La grosella negra és la preferida de les mestresses de casa i dels curanderos. Des d'ella prepara begudes de fruites, gelatina, melmelada, pastissos i farmacèutics que utilitzen extractes de grosella negra en el tractament i prevenció de moltes malalties. D'altra banda, el francès, probablement, com a grosella negra més que ningú, només a França es pot trobar una gran quantitat de licors de grosella negra, que es diuen simplement, com la baya en si mateixa.
Potser és que les propietats útils de la grosella negra la fan tan popular. Tot i això, no totes les baies poden presumir d'una composició així, i segueix sent útil fins i tot després del tractament tèrmic.
Abundància de propietats útils de grosella negra
Les propietats beneficioses de les baies de grosella ja es parlen per la seva llarga composició:
- vitamina C: només 20 baies proporcionen una dosi diària d'àcid ascòrbic;
- carotè (provitamina A, la veritat en la variació vermella de les seves baies més);
- vitamines K, E, B1, B2, PP;
- cel·lulosa: promou l'acceleració de la peristaltis intestinal;
- àcids orgànics - àcid pico, cítric, succínico, tartàric, salicílic i fosfòric;
- pectina;
- tanins;
- sals de potassi, coure.
En primer lloc, les propietats útils de la grosella negra la converteixen en un bon medicament per a refredats i mal de coll. La grosella negra lluita activament contra els estafilococs - els patògens més freqüents de l'angina i, com a medicament, haureu de prendre una mors de grosella negra (recentment espremuda) amb sucre o mel.
Amb malalties gastrointestinals és útil beure una decocció de les baies de grosella seca - són menys àcides i, per tant, no irriten tant la membrana mucosa del tracte digestiu. La grosella negra és útil en gastritis amb baixa acidesa, úlceres, disbarcteriosi, constipació, hemorroides, enterocolitis.
És fàcil suposar que amb una composició de vitamina, la grosella negra és un excel·lent remei per a beriberi . Per descomptat, és difícil aconseguir-lo en el moment més "deficient en vitamines" a la primavera, però si la deficiència de vitamina és conseqüència del tractament, la cirurgia o qualsevol problema amb el cos, cal "fer un curs" de grosella negra fresca al juny-juliol.
Grosella per a la pèrdua de pes
Per descomptat, un producte tan baix en calories i útil és un pecat que no s'utilitza en benefici de la pèrdua de pes. El valor energètic de la grosella negra és de 44 kcal per cada 100 g de producte.
Hi ha diverses opcions per utilitzar groselles per a la pèrdua de pes. En primer lloc, l'opció més racional sembla ser la substitució setmanal de qualsevol postre amb grosella negra. Cregui'm, l'efecte ja es nota des d'aquest punt.
A més, hi ha una dieta real per a la pèrdua de pes, basada en grosella negra. Incloent, aquesta opció:
- esmorzar: 1 ou dur, una rodanxa de formatge de cabra baix en greix, 1 cda. mors de grosella negra;
- dinar: filet de pollastre bullit, amanida de col, grosella negra per postres;
- Sopar: 100 g de puré de puré en puré i barrejar amb 100 grams de formatge cottage.
Amb aquest esperit, cal gastar uns 4 dies.
La segona versió de la dieta sobre grosella negra implica l'ús dels seus "parents": les panses de corró vermelles i blanques. El menú de cada dia és el mateix, només fruites alternatives:
- esmorzar: farina de civada a l'aigua, 300 g de grosella, 1 tassa de te verd;
- segon esmorzar - 1 cda. suc de grosella;
- dinar - peix bullat / carn
i vegetals (estofats, bullits, al forn o cru); - sopar - amanida de verdures amb oli d'oliva.
Contraindicacions
A més de propietats útils, la grosella té contraindicacions, així com qualsevol altre producte. Berry està contraindicada en la tromboflebitis, ja que menjar perllongat i actiu pot conduir a una major coagulació de la sang.
A més, es prohibeix l'exacerbació de la gastritis i les úlceres (així com per a les formes d'aquestes malalties amb una gran acidesa), així com per a la acidesa freqüent.