Les galetes nord-americanes han rebut un reconeixement mundial per l'excel·lent sabor, que es revela al màxim amb una tassa de te calent, cafè, cacau o llet. A més, les postres es poden preparar fàcilment a casa, sense tenir molt de temps i esforç.
Com fer una galeta americana?
Les galetes clàssiques americanes es preparen a partir de la massa, en composició aproximada a la sorra i tenen una forma rodona lacònica.
- La base és additius tradicionalment medicats: gotes de xocolata o molles, panses, nous, fruites confitades.
- Per a un sabor més saturado i aroma de productes acabats, en lloc del sucre normal, s'utilitza la canya.
- La mantega natural abans de l'amasat de la massa es suavitza a temperatura ambient i es barreja amb la resta dels ingredients.
- Formeu les galetes nord-americanes amb una cullera o les mans humitejades i coueu-les al pergamí, col·locant-les al forn escalfades fins a 180-190 graus.
- Els espais en blanc es col·loquen a una distància entre ells, ja que durant la calefacció s'estenen i augmenten la mida.
Galetes americanes amb xocolata - recepta
Per a molts, les galetes clàssiques d'Amèrica són pastes planas planes de xocolata, cruixents quan es moren i es fonen a la boca durant el procés de tast. Preparar unes postres fins i tot tindrà cuiners ineptos, de manera que la tecnologia és senzilla i directa. Les gotes de xocolata es poden complementar amb fruits secs, altres additius.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- farina - 350 g;
- sucre - 170 g;
- sucre de canya - 160 g;
- oli - 120 g;
- gotes de xocolata - 200 g;
- extracte de vainilla, sal i soda - 1 culleradeta.
Preparació
- Barrejar dos tipus de sucre, mantega i ous, batre amb un mesclador durant 5 minuts.
- Agregueu sal, farina, refresc i xocolata.
- Remoure la massa i estendre la cullera en porcions sobre el pergamí.
- Fornem una galleta americana amb xocolata a 15 minuts a 190 graus.
Galetes de galetes americanes - recepta
Les galetes xineses de xocolata són una recepta que es pot fer amb una massa amb l'addició de cacau. Com a farciment, tradicionalment es fan servir gotes de xocolata, xocolata blanca o negra, panses, nous o M & M's. Mireu eficaçment sobre la taula al servir galetes de diferents colors, pel qual el cacau s'agrega només a la meitat de la base.
Ingredients:
- ou i rovell - 1 pc;
- farina - 260 g;
- sucre - 100 g;
- sucre de canya - 220 g;
- oli - 170 g;
- cacau - 35 g;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- gotes de xocolata - 220 g;
- Sucre de vainilla - 2 culleradetes.
Preparació
- Es trosseja la mantega, es bull i es cou per 5 minuts, fresc.
- Afegiu una barreja de dos tipus de sucre, ou, gemma, batut, afegint vainilla i refresc.
- Dividiu la massa en 2 parts.
- En un afegiu 150 grams de farina, i en la resta de farina i cacau.
- En cada part, les gotes de xocolata interfereixen.
- Formeu una galeta de galetes ronda d'Amèrica a partir d'una base fosca i blanca i cuido al pergamí durant 15 minuts a 180 graus.
Galetes de civada d'Amèrica - Recepta
Les galetes americanes sense xocolata amb flocs de civada són un regal de Déu per a qualsevol persona que intenti menjar correctament i observi la composició dels productes utilitzats. Es pot utilitzar una farina d'avena petita, i els flocs més grans i més durs preferiblement es col·loquin en el contenidor de la liquadora fins que s'obté una molla fina.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- flocs de civada: 3 gots;
- sucre - 200 g;
- oli - 200 g;
- farina - 250 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- vainillina.
Preparació
- Els ous es bateguen amb sucre, mantega i vainilla.
- Afegiu farina, escates, pols per coure, amasar.
- Col·loqueu les peces de massa al pergamí.
- Escalfeu les galetes d'avena americà durant 20-30 minuts a 170 graus.
Galetes blanques americanes-sandvitxos
Les galetes blanques de pasta de galetes poden fer-se brillants i acolorides dividint la massa en diverses porcions i afegint-les a cada color de gel diferent. El sorprenent sabor de postres s'aconsegueix utilitzant una capa d'exquisida crema basada en el mascarpone amb mantega.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- farina - 220 g;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 200 g;
- oli - 300 g;
- llard de llet - 2 cullerades. culleres;
- pols per coure, extracte de vainilla i vinagre de poma - 2 culleradetes cadascuna;
- mascarpone - 450 g;
- sucre en pols, tint, fruits secs.
