Una recepta poc habitual per a la collita casolana per a l'hivern és la preparació de compota de prunes cirurgià i cirerer. El sabor neutre del carbassó en combinació amb cirera prendrà una beguda que s'assembla al gust del xarop , obtinguda de conserves de la fruita tropical tropical - pinya. I la carn de la carbassa en tal compota és difícil de distingir de la pinya natural. En l'amanida de substitució, ningú notarà.
Els rendiments, com el carbassó i les cireres, són prou altes perquè cada ama de casa, després d'haver estudiat la recepta de preparació, pot tancar fàcilment aquesta beguda inusual. Per a la seva preparació, només s'utilitzen fruites madures, i el procés en si mateix és molt senzill i ràpid.
A continuació, us explicarem com preparar la compota del carbassó i les prunes cireres.
Recepta de compota de cirera i carbassó per a l'hivern
Ingredients:
A un recipient de tres litres:
- carbassó - 900 g;
- Pruna groga - 300 g;
- sucre granulat - 300 g;
- aigua purificada - 2 litres.
Preparació
La cirera de cirera groga es renta amb aigua freda i es llença al fons, es renta i es bull durant deu minuts. Els marrows són meus, desmuntem el nucli amb polpa i llavors, així com des de la closca, tallades en cubs i enviades a la llauna sobre la pruna. L'aigua s'escalfa a bullir, s'aboca en un pot i es deixa refredar a una calor agradable, coberta amb una tapa estèril. A continuació, tornem el líquid a la paella, aboqui el sucre, cuineu durant cinc minuts i després deixeu-lo anar al pot. Immediatament, segellem la tapa i col·loquem la compota sota una manta calenta per a l'auto esterilització, girant el pot per fora. Quan la compota es refreda, l'eliminem en un lloc fosc per a l'emmagatzematge.
Una compota d'anells de cirera i carbassó per a l'hivern
Ingredients:
- carbassó;
- pruna groga;
- sucre granulat - 200 g;
- aigua purificada - 1 litre.
Preparació
Els bancs es renta amb solució de sosa, es esterilitza a vapor i s'asseca. Cadascun d'ells s'omple un terç amb cirera pruna seca i seca. Meves mames, pelades i tallades en cercles, d'un centímetre de gruix. Suprimeix
Devolucreu el xarop a una cassola, deixeu-ho bullir, bullir durant dos minuts i torneu-lo a posar en llaunes. Deixeu anar immediatament la tapa, gireu les llaunes cap per avall, cobreixi amb una manta calenta i deixeu que es refredi completament.