badia filtra l'aigua. El temps de cocció del brou depèn de l'origen de l'ocell. La carn domèstica es farà més cuita, i l'industrial serà més ràpid. El temps de preparació pot variar de trenta minuts a diverses hores.

Alguns animals de la terra prefereixen drenar la primera aigua després de bullir, si el brou està cuinat de la botiga de pollastre. El significat d'això és: podeu desfer-vos dels ingredients nocius presents en la carn industrial. Però el sabor d'aquest esdevindrà menys pronunciat i menys saturat. No oblideu retirar periòdicament l'escuma de la superfície del brou.

Mentre s'està cuinant l'ocell, preparem les verdures per a la sopa. Netegem i barregem els cubs melenkimi bulb, així com tallats en tires, cubs o semicircles de pastanagues. Retirem les patates de la closca i es tregui amb cubs o cubs de la mida desitjada.

La ceba i les pastanagues abans d'afegir al brou són millors per estalviar en el gira-sol o l'oli d'oliva. Així doncs, l'aliment serà encara més deliciós i aromàtic. Però si la sopa necessita una dieta, cal baixar l'escalivada.

Quan el pollastre estigui preparat, l'eliminem de la paella, separa la carn dels ossos, la talla o la desmunta en fibres. De nou, deixeu bullir el brou, enviem papes i fregir cebes fresques i pastanagues, i cuini fins que estigui preparat per a totes les verdures. Deu minuts abans de finalitzar la cuina deliciosa sopa de pollastre per dinar, llencem pollastre, laurushka, pèsols i pebre, afegiu menjar. S'hi afegeixen Croup, fideus , verdures o altres ingredients, centrats en la durada de la seva cuina.

Els greens frescos s'afegeixen a la sopa en un bol al servir o un minut abans del final de la cuina.

Quin tipus de sopa per a sopar de porc?

Ingredients:

Preparació

Per a la sopa rica i saborosa, és millor prendre la carn de porc amb un os. Abans del començament de la cocció, la carn s'ensula, s'aboca a la cassola amb aigua i es posa a les plaques de la planxa de cuina. Una rodanxa de carn es pot deixar sencera o tallar-se immediatament en porcions. Deixem bullir el contingut, tot el temps eliminant l'escuma formada de la superfície del brou. La carn de porc es cuina de mitjana aproximadament una hora i mitja, però és millor comprovar amb una forquilla o un ganivet, punxar el producte i avaluar la seva suavitat.

Si la carn es va cuinar en una peça sencera, llavors, com en el cas d'un pollastre, la desmuntem en fibres o la tallem amb un ganivet, primer eliminant els ossos. Afegim a la sopa les patates o els cubs pelats i picats. Les cebes i les pastanagues deixen anar la mantega i es posen en caldo deu minuts després de les patates juntament amb una barreja vegetal. Com a última, es pot prendre una gelada de pebre búlgar i carbassó, i també utilitzar qualsevol altra verdura, com la coliflor o el bròquil.