Elaborar crema agra és la forma més senzilla de complaure a la seva família amb delicioses delícies casolanes. Els productes amb llet de llet amarga siempre funcionen exuberant i gairebé qualsevol recepta pot ser adaptada per a la crema agra, substituint-la parcial o totalment amb kefir o llet.
Què es pot coure amb crema agra?
Elaboració de crema agra, les receptes de les quals no són difícils, sempre surten exitoses: exuberants, fragants i llargues d'emmagatzematge, no vives. Si decidiu crear alguna cosa interessant, només cal seguir les regles generalment acceptades per treballar amb qualsevol prova.
- La crema agra, abans d'afegir a la massa per a pancakes, boles de massa o pastissos, ha de ser a temperatura ambient, de manera que la pols de sodi o de coure s'apagarà ràpidament.
- La massa de llevat en crema agra per a pastissos o altres pastissos s'ha de fer amb el mètode d'olor. El llevat en aquest cas es crima en una petita quantitat de llet, i el muffin es barreja amb crema agra.
- La cocció, cuita amb crema agra, sempre surt més suau, de manera que si voleu fer una galleta cruixent, feu una base de mantega gelada o margarina, remeneu la crema agra.
Pols amb crema agra al forn
El més simple que podeu fer des d'una prova ràpida és un munt de crema agra . El tractament és tan fàcil de preparar que ni tan sols notaràs com els vostres dolços ja els mengen. La massa bàsica dels ingredients disponibles és simplement amasada, no requereix una verificació prolongada, i els bollos es cuinen només 20 minuts, de manera que es pot elaborar una delícia al matí per esmorzar.
Ingredients:
- crema agra 20% - 250 ml;
- ous - 2 peces;
- mantega - 50 g;
- sucre - 150 g;
- pols per forn, vainilla;
- farina - 400 g;
- sal - 1 pessic.
Preparació
- Esbandida d'oli amb sucre i vainilla.
- Apagueu els ous, introduïu la crema agra, la sal, la pols per coure.
- Introduir la farina, amasar massa suau, però densa.
- Rodar la salchicha, tallar en segments, barrejar pastissos rodons.
- Tapa amb una bifurcació i es va estendre per una paella i coure durant 20 minuts a 200 graus.
Recepta per a cebes a la crema agra
Tradicionalment, el pastís de cebra es cuina a la crema agra. La massa resulta ser suau, suau i densa, per la qual cosa obtenim ratlles netes i clares en un tall. Prendrà dos contenidors per a la massa lleugera i fosca, una forma per coure 25 cm i unes goletes per a 8 persones. Tal cocció a la crema agra es prepara especialment ràpidament, ni tan sols tindreu temps d'engreixar-se les mans.
Ingredients:
- crema agra - 150 g;
- ou - 3 peces;
- mantega - 150 g;
- sucre - 180 g;
- farina - 300 g;
- pols per coure;
- cacau - 3 cullerades. l.
Preparació
- Fregar l'oli amb sucre, batre els ous, afegir crema agra, barrejar.
- Posar la farina amb la pols de coure, barrejar bé.
- Dividiu la massa a la meitat, afegiu el cacau en una sola ració.
- Posar l'oli en una cullerada de massa, alternant capes.
- Torneu a coure durant 45 minuts a 190 graus.
Bagels a la crema agra i margarina
Els bagels deliciosos amb crema agra es poden fer petits "per una mossegada" i omplir-los amb un embotit o simplement escampar-los amb sucre a l'interior. La delicadesa es tornarà friable i, a partir dels ingredients especificats, apareixeran moltes coses dolces que transformaran una casa avorrida de beure te. Per fer aquesta crema agredolça cruixent, els productes utilitzats han de ser freds.
Ingredients:
- crema agra - 150 ml;
- margarina - 150 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 100 g;
- pols per coure;
- farina - 450 g;
Ompliment:
- qualsevol embús de gruix - 100 g.
Preparació
- Una reixa de margarina congelada sobre un ratllador, barreja amb una farina i una pols de coure, la molla hauria de sortir.
- Cosa l'ou, afegiu sucre i aboqui-ho amb crema agra.
- Revuelva, pasta la massa i envieu-la a la nevera durant 20 minuts.
- A partir de la massa desplegueu una fina capa, tallada en triangles, poseu una cullerada de melmelada i rotllos.
- Amaga fins a daurat a 180 graus.
Charlotte amb pomes de crema agra
Els charlottes per coure a la crema agra no són diferents dels tradicionals. El resultat és el mateix: pastís exuberant, amb una sucosa capa de fruites i escorça de sucre a la superfície. Com en la versió clàssica, cal assolar les proteïnes a pics fermes i barrejar-los suaument a la base, només això farà un charlotte ideal en crema agra.
Ingredients:
- crema agra - 150 g;
- ous - 3 peces;
- sucre - 1 ítem;
- farina - 2 ítems;
- pols per coure;
- pomes - 2 unitats.
Preparació
- Barregeu la crema agra amb rovells i sucre.
- Batre les proteïnes enfriades fins escuma ferma i introduir suaument a la base.
- Posar la farina amb pols per coure, remenant suaument.
