Avui aprendreu a cuinar una sopa italiana increïblement saborosa i picant amb tomàquets. Aquest plat serà tot a gust i es convertirà en la vostra especialitat.
Sopa de tomàquet italiana
Ingredients:
- tomàquets - 900 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- all - 3 graons;
- brou - 3 ítems;
- sucre - pessic;
- pa fresc - 240 g;
- espècies;
- oli d'oliva a gust.
Preparació
A l'olla, aboqui l'aigua i bullir. Es renten els tomàquets, es fan una petita incisió, una sobre l'altra, i submergeix els tomàquets suaument en aigua bullint. Després de 15 segons, elimineu-los, peleu-los i tingueu-los en grans peces. Bombetes processades, cubs triturades i tot mòlt. Basilio tallar trossos i tallar pa amb llesques. A la cassola, escalfeu l'oli d'oliva, tregui les cebes i deixeu-ho fins que estigui daurat. A continuació, afegiu l'all, poseu els tomàquets i el cuini durant uns minuts fins que les verdures estiguin autoritzades a suc. A continuació, posem l'alfàbrega i aboquem el brou. Soda, sopa saharim a gust, bullir i reduir el foc i cuinar durant 10 minuts. Després d'això, tirar trossos de pa, treure la cassola del plat, tancar la tapa i insistir 15 minuts.
Sopa de verdures italiana
Ingredients:
- patates - 400 g;
- pastanagues - 2 peces;
- tomàquet - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- gingebre al gust;
- brou vegetal - 3 ítems;
- oli d'oliva - 5 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Netegem la bombeta, barem els anells i ratllarem les pastanagues al ratllador. Peleu les patates i trossejolas. A continuació, marró la ceba en una paella, afegiu les pastanagues i les patates. Després de 5 minuts, aboqui tot el brou vegetal i afegiu els tomàquets tamisos sense la pell. Solim, sopa de pebre a gust i cuinar durant 20 minuts, en un foc feble. L'arrel del gingebre es va fregar sobre un ratllador, es va posar en sopa i es va servir a la taula, afegint oli d'oliva.
Sopa italiana amb pasta superficial
Ingredients:
- suc de tomàquet - 1 l;
- tomàquet - 5 peces;
- bombeta - 2 peces;
- all - 4 graons;
- fideus petits - 100 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- espècies;
- crema de 25% - 200 ml.
Preparació
El bulbo i les pastanagues es netegen i es tallen finament. L'all es neteja i es pressiona a través de la premsa. En la cassola, abocar l'oli, estendre les verdures preparades i marró-les a foc mitjà durant 15 minuts. Els tomàquets s'escalfen amb aigua bullint, retirar la cutícula i tallar la carn en trossos, i després afegir-la a la cassola. Després d'això, aboqui el suc, afegiu sal, torneu a coure i cuini sota la tapa durant 20 minuts. Escalfem per separat els petits fideus, tirar-lo de nou en un colador i posar-lo a la sopa. Després de 10 minuts, traieu el plat del plat, tanqueu la tapa i insistiu. Mentrestant, crema de nata en nata, condimenta-la amb espècies i serviu-la amb sopa, abocant-la als plats.