Preparació
- Barregeu la farina, el cacau, la pols de coure, la sal.
- Batre 70 grams de mantega amb sucre, injectar un ou, vinagre, llard de llet, mitja vainilla i, si es desitja, tint.
- Afegir ingredients que flueixen lliure, amasar.
- Col·loqueu una porció en pergamí, formeu cercles de 5 cm i s'escalfeu en un forn escalfat a 180 graus durant 10 minuts.
- Bateu el mascarpone amb mantega, afegiu vainilla i a gust en pols.
- Doblegueu les galetes per parelles, afegiu una porció de la crema i, si ho desitja, espolvorear amb les nous.
Galetes americanes amb panses
Una simple recepta de galetes nord-americanes amb panses es realitzarà en només mitja hora, oferint te de beure deliciosos pastissos casolans. Les postres extremadament delicioses no només vindran amb panses, sinó també amb avellanes rostides, cacauets, xocolata. Per a les galetes de xocolata, afegiu una cullerada de cacau a la massa.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- farina - 3 tasses;
- sucre - 200 g;
- oli - 200 g;
- panses - 200 g;
- vainillina.
Preparació
- La mantega es batixa amb sucre i vainillina, afegint ous.
- Rebollar les panses, farina.
- Des de la base de les mans es formen pastissos plans, estesos en pergamí.
- Enviar galetes senzilles americanes per coure en un forn acalat a 180 graus durant 15 minuts.
Galetes americanes amb nous
Especialment delicioses seran les galetes americanes amb xocolata i fruits secs , entre els quals les avellanes i les ametlles són les més preferides. Per utilitzar a falta d'això és possible i altres qualitats: nous, cedre, cacauets, anacards. Abans d'usar, la massa de noguera es lleva lleugerament al perfum en una paella seca o en un forn.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- farina - 350 g;
- sucre - 150 g;
- sucre de canya - 250 g;
- oli - 200 g;
- gotes de xocolata - 150 g;
- fruits secs - 150 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- vainilla, sal.
Preparació
- Fregui la mantega, afegiu dos tipus de sucre.
- Afegiu vainilla, sal, farina i pols per assecar, barrejar-la amb xocolata i fruita seca.
- Boles de rodets, tinc sobre el pergamí.
- Torneu una galeta americana durant 15 minuts a 180 graus.
Sandy American Cookies
Cookies americanes: la recepta és variable i es pot executar amb una tècnica simple, però molt original. Pel que fa a l'aspersió dels productes, pel que fa a la prova, es pot utilitzar sucre blanc en lloc de sucre marró, i en comptes de canyella, altres additius, per exemple, vainilla, cacau, fruits secs triturados.
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- farina - 300 g;
- sucre marró - 200 g;
- oli - 70 g;
- crema agra - 60 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- canyella - 1 cullerada. cullera;
- sal i refresc - 1 pessic.
Preparació
- Barrejar la farina amb soda, sal, pols per coure.
- Barregeu la mantega i la meitat de sucre i afegiu-hi un ou.
- Crema la crema amarga, barreja seca, amasa la massa.
- Rodar boles de la base, submergit en una barreja de sucre i canyella, estès sobre pergamí.
- Cuini les galetes durant 10 minuts a 200 graus.
Galetes americanes en un forn microones
Les galetes xineses de xocolata es poden cuinar en pocs minuts, si utilitzeu un microones per a aquest propòsit. Com a farciment, utilitzeu gotes de xocolata o es trenquen en trossos petits. Immediatament després de la cocció, la galeta es torna suau, i després del refredament es torna cruixent.
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- farina - 250-300 g;
- sucre - 5 cullerades. culleres;
- oli - 100 g;
- xocolata - 100 g;
- pols per coure i extracte de vainilla: 1 culleradeta cadascuna;
- sal.
Preparació
- L'oli fos i refredat es barreja amb ou i vainilla.
- Connecteu per separat tots els components solts per a la massa, afegiu-los una barreja de líquid, barregeu-los.
- Posa la xocolata, barreja.
- Forma les truites de la massa, es diposita sobre un plat i es cuina al microones durant 3-4 minuts.