La majoria de les amants de casa tendeixen a cuinar alguna cosa inusual, i alhora saborós, nutritiu. Compleix completament aquests requisits d'espàrrecs en coreà. Es prepara un plat elaborat amb fuzhu de productes de soia, que es pot adquirir en departaments especialitzats amb productes culinaris xinesos i coreans.
Com cuinar els espàrrecs en coreà?
El plat típic d'Orient, es pot degustar en restaurants amb cuina exòtica, però alguns propietaris decideixen aprendre sols, com els espàrrecs preparats a casa en coreà. Per crear un aperitiu basat en fuchu, el producte ha de ser degudament preparat i adherir-se a una determinada tecnologia de cuina, que implica els següents processos:
- El primer aspecte d'espàrrecs en coreà es deixa a l'aigua durant 24 hores per desfer-se de la rigidesa.
- A continuació, el producte s'esgota acuradament de l'aigua.
- Prepareu un adob, perquè podeu barrejar els següents ingredients: ceba, all, vinagre, salsa de soja, mantega, sucre, sal, condiment.
- Reabastecimiento de combustible per fuchu i ingredients addicionals, per exemple, pastanagues.
- Que el plat estigui ben amarat, es col·loqui en forma refrigerada a la nevera durant 10 hores.
Espàrrecs amb estil coreà - recepta
La promesa d'un plat reeixit es farà adequadament preparat per espàrrecs en coreà. Es crea a partir d'espècies que formen tot un aroma de sabor. És molt important mantenir les proporcions adequades. Hi ha diverses receptes per omplir, des de simples a complexes. El més popular és la versió clàssica.
Ingredients:
- espàrrecs - 200 g;
- all - 3 graons;
- ceba - 1 peça;
- salsa de soja - 3 cullerades. l;
- condiments;
- sucre - 1 cullerada. l;
- vinagre - 5 cullerades. l;
- oli - 2 cullerades. l.
Preparació
- Fregir les cebes. Esprémer l'all.
- Barregeu la salsa amb el vinagre, afegiu condiments, sucre i sal.
- Escalfeu l'oli i barregeu amb l'all, aboqui amb una barreja de fuchu. A continuació, afegiu els components restants.
Espàrrecs en coreà amb pastanagues
Introduir fuzhu en una dieta constant es deu als nombrosos avantatges del producte: té un baix contingut en calories, però conté un elevat percentatge de proteïnes, que és un avantatge indubtable a l'hora de fer dieta. Els espàrrecs en coreà, la recepta per a això és senzilla i assequible, es prepara amb l'addició d'ingredients senzills: les pastanagues, l'all i el vinagre.
Ingredients:
- espàrrecs - 200 g;
- pastanagues - 2 unitats.
- all - 3 graons;
- oli - 100 ml;
- sucre - 1 cullerada. l;
- vinagre - 5 cullerades. l;
- condiments.
Preparació
- Espàrrecs blancs en coreà remullats durant un dia, tallats en trossos.
- Les pastanagues freguen, espremen l'all, barregen tot amb fuchu.
- Fer una barreja de mantega, condiments, sucre i sal, bullir i abocar el vinagre.
- Barregeu el plat amb una barreja i barregeu-ho. Fresc durant 4 hores.
Com cuinar els espàrrecs secs en coreà?
La majoria de mestresses de casa estan cautivades pel fet que els espàrrecs de soia en coreà són un magatzem de nutrients. Això es deu a la manca de colesterol i al contingut de les vitamines, per la qual cosa és especialment recomanable per a persones que pateixen malalties cardiovasculars. Però cal consumir amb cura el producte semi-acabat, ja que pot existir un risc de patir malalties pancreàtiques.
Ingredients:
- espàrrecs - 200 g;
- all - 3 graons;
- sucre - 1 cullerada. l;
- ceba - 1 peça;
- salsa de soja - 3 cullerades. l;
- vinagre - 5 cullerades. l;
- condiment.
