Draniki és un atribut inalienable de les cuines de Bielorússia i Ucraïna, que té una varietat d'opcions de cuina. A les patates podem afegir all, ceba, formatge , carn, bolets, en altres paraules, tot el que la vostra ànima desitgi. Es cuinen molt ràpidament i normalment se serveixen calents amb maionesa, crema agra i salses. Considerem amb vostès receptes de panqueques de patates amb formatge.
Creps de patata amb formatge
Ingredients:
- patates - 8 unitats;
- oli vegetal - per fregir;
- formatge de varietats dures - 100 g;
- ou - 1 peça;
- farina de blat - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, condiment a les patates - al gust;
- crema agra.
Preparació
Penseu en la possibilitat d'una opció simple, com cuinar creps amb formatge. Així, les patates es pelen, es renten bé i es freguen amb formatge en un ratllador fi. En el pes rebut afegim un ou, posem sal, pebre i espècies. A continuació, aboqui la farina i barregeu-ho tot fins que estigui suau. Paella a l'estufa, escalfar-lo oli vegetal, escampar-ho amb una cullerada en forma de petites escòries, la nostra massa i fregir-nos d'ambdós costats fins a formar una apetitosa escorça ruddy. Serviu creps calents amb crema agra, mantega o salsa.
Draniki amb pernil i formatge
Ingredients:
- patates - 10 peces;
- farina de blat - 4 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- ceba - 2 peces;
- pernil - 200 g;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- ou - 2 peces;
- ceba verda, anet;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
La meva patata, netegeu i fregui en un gran ratllador. La massa resultant es comprimeix correctament amb les mans, de manera que el vidre és tot fluid en excés. Les cebes es netegen i es tallen amb formatge i pernil amb cubs petits. Ara barrejar en un plat profund de ceba, formatge, patates i pernil, abocar-ho amb farina, verdures i posar els ous. Tota la temporada amb sal, pebre a gust i barrejar-la bé, de manera que la massa es converteixi en gairebé uniforme. Posem la paella al foc central, aboqui l'oli vegetal i escalfem-la. Després d'això, estenem la massa amb una cullera, formant pastissos ovalats. Fregui el draniki en ambdós costats fins que quedi daurat, i després torni a un plat i serviu-lo a una taula amb crema agra o maionesa. En lloc de pernil, podeu afegir una mica de salchicha picada picada a la massa, a continuació, obtindreu increïbles panqueques amb salsitxa i formatge amb un sabor picant.
Draniki amb bolets i formatge
Ingredients:
- patates - 700 g;
- bolets - 300 g;
- farina de blat - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 150 g;
- ou - 1 peça;
- formatge de varietats dures - 100 g;
- sal, pebre mòlt negre, espècies a gust;
- oli vegetal o d'oliva per fregir.
Preparació
Bolets netejades, assecades i tallades en trossos bastant petits. La ceba va pelar les closques, els cubs rallats i fregir-los juntament amb els bolets durant 10 minuts en una paella preescalfada amb l'addició d'oli vegetal. Aquesta vegada es prenen les patates, es pelen,