- A la part inferior de la forma oliada, poseu les talls de poma, aboqui la massa i envieu-la a un forn calent durant 30 minuts.
- Hornee a 180 graus sense haver d'obrir el dispositiu.
Magdalena de crema agra - recepta
Només prepara un pastís amb crema agra a la pressa. La massa es converteixi en una base per a una magdalena, omplir-se de fruits secs, xocolata i deliciosos plats per a una gran empresa estarà llest en mitja hora. Per aquesta quantitat d'ingredients, necessitaràs un plat rodó amb un diàmetre de 20 cm o una forma rectangular de 14 cm.
Ingredients:
- crema agra - 250 ml;
- sucre - 150 g;
- farina - 450 g;
- pols per forn, vainilla;
- ous - 3 peces;
- panses - ½ st.
- tires aixafades - ½ cda.
Preparació
- Batre els ous, espolvorejant sucre i vainilla.
- Afegiu la crema agra, pols per coure i introduïu la farina.
- Tira les nous i les panses, aboqui la massa en forma oliosa.
- Hornee 45 minuts a 190 graus.
La recepta de les galetes amb crema agra
La pasta de crema agra per a les galetes es prepara a partir d'ingredients freds, si voleu obtenir un resultat cruixent i friable. Si necessiteu preparar dolços, la crema agra entra a la temperatura ambient, de manera que els productes sortiran exuberants. De la quantitat indicada de productes, s'obtenen aproximadament 25-30 petits pechenyushki.
Ingredients:
- mantega gelada - 150 g;
- crema agredina - 100 ml;
- farina - 400-500 g;
- ou - 2 peces;
- pols per forn, vainilla;
- sucre - 150 g + 100 g per aspersió.
Preparació
- Netegeu l'oli en un ratllador i barregeu amb la farina.
- Ompliu els ous, afegiu vainilla, pols per coure, crema agra, pasteu una massa densa i no enganxosa, abocar la farina si és necessari.
- Retirar una capa prima, escampar-la amb sucre i tallar-la en segments.
- Coure durant 20 minuts a 190 graus.
Com cuinar un mannik en crema agra?
La manicura delicada i delicada s'obté amb crema agra sense farina . Suplementa una recepta senzilla amb fruits secs i cacau, creant un encant extraordinàriament dolç. Per fer que la massa sigui més suau, els grañones s'han de mullar amb antelació, només aboqui la crema agra i deixeu-la mitja hora. El procés de cocció no és ràpid, però el resultat val totes les expectatives.
Ingredients:
- manga - 350 g;
- ou - 3 peces;
- mantega - 150 g;
- crema agra - 250 ml;
- xocolata negra - 100 g;
- sucre - 200 g;
- pols per forn, vainilla;
- cacau - 2 cullerades. l.
Preparació
- Agafeu la crema agra i deixeu-ho durant 30-40 minuts.
- Barregeu la mantega, els ous, el sucre, la vainilla, la pols de coure i el cacau.
- Introduïu la xocolata fos, afegiu la crema agra, barregeu-la.
- Abocar la massa en un motlle i coure durant 1 hora a 180ºC.
Muffins en crema agra
Cocció amb crema agra a la pressa - un rescat per a les mestresses de casa que treballen, que volen complaure als seus familiars amb dolços casolans. En només mitja hora tindrà 12 pastissos originals. Poden decorar-se amb una crema "gorra" o simplement abocar-la amb xocolata i el regal festiu original estarà llest.
Ingredients:
- crema agra - 150 ml;
- sucre - 150 g;
- farina - 400 g;
- ous - 2 peces;
- pols per forn, vainilla;
- cacau - 4 cullerades. l;
- mantega - 150 g;
- rajola de xocolata negra
Preparació
- Batre la mantega suau amb sucre i vainilla.
- Cosa els ous, afegiu la pols de coure, el cacau i afegiu la farina.
- Distribueixi la massa en motlles i coure keksiki en crema agra durant 25 minuts a 190 graus.
- Tapa la part superior amb xocolata fos.
Bollos de crema agra
La massa de llevat en crema agra no és pitjor que la tradicional, però necessita una mica més de temps per a l'enfocament. Per millorar el resultat, utilitzeu un mètode de pastisseria de cullerades, i la crema agra ha de ser calenta, igual que la resta dels productes. La massa resulta maleable, això us permet fer pastes de diverses formes.
Ingredients:
- la llet és calenta - 100 ml;
- llevat fresc - 50 g;
- sucre: 1 pessic.
- crema agra - 250 ml;
- mantega - 200 g;
- sucre - 200 g;
- ous - 4 peces;
- farina - 700-800 g;
- rovell
Preparació
- Diluïu la llevat en llet amb sucre i deixeu-ho en calent.
- Barregeu els ous amb mantega, sucre i crema agra, introduïu la cullera.
- Afegiu farina, barregeu massa suau. Cobriu-lo i deixeu-ho en la calor tres vegades per pujar.
- Formuleu bollos, posi una safata de coure i deixeu-ho a prova durant 15 minuts, greixat amb rovell.
- Coure durant 30 minuts a 190 graus.