Pollastre amb codony al forn - recepta

El pollastre al forn es combina perfectament amb un codony, així que assegureu-vos de cuinar al plat del forn a les receptes i de fer correctament tot el que es descriu en aquest material.

Pollastre farcit de codony al forn - recepta

Ingredients:

• carcassa de pollastre - 1 peça;
• codony (gran) - 2 peces;
• salsa de soja salada - 40 ml;
• suc de llimona - 3 cullerades. culleres;
• alls joves - 3 dents;
• maionesa - 2 cullerades. culleres (amb una corredissa);
• oli de gira-sol - 3 culleradetes.

Preparació

1. El pollastre es descongela i es renta bé amb molta aigua freda.
2. En el bol, estendre la maionesa, afegir-hi una salsa de soja salada i un suc espremat amb llimona fresca. Aquí premem a través d'una premsa especial uns quants daus d'all i barrejarem molt bé la marina resultant.
3. Ho posem primer a l'interior de l'ocell, i després el cobreix des de l'exterior.
4. Posem el pollastre en un ampli recipient de plàstic i ho deixem durant 45-50 minuts.
5. Els fruits del codony es netegen d'una fina capa de closca i cotilèdons interns, i la mateixa carn es pulveritza en trossos petits.
6. La fruita preparada omple la cavitat interna del nostre pollastre i, llisca llomada amb un fil gruixut, col · locat sobre una làmina de cocció oliada.
7. Escalfeu el pollastre amb el codony al forn durant 1 hora i 45 minuts, mantenint una temperatura de 180 graus.

Pollastre al forn amb codony i patates al forn - recepta

Ingredients:

• cuixes de pollastre - 700 g;
• codony madur - 2 peces;
• patates - 5-6 trossos;
• Prunes - 100 g;
• cebes - 2 unitats;
• pebre, sal a gust;
• aigua potable - 2/3 cullerades.

Preparació

1. Cada maluc rentat es divideix en dues parts i posa la carn en un recipient profund.
2. Les cebes pelades es trenquen el més mínim possible, i les patates tallades en cubs aleatoris i es col·loquen aquestes verdures en un bol amb pollastre.
3. No retireu la closca del codony, dividiu-la en dues meitats i talla-la de cada mitjà amb llavors. A continuació, aquestes meitats de codony es tallen en rodanxes planes i fines.
4. Les prunes es desplacen a través d'una gran pantalla de pinyons i, juntament amb el codony preparat, els posem en un bol comú.
5. Afegiu els ingredients en un contenidor al gust, escampat amb pebre mòlt i sal de cuina.
6. Barregeu tot el contingut del recipient i, a continuació, mudeu-lo a una forma alta.
7. Afegim aigua potable aquí i poseu el plat al forn.
8. Torneu-ho tot durant 1 hora i 15 minuts, a una temperatura de 195 graus.