Solyanka amb patates és un plat molt nutritiu, satisfactori i original, sorprenent, no només per a les menjades diàries, sinó també per a una taula festiva. Vegem unes quantes receptes per preparar una saliva amb patates.
Recepta per a una amanida de patata amb patata
Ingredients:
- embotits - 2 peces;
- patates - 3 peces;
- carn - 500 g;
- salchichas fumades - 100 g;
- bombeta - 2 peces;
- cogombres salats lleugerament - 3 peces;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- llimona - 1 peça;
- verds;
- sal, pebre al gust;
- crema agra a gust;
- olives a gust.
Preparació
Per preparar un equip de salat amb patates, primer calenta el brou. Per fer-ho, renteu la carn, aboqui aigua i cuidi, retireu periòdicament l'escuma, unes 2 hores. A continuació, retireu suaument la carn i deixeu-ho refredar. Aquesta vegada netegem les verdures. Els cogombres salats tallen palla i llencen al brou. Patates triturades en cubs i posades en una cassola. Cuinem tot uns 10 minuts. Tallem les cebes a mitges anelles i les deixem en oli. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet. Separar la carn de l'os i moldre la palla. Embotits i embotits fumats en cubs. Tots els ingredients de carn s'envien al brou, juntament amb la ceba. Solim, sopa de pebre a gust i barrejar. Cuinem fins que estigui completament preparat i deixeu d'insistir. Al servir en una taula en una barreja amb patates, posem olives, crema agra, anets de llimona i verdures picades.
Salsola amb col i patates
Ingredients:
- bolets en escabetx - 100 g;
- carn de porc - 500 g;
- col blanca - 1 kg;
- patates - 8 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal;
- fulles de llorer - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- olives;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Agafem una petita bifurcació de col, fregui-la, poseu-la en una paella, aboqui oli i fregiu-la durant 20 minuts. A continuació, tallar-los en trossos petits de porc i estendre'l a una altra paella profunda. Mentre la carn es fregui, es neteja, es renta i es talla les papes. A la carn, afegiu les pastanagues ratllades i la ceba, tallades en cubs. Estofeu-ho tot fins que estigui preparat, i afegiu-hi pasta de tomàquet, patates, bolets marinats i barregeu bé. A continuació, moveu aquí els continguts de la primera olla i aboqueu tota l'aigua calenta bullida. Cuina uns 30 minuts. Apagueu la planxa, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la infusir. Això és tot, el deliciós i saborós bolet de bolets amb patates està a punt. Servim el plat calent, decorant amb herbes fresques, un cercle de llimona i olives.