Preparació
- Fuzhu es posa a l'aigua durant un dia, espremut i tallat.
- Destruir la ceba.
- Separar barreja d'all amb oli calent, i en un altre recipient de vinagre, salsa, sucre, sal i espècies.
- Fuzhu es barreja alternativament amb tot tipus de barreges, barrejant-les. Deixeu refredar, retireu-ho al fred durant 2 hores.
Espàrrecs verds en coreà
Per preparar un plat oriental, no només es fa servir el producte sec de fuzhu, sinó també el fesol verd , que pot ser usat no només en forma fresca, sinó també congelat. La recepta d'espàrrecs en coreà a casa assumeix la presència de gairebé els mateixos ingredients, excepte l'ingredient principal, el que fa que l'alimentació oriental sigui molt inusual.
Ingredients:
- espàrrecs verds - 450 g;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 3 graons;
- vinagre - 1 culleradeta;
- sorra - 1 cullerada. l;
- oli - 1 cullerada. l;
- coriandre - 0,5 culleradetes;
- condiment.
Preparació
- Tallar els espàrrecs i deixar bullir durant 10 minuts.
- Retallar les pastanagues, esprémer all, barrejar-les amb espàrrecs juntament amb sucre, oli, sal, vinagre.
- Espolvorear amb pebre i coriandre, barrejar, espàrrecs, cuinats en coreà, posar en fred durant 2 hores.
Espàrrecs marinats en coreà
Per donar-li un sabor ric al plat es pot adobar els espàrrecs en coreà. L'especificitat de preparació del producte marinat de fuchu és que el menjar preparat s'ha de mantenir al fred durant almenys 10 hores, de manera que estigui degudament embuatat. En altres aspectes, la recepta coincideix amb la composició tradicional dels components utilitzats.
Ingredients:
- espàrrecs - 200 g;
- all - 5 denticles;
- oli - 6 cullerades. l;
- vinagre - 1 cullerada. l;
- salsa de soja - 2 cullerades. l;
- sorra - 0,5 cullerades. l;
- condiment.
Preparació
- Els espàrrecs remullen i tallen.
- Feu una marinada barrejant els ingredients restants.
- Els espàrrecs en coreà es mantenen en fred durant 10 hores.
Amanida d'espàrrecs en estil coreà
Una bona manera de diversificar la preparació d'espàrrecs en coreà a casa, ho fa en forma d'amanida. Aquesta recepta agradarà a les hostesses que no tenen gaire temps per cuinar, però volen sorprendre als seus éssers estimats amb un plat original. Com un condiment, podeu utilitzar el coriandre, el pebre, el pebre vermell.
Ingredients:
- espàrrecs - 200 g;
- pastanagues - 400 g;
- condiment;
- oli - 5 cullerades. l;
- vinagre - 1 cullerada. l.
Preparació
- Fuzhu remull en aigua bullint durant mitja hora, tallat.
- Retallar les pastanagues.
- Fer salsa d'espàrrecs en coreà i barrejar tot.
Amanida d'espàrrecs en coreà per a l'hivern
L'amanida exòtica, que inclou fuzhu, es pot fer a la versió d'hivern, quan en lloc de les pastanagues fresques es prepara coreà, que li dóna al plat un sabor especial. La preparació d'espàrrecs en coreà consisteix en l'ús de condiments i espècies per al gust de la mestressa, podeu utilitzar mescles preparades o seleccionar ingredients individuals.
Ingredients:
- espàrrecs - 250 g;
- pastanagues coreanes - 100 g;
- oli - 3 cullerades. l;
- all - 2 graons;
- ceba - 1 peça;
- condiments;
- sorra - 1,5 culleradetes;
- salsa de soja - 2 culleradetes;
- vinagre - 2 culleradetes.
Preparació
- Els espàrrecs remullen i tallen, barregem amb pastanagues, ceba fregida i all.
- Per fer un adob, s'aboca espàrrecs, cuinats en coreà.