Segons la llegenda, el pastís de poma de Tsvetaeva va ser preparat per les germanes de Tsvetaeva per als seus distingits convidats. Des de llavors, el sorprenent sabor d'unes saboroses postres elogia el refinament i l'harmonia. Podeu diversificar-lo aplicant noves versions de receptes a la pràctica i obtenint un resultat diferent cada vegada.
Com fer el pastís de poma de Tsvetaeva?
El pastís Jellied Tsvetaeva amb pomes està preparat simplement, però té diverses característiques que determinen la seva individualitat i són obligatòries per obtenir un resultat característic.
- La base del pastís és una massa curta, que es distribueix en una fina capa en forma.
- Com a farciment, s'utilitzen talls de pomes tallades.
- El tall de pomes es complementa amb l'ompliment. La crema per a la torta de Tsvetaeva es prepara sobre la base de la crema agra, sovint amb l'addició d'ous, sucre, vainilla i farina.
- Tallar i servir el pastís només després d'un refredament complet.
Pastís de poma de Tsvetaeva - una recepta clàssica
Si hi hagués un desig de cuinar i tastar la torta de Tsvetaeva, la recepta clàssica hauria de ser la primera que s'hauria de realitzar. Una bona combinació d'ingredients, un equilibri harmoniós de massa sense sucre i farcit dolç amb acidesa lleugera, fa que la impressió sigui més agradable als catadors.
Ingredients:
- farina - 320 g;
- crema agra - 300 g;
- oli - 150 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sucre - 230 g;
- ou - 1 peça;
- llimona - 0,5 peces;
- pomes - 700 g.
Preparació
- 250 gr de farina es trosseja amb oli i pols per coure.
- Remoure 2 cullerades de crema agra i posar-la al fred durant mitja hora.
- Distribueix la massa en un motlle.
- Les pomes de Shirkuyut, tallades a rodanxes amb suc de llimona, es difonen sobre la massa.
- Batre la crema agra amb sucre, ou i farina.
- Aboqui una barreja de poma tallada i cuini el pastís de poma clàssic de Tsvetaeva a 50 minuts a 180 graus.
Pastís de poma de Tsvetaeva amb pastís de formatge
El famós pastís Tsvetaeva amb pomes serà encara més deliciós, si ho cues a la pasta de formatge. En aquest cas, endolceu tant la base de la farina com l'ompliment, cosa que ens permet tenir un aspecte lleugerament diferent al gust de les delícies. En la crema, podeu afegir una mica de vainillina o una bossa de sucre de vainilla, i les pomes esquinçen amb canyella mòlta.
Ingredients:
- farina - 2 tasses i 2 cullerades. culleres;
- formatge cottage - 150 g;
- llet - 3 cullerades. culleres;
- crema agra - 250 g;
- oli - 50 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sucre - 1 tassa;
- ou - 2 peces;
- vainilla;
- pomes - 700 g.
Preparació
- 1,5 tasses de farina, barrejades amb dues cullerades de sucre, pols per coure.
- Afegiu el formatge amb mantega i llet i feu la massa amassadora, distribuïu-lo en un motlle.
- A la part superior, es distribueixen llesques de pomes i totes s'omplen amb crema de crema agra, sucre, ous batuts, farina i vainilla.
- Pastís de xai Tsvetaeva amb pomes durant 50 minuts a 180 graus.
Pastís de poma de Tsvetaeva amb merenga
El pastís de poma Tsvetaeva preparat al forn, tenint en compte les recomanacions següents, difereix de la versió clàssica per la presència d'una capa de merengues tendres que cobreixen la superfície del producte, distribuïdes per pomes. Aquest suplement reemplaça el farciment de crema agra, perfectament contrasti amb l'ompliment humit de poma.
Ingredients:
- farina - 450 g;
- canyella - 0,5 culleradetes.
- crema agra - 100 g;
- oli - 200 g;
- pols per a forn - 20 g;
- sucre - 300 g;
- ou - 3 peces;
- vainilla;
- pomes - 700 g.
Preparació
- Esbandida les gemmes amb mantega, afegint 0,5 tasses de sucre, pols per coure, crema agra i farina.
- Distribueixi la massa en una fina capa en una safata de cocció profunda.
- Tallar fines pomes, espolvorear amb canyella, estendre's des de dalt.
- Enviar el pastís durant 40 minuts per coure a 180 graus.
- Barregeu els pics amb proteïnes amb sucre i vainillina, distribuïdes per pomes.
- Envieu el pastís de poma tsvetaevsky durant 15 minuts al forn.
Pastís de Tsvetaeva amb pomes i gerds
El pastís de Tsvetaeva és una recepta, que té una massa de diverses versions, que va aparèixer a través de nombrosos experiments culinaris. Un d'ells serà discutit més endavant. Així doncs, si complementa l' embotit de pomes amb baies de gerds, es podrà diversificar tant el sabor com les característiques estètiques de la delicadesa.
Ingredients:
- farina - 2 tasses i 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 1,5 gots;
- oli - 150 g;
- pols per a forn - 15 g;
- sucre - 1,5 tasses;
- ou - 1 peça;
- vainilla;
- gerds - 200 g;
- pomes - 300 g.
Preparació
- A partir de l'oli, la farina i la pols de coure, s'obtenen molles, a les quals s'afegeixen 0,5 tasses de sucre i crema agra, es fabriquen per lots.
- Distribueix el substrat al llarg de la part inferior i les parets del motlle.
