Draniki: un plat universal, que és adequat no només per a la taula diària, sinó que també diversifica perfectament el menú magre i vegetarià. Avui us explicarem com cuinar creps sense farina i quina és la millor manera de servir-los.
Creps de patata sense farina
Ingredients:
- patates - 8 unitats;
- ou - 2 peces;
- oli vegetal;
- la crema agra és baixa en greixos - per servir;
- espècies.
Preparació
Les patates es renten, netegen i es freguen a la graella més petita o aixafades amb una liquadora. A continuació, tirar la massa vegetal a un colador net i deixar-lo per apilar tot el suc. Al costat de les patates rallades, afegiu sal al gust, conduïu a l'ou i fes el draniki en oli calent en una paella. Servim el plat preparat amb mantega o crema agra.
La recepta de panqueques sense farina
Ingredients:
- patates - 10 peces;
- pollastre d'ou - 3 peces;
- espècies;
- all - 3 graons;
- oli vegetal.
Preparació
Així, les patates es netegen, es renta i es frega en un gran ratllador. A continuació, afegiu la barreja al gust i deixeu-la durant uns minuts de peu. Després d'això, espremeu suaument la massa vegetal amb les mans netes per desfer-se de l'excés de líquid i drenar-lo suaument. A continuació, en un bol, trenqui els ous, llenceu les espècies i espremeu a través de la premsa d'all. A la paella abocar l'oli vegetal i escalfar-lo. Distribuïm les pancakes amb una forquilla per no treure el suc assignat. Quan aquesta escorça cruixent es formi a l'altre costat, torneu-los a l'altre costat suaument i fregui-los uns minuts més. Preparat en calent, Draniki es va estendre sobre un tovalló de paper i els promakivaem per desfer-se de l'excés de greix. Després d'això, els servim immediatament a la taula, condimentant-los amb crema agra de baix contingut de greix i espolvorant amb verdures picades.
Drankiki de carbassó sense farina
Ingredients:
- zucchini jove - 2 peces;
- patates - 1 kg;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- espècies;
- all - si ho desitja.
Preparació
Squash, patates i ceba de ceba i esbandida sota aigua freda. A continuació, fregui les verdures amb un ratllador de meló i espremieu tot l'excés de líquid si és necessari. Després d'això, afegiu l'ou, afegiu sal al gust i llestin els condiments. Tot barrejar amb cura, amasar la massa i fregir les pancakes en l'oli precalentat. Serviu-los amb crema agra i herbes fresques.