La cocció amb gerds és molt diversa, qualsevol opció de prova està ben combinada amb farciment de baies. La cocció d'un pastís senzill és exactament possible per a cada cuiner, i una recepta bona i comprensible us explicarà com crear un tracte inusual que sigui digne d'una ocasió especial.
Què es pot cuinar amb gerds?
Totes les receptes amb gerds solen ser fàcils de preparar. Berry no requereix preparació especial, rentat ni neteja. Va bé amb les maduixes, les groselles o les groselles, perquè pugueu crear els vostres gustos únics combinant diferents varietats de baies.
- El pastís ràpid per coure amb gerds al forn es pot basar en qualsevol prova: sorra, fulla, llevat, galetes. La baia àcida perfecta perfectament el sabor dolç del pastís.
- El pastís amb baies es pot fer de diferents maneres, utilitzant gerds com a decoracions, entrepans en forma de puré de patates o pot omplir un sabor carmesí amb un delicat soufflé.
- Qualsevol recepta pot adaptar-se al farcit de gerds, per exemple, brownie o charlotte.
- Les pastes al forn o fregides, la massa s'utilitza fresc o llevat.
Pastís de gerds amb recepta
Cuini un saborós i magnífic pastís amb gerds seran tots. Les baies d'aquesta recepta no es renten millor, però si ho heu de fer, cal assecar-les i escampar-les amb midó. La massa s'adaptarà al clàssic i, per complementar el sabor i el sabor, es pot afegir sucre de vainilla i ratlladura de llimona. Utilitzeu una forma rodona de 22 cm o un pa estàndard.
Ingredients:
- gerds - 500 g;
- midó - 30 g;
- sucre - 150 g;
- farina - 1,5 articles;
- vainillina, pols per a la cocció;
- pela de llimona - 2 cullerades. l;
- oli tou - 150 g;
- ous - 4 unitats.
Preparació
- La gerd es posa al motlle escampar amb midó.
- Batreu en una exuberant massa d'ous amb sucre.
- Afegiu vainilla i pols per a forn, rasponi, afegiu farina.
- Afegiu oli, torneu a batre, aboqui el full sobre les baies.
- La cocció del pastís amb gerds durarà 30 minuts a 190.
Patates amb gerds de gerds
Si hi ha l'oportunitat de dedicar més temps a la cocció, és millor cuinar els pastissos de gerds amb massa de llevat amb molts muffins. La preparació d'aquesta base triga més d'una hora, però el resultat és un producte curvy incomparable que no s'atura ni tan sols l'endemà. D'aquesta quantitat d'ingredients serà d'uns 15-20 petits pastissos.
Ingredients:
- gerds - 600 g;
Opara:
- llevat - 50 g;
- llet - 200 ml;
- sucre - 1 cullerada. l.
Cuina:
- farina - 800-900 g;
- sucre - 1 ítem;
- oli tou - 150 g;
- ous - 4 peces;
- vainillina;
- llet - 300 ml;
- rovell
Preparació
- Barrejar els productes per a les genives, posar-se en calor.
- Combineu tots els components per a la cocció, afegiu la cullera, afegiu-hi la farina, amassant la prova suau.
- Deixar-se en la calor, tres vegades arrasant.
- Dividiu la massa amb petites pastilles, poseu una cullerada de gerds i enganxeu-les.
- Dispensar les patates en una xapa de coure, greixar-lo amb rovell i deixar-ho durant 15 minuts.
- Les pastisseres amb gerds duraran 30 minuts a 180.
Pastís de formatge amb gerds - recepta
Aquesta cocció amb gerds es realitza en tres etapes. En primer lloc fer un pastís de galetes, s'ha de refredar durant dues hores. A continuació, es prepara un soufflé de formatge, sovint basat en Filadelfia o mascarpone, però també pot ser reemplaçat per anàlegs més barats de crema chicha. La tercera capa serà gelatina de baies, es realitza per separat i es fa un pastís de formatge preparat.
Ingredients:
- gerds - 600 g;
- sucre - 150 g;
- aigua - 150 ml;
- Gelatina de gerds - 50 g + 1r. aigua;
Crema:
- galetes de galetes curtes - 300 g;
- la mantega fosa - 100 g.
Soufflé de formatge:
- formatge crema - 400 g;
- sucre - 100 g;
- crema 33% - 150 g;
- ous - 2 peces;
- vainilla.