- Separeu les pomes i els gerds, aboqueu tota la crema elaborada barrejant els ingredients restants.
- Pastís de poma a la cassola de Tsvetaeva de 50 a 60 minuts a 180 graus.
Pastís de Tsvetaeva sense ous
El pastís preferit es pot coure sense afegir ous, que pràcticament no afecta les característiques del gust de les delícies, sinó que el farà disponible per al seu ús per lacto-vegetarians i al·lèrgies. Moltes fins i tot sense contraindicacions prefereixen utilitzar aquesta versió de la recepta, considerant-la més saborosa i apetitosa.
Ingredients:
- farina - 2 tasses i 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 1,5 gots;
- oli - 150 g;
- pols per a forn - 15 g;
- sucre - 1 tassa;
- suc de llimona - 30 ml;
- pomes - 700 g.
Preparació
- La preparació del pastís de Tsvetaeva comença a amasar la massa. Esbandida la farina amb oli i pols per coure en una molla.
- Afegiu 100 g de crema agra, amasar-la, distribuir la base en el motlle.
- Separeu les pomes des de dalt, escampeu-les amb suc de llimona.
- Ompliu la crema de fruita a rodanxes amb crema agra, sucre, midó i farina.
- Cuini el producte durant 50 minuts a 180 graus.
Pastís de cua de poma de Tsvetaevsky
Una altra versió popular de les famoses postres és el pastís de Tsvetaeva amb formatge cottage i pomes. La crema en aquest cas es prepara a base de formatge cottage, i la crema agra s'afegeix només per donar-li la densitat i la textura necessàries. No massa en la composició serà una mica de vainillina o una culleradeta d'extracte de vainilla.
Ingredients:
- farina - 2 tasses i 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 160 g;
- oli - 150 g;
- pols per a forn - 15 g;
- sucre - 1 tassa;
- suc de llimona - 30 ml;
- formatge cottage - 350 g;
- ou - 1 peça;
- vainilla;
- pomes - 700 g.
Preparació
- Esbandida l'oli amb farina, afegint pols per coure.
- Agregui 100 g de crema agra i dispersi la massa en un motlle.
- Separeu les pomes a la part superior, aboqui amb suc de llimona.
- Barregeu el formatge de blender amb ou, sucre, vainilla i la crema agra sobrant, aboqui les pomes.
- Cuinar el pa de pessic de xai de Tsvetaeva 1 hora a 180 graus.
Pastís de Tsvetaeva amb iogurt
El pastís de poma de Tsvetaeva és una recepta que es pot realitzar prenent iogurt natural sense additius en lloc de crema agra com a base de la crema de crema. Les pomes es poden pelar més, de manera que les postres resultaran encara més suaus i toves. La canyella i la vainilla faran que la delicadesa sigui més deliciosa i el sabor sigui més brillant.
Ingredients:
- farina - 2 tasses i 3 cullerades. culleres;
- crema agra - 100 g;
- oli - 150 g;
- pols per a forn - 15 g;
- sucre - 1 tassa;
- iogurt - 1,5 tasses;
- ou - 2 peces;
- vainilla i canyella;
- pomes - 700 g.
Preparació
- La farina, la mantega i la pols de coure es fonen en molles, s'afegeix crema agra, barrejada, distribuïda en un motlle.
- Llesques superiors de pomes, esquitxades de canyella.
- Barregeu iogurt, ous, sucre, vainilla i 3 cullerades de farina, aboqui les pomes.
- Cuinar el pastís durant 45 minuts a 180 graus.
Pastís de Tsvetaeva de pasta fullada
El pastís Tsvetaeva amb pomes, la recepta que es detallarà a continuació, serà especialment apreciada per aquells que no els agrada molestar-se amb l'amasat de la massa. Com a base del producte en aquest cas, s'utilitzen fulls de cartró preparats, que han de ser descongelats, es van desplegar una mica i es van posar en forma oliosa, tallant l'excés.
Ingredients:
- pasta fullada - 1 full;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- sucre - 1 tassa;
- crema agra - 1 got;
- ou - 3 peces;
- galetes de vainilla - 2 cullerades. culleres;
- vainillina;
- pomes - 700 g.
Preparació
- Distribueu la massa en forma, punteu-lo amb una forquilla, escampeu-vos-hi pa ratllat.
- Pujar les pomes.
- Barregeu la crema agra amb ous batuts, vainilla i farina.
- Aboqui la barreja de pomes i coure el pastís durant 1 hora a 200 graus.
Pastís de poma de Tsvetaeva al multivariant
Tan fàcil de coure el deliciós, delicat i deliciosament pastís de Tsvetaeva al multivari . L'única dificultat en el procés de preparació de les postres és treure'l de la seva preparació intacta i segura del bol. Per això, el producte ha de ser totalment refredat, i després s'extreu mitjançant una reixa de vapor.
Ingredients:
- farina - 2 tasses i 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 250 g;
- oli - 150 g;
- pols per a forn - 15 g;
- sucre - 1 tassa;
- ou - 2 peces;
- pomes - 600 g.
Preparació
- De la farina, la pols per coure i 50 grams de crema agra, pastar la massa.
- Distribueix la com amb una capa prima en un multicastree.
- Es triturar les pomes i posar-les a la part superior.
- Batre els ous amb sucre, barrejar amb crema agra i vainilla, abocar les pomes.
- Torneu un pastís a la cocció 90 minuts.