Les mandonguilles es poden preparar simplement fregint-les a la paella, i també es poden cuinar. Ara us explicarem receptes interessants com preparar una deliciosa salsa de mandonguilles al forn.
Salsa de mandonguilles al forn amb crema agra
Ingredients:
- mantega cremosa 73% de contingut de greix - 50 g;
- pasta de tomàquet - 50 g;
- crema agra 15% de contingut de greix - 400 g;
- farina de blat - 50 g;
- fulla de llorer;
- sal, pebre.
Preparació
Es va fondre la mantega en una paella. Afegir la farina, remenant constantment, fregint. En una paella separada, torneu a coure la crema agra. Afegiu-hi la massa de farina, agitar-la amb força i afegiu-hi la pasta de tomàquet. Per aconseguir la consistència desitjada, es prepara la salsa amb aigua o brou. Solim, pebre, posem el llorer, i tan bon punt la salsa torni a bullir, l'eliminem del foc.
Salsa de crema per a mandonguilles al forn
Ingredients:
- midó - 1 culleradeta;
- crema - 1,5 gots;
- all - 1 dent;
- formatge - 70 g;
- sal;
- Herbes provençals.
Preparació
En la crema es posa formatge ratllat, all picat, midó, espècies i sal de qualsevol manera convenient. Calenta la massa en una paella, però no bullir. Fem una salsa de mandonguilles i es posen a coure.
Salsa de mandonguilles al forn
Ingredients:
- mantega cremosa 73% de contingut de greix - 40 g;
- llet - 1 got;
- farina - 30 g;
- sal;
- espècies.
Preparació
En una paella amb un foc suau, fregui la mantega, aboqui la farina i barregeu bé. Hi ha d'haver una massa homogènia. Veiem a la llet i posem les espècies a gust. Portem la salsa a bullir i en un petit foc el portem a engrossir. Aboquem les mandonguilles de salsa i es cou per cuinar.
Bolets de pollastre al forn al bolet
Ingredients:
- champignons - 150 g;
- cebes - 50 g;
- farina - 30 g;
- llet - 1 got;
- sal;
- espècies.
Preparació
A la paella fregir els bolets, tallar-los en petits cubs i cebes picades. Afegiu farina, sal, espècies. A continuació, abocar-lo amb llet calenta i cuinar la salsa per espessir-la. Les regalem mandonguilles de pollastre i les culeu fins que estiguin preparades.
La recepta de les mandonguilles al forn
Ingredients:
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- maionesa - 1 cullerada. cullera;
- llet - 300 ml;
- sal;
- espècies (llorer, pebrot, herbes seques).
Preparació
Barrejar la llet amb maionesa, la crema agra, afegir sal i espècies al gust. Remoure bé i abocar salsa amb mandonguilles. Amaga fins que estigui cuit al forn. Tothom té una apetit agradable.