Preparació
- Galetes ràster, barrejar-les amb mantega, distribuir-les en forma, estrènyer i construir stenochki.
- Posar a la nevera durant 2 hores.
- El formatge crema es nata amb sucre, s'hi afegeix crema.
- Introdueix un ou cada un.
- Abocar la crema a la base, coure durant 1 hora a 160.
- La gerdita abocar-la a la cassola, omplir-la de sucre, abocar-la a l'aigua i remull-la durant uns minuts.
- Gelea aboqui aigua bullint, remull fins que es dissolen els cristalls.
- En una tassa de formatge fresc, barreja de massa, aboqui gelatina de gerds.
- La tassa de formatge amb gerds s'ha de celebrar a la nevera durant almenys dues hores.
Pastís de shorty amb gerds
Preparació ràpida i ràpida d'un pastís de sorra amb gerds. La massa es compon només de quatre ingredients senzills, per tant, sempre s'obté un tractament suau i afruitat, que no és una vergonya i es posa en una taula solemne. Si segueixes una bona recepta, tals forns amb gerds i l'endemà quedaran suaus.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- sucre - 1 ítem;
- farina - 2 ítems;
- oli tou - 150 g;
- pols per coure;
- gerds - 400 g.
Preparació
- Fregui oli amb sucre, afegiu ous i pólvora.
- Introduïu la farina, pasteu-ne un gruixut.
- Distribueu 2/3 de la massa en forma amb els costats, poseu els gerds, escampeu amb sucre.
- Tritureu la pasta restant en una molla, espolvorant una mica de farina. Raskroshit sobre el pastís.
- Coure durant 30 minuts a 190.
Pastís obert amb gerds
El pastís original amb gerds i crema agra es prepara ràpidament, en aparença s'assembla a un pastís de formatge, però no té cap gust. Una pastisseria o pastisseria curta és adequada per preparar el pastís base . Tallar i servir les postres completament refrigerat. Es necessitarà el formulari amb costats laterals de 24 cm.
Ingredients:
- Shortbread - 400 g;
- gerd - 400 g;
- midó - 20 g;
- crema agra 25% - 200 ml;
- ou - 2 peces;
- proteïnes - 1 unitat;
- sucre - 100 g;
- vainillina.
Preparació
- Distribueixi la massa en forma amb cops, tapa amb pergamí a la part superior i aboqui fesols o pèsols.
- Coure durant 10 minuts a 180 °. Traieu el farcit amb paper i coure durant 15 minuts més.
- Batre la proteïna amb sucre, afegiu els ous, afegiu crema agra amb vainillina.
- En el pastís posar gerds, espolvorear-lo amb midó, abocar-lo a l'ompliment.
- Coure durant 25 minuts a 180.
Clafuti amb gerds
Aquest pastís molt ràpid amb gerds es prepara en dos comptes, tot el procés es redueix a la barreja dels ingredients per a la massa i la cocció. Si la composició s'agrega menys de farina, es donarà un tractament amb un sabor pronunciat d'ou. Per utilitzar aquesta quantitat de productes es necessitarà una petita forma, n'hi ha prou amb 22 cm.
Ingredients:
- gerds - 500 g;
- sucre - ½ ítem;
- Mantega - 60 g;
- farina - 150 g;
- vainillina;
- llet - 150 ml;
- ous - 3 unitats.
Preparació
- Barregeu els ous amb sucre i vainilla.
- Aboqui la llet i la mantega fosa.
- Introduïu la farina, barregeu-la.
- Poseu els gerds en una forma oliosa, aboqui la massa.
- Coure durant 40 minuts a 190.
Pastís de gerds - recepta
Un deliciós i bonic pastís de mousse amb gerds decorarà qualsevol celebració. Les postres resulta ser molt suau i es prepara de forma senzilla. Amb tots els seus avantatges, la cocció suposa un mínim de temps, només necessita un pastís, i després es refreda. Aquesta recepta és ideal per a un menú d'estiu.
Ingredients:
- farina - 1 ítem;
- sucre - ½ ítem;
- ous - 2 peces;
- pols per coure;
Souffle:
- crema de pastisseria - 200 ml;
- sucre - 100 g;
- gelatina - 10 g;
- gerds - 300 g;
- àcid cítric - ¼ cullerada;
- xarop carmesí - 4 cullerades. l.
Preparació
- Barregeu els ous amb sucre, afegiu la pols de coure i la farina, aboqui-ho en una forma dividida, coure durant 25 minuts a 190. Fresc sense treure'l del motlle.
- Embogeu gelatina en aigua calenta.
- Buida la crema fins a cims ferms, afegiu sucre i àcid cítric.
- No deixeu de mesclar, aboqui gelatina.
- En el pastís per estendre una sola capa de gerds, aboqui el sople per sobre de la part superior, suavitzeu.
- Posar al refrigerador durant 1 hora, abocar el xarop de gerds i deixar-ho al refrigerador durant una hora més.
Pastisseria amb gerd
Els brots més ben preparats amb gerds , si hi ha un producte semielaborat congelat en estoc. La base és millor utilitzar llevats, de manera que el tractament sortirà exuberant i friable. Per decorar els productes de diferents maneres, les vores principals s'han d'unir fortament perquè el suc de la baia no es filtri i no es cremi a la planxa.
Ingredients:
- pasta de full - 500 g;
- gerd - 400 g;
- sucre - 150 g.
Preparació
- Descongeleu la massa en rectangles.
- Per a la meitat estireu una cullerada de gerds, escampeu amb sucre.
- La segona meitat del rectangle per cobrir l'ompliment, fixar les vores, prement amb una forquilla.
- Coure durant 20 minuts a 190.
Rodet de merenga amb pistatxos i gerds
Una postres increïbles és un rotllo de merengue amb gerds i gerds. La delicadesa no és fàcil de preparar, especialment si alguna vegada ha batut una merengue, perquè tota la dificultat de cuinar és crear un merenga. Per omplir, pot aplicar una crema lleugera de mascarpone i gerds, que equilibra la delicadesa de la delícia.
Ingredients:
- mascarpone - 200 g;
- gerds - 300 g;
- sucre - 100 g;
Merenga:
- proteïnes - 4 unitats;
- midó - 1 culleradeta;
- vinagre - 2 culleradetes;
- sucre - 200 g;
- Pistatxo picat - 50 g.
Preparació
- El midó es dilueix amb vinagre.
- Les proteïnes pateixen una escuma constant, abocant sucre.
- Introduïu la barreja d'amidó acètic, barregem a un estat brillant.
- Distribueixi el merengue en una làmina de forn amb pergamí, coure durant 30 minuts a 160ºC.
- Tapa el pastís amb un segon full, gireu i traieu el full inferior. Fresc a la nevera.
- Venc el mascarpone amb sucre, es va estendre per sobre el pastís, es va estendre les baies i es va rodar el rotllo amb gerds.
Brownie amb gerds
Aquest mega pastís de xocolata amb gerds fresques o congelades atraurà a tots els amants de pastissos poc dolços. A causa de l'addició de cacau en pols, xocolata negra i espresso, les postres surten una mica amargues, però l'assortiment de fruits secs i farcits de baies refresquen el sabor del menjar.
Ingredients:
- oli tou - 170 g;
- farina - 50 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 2 peces;
- xocolata - 100 g;
- cacau - 2 cullerades. l;
- espresso;
- gerds - 100 g;
- tires aixafades - 70 g.
Preparació
- Fondre la xocolata amb mantega, abocar-lo al cafè exprés.
- Els ous amb sucre es bateguen i es tiren a la xocolata.
- Introduïu la farina i el cacau, afegiu les nous, barregeu-les.
- Abocar la massa en un motlle, distribuir els gerds, coure durant 30 minuts a 180.
Charlotte amb gerds en un multicolor
Torta ràpida i deliciosa amb gerds al multivari. La delicadesa esdevindrà més agradable, si el farciment de baies es distribueix per sobre de la massa, és possible disfressar l'absència original d'una escorça ruddy. En general, la recepta no és diferent de la tradicional, el temps de cocció s'incrementa a 1 hora.
Ingredients:
- farina - 1 ítem;
- sucre - 150 g;
- ous 3 peces;
- pols per coure;
- gerds - 200 g;
- sucre de canya.
Preparació
- Batre els ous amb sucre fins a l'escuma exuberant, injectar la pols i la farina.
- Aboqui un bol, distribueix gerds, espolseu amb canya de sucre.
- Torneu a coure durant 1 hora al forn.