Preparar melmelada de pomes és més fàcil que soldar qualsevol altre embús. En el curs pots deixar que la fruita rebutjada, perquè serà sotmesa a rectificar. Depenent dels desitjos d'aquells que degustin la delicadesa, es pot cuinar gruixut, més líquid, espès o gelatina.
Com cuinar el confit de poma?
El melmelada d'Apple és la delicadesa més simple i, per tant, popular en moltes llars. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació i un menjar bàsic d'una sola part per a poques persones.
- Les pomes són ricas en pectina, per tant, no té sentit afegir ingredients gelificants a la composició.
- Tritureu la fruita de diverses maneres per fer un encongiment homogeni de poma simple, les rodanxes es desplacen a través d'un molí de carn.
- El melmelada preparada a partir de pomes a casa pot contenir trossos petits, tallats en aquest cas tallats amb un petit cub.
- Les fruites estan ben combinades amb cítrics, canyella, peres, i la confecció multicomponent no és més difícil que la versió clàssica.
- Elimineu les molèsties durant els electrodomèstics de cuina: un fabricant de pa i un multivari. És important esperar el bull i treure tota l'escuma.
Maní de poma - una recepta per a l'hivern a través d'un molí de carn
Val la pena intentar preparar un deliciós i homogeni embús de pomes, una simple recepta per a l'hivern que no causarà problemes durant el procés de fabricació. Les rodanxes es poden moldar amb pela, que contenen la major quantitat de pectina, que és responsable de la densitat de les delícies. El embotit envasat en els flascons encara és líquid, durant l'emmagatzematge, s'aconseguirà la consistència desitjada.
Ingredients:
- pomes - 1 kg;
- sucre - 800 g;
- suc de llimona - 100 ml.
Preparació
- Traieu les pomes de la caixa de llavors, desplaceu-vos a través del molí de carn, deixeu-vos picar ràpidament el suc de llimona i barregeu-les.
- Posar foc, afegir sucre en porcions, treure l'escuma.
- Cuinar a foc mínim durant 20 minuts.
- Distribuir als bancs i rodar.
Pernil de gingebre
La melmelada d'Apple, la recepta que suposa l'addició de gingebre, és una ajuda excel·lent quan cal ajudar els familiars en la lluita contra els refredats . Aquest embotellament serà indispensable en la temporada baixa, es pot menjar només una cullera, per la qual cosa resulta saborós. Aquests ingredients són suficients per omplir 2 llaunes de 0,5 litres.
Ingredients:
- pomes - 2 kg;
- sucre - 2 kg;
- gingebre - 50 g;
- suc de llimona - 50 ml.
Preparació
- Tallar les pomes finament, abocar el suc de llimona, afegir sucre.
- Posar l'estofat, eliminant l'escuma.
- La reixa de gingebre, aboca el melmelada de les pomes.
- Bullir altres 15 minuts i abocar-los sobre els bancs, rodar. Gireu els contenidors i posem a foc per a un refredament lent.
Melmelada de poma amb llimona per a l'hivern - recepta
El melmelada extraordinàriament deliciós de les pomes amb llimona es torna lleuger, transparent i molt gruixut, ja que la pectina està continguda no només en pomes, sinó també en cítrics. La cervesa d'aquesta delicadesa no necessita molt de temps, es espessa durant l'emmagatzematge. S'obtindrà embús transparent si es treu tota l'escuma formada.
Ingredients:
- pomes - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- llimona - 1 pc.
Preparació
- La graella de Zedra en un ratllador fi, treure la closca blanca de la llimona, tallar la carn en cubs, treure els ossos.
- Peleu les pomes tallant-les molt bé.
- Barrejar tot, afegir sucre.
- Cuinar, traient l'escuma, fins que el sucre estigui completament dissolt. Bullea melmelada de llimones i pomes a 10 minuts.
- Aboqui les llaunes, llisca amb tapes. Posar sota la manta per a l'auto esterilització.
Melmelada de poma amb canyella
El melmelada de poma amb canyella en temporada baixa serà un farcit ideal per a pastissos. Una exquisida delícia us farà una crida a tots els amants de les tarimes dolces especiades. Per obtenir un sabor més gran, podeu afegir el clau i el cardamomo, el suc de llimona no permetrà que les peces s'obrin, i el blanc sortirà brillant i transparent.
Ingredients:
- pomes - 2 kg;
- sucre - 1,5 kg;
- canyella - 2 culleradetes;
- claus - 5 unitats;
- cardamom - 1 culleradeta;
- suc de llimona - 100 ml.
Preparació
- Tallar les pomes en un cub, abocar el suc, barrejar-les.
- Introduïu el sucre, poseu el cuiner, traieu tota l'escuma.
- Després de 20 minuts, afegiu canyella, cardamom i clau d'olor, bullir durant 5 minuts.
- Separeu el melmelada de les pomes a les llaunes, el suro. Gireu els espais en blanc, tapeu-los amb una manta, després d'un dia, passeu a una habitació fresca.
Melmelada de poma amb taronges per a l'hivern - recepta
La gema de les pomes i les taronges és una delícia brillant i exquisidament deliciosa, que es convertirà en un lloc d'honor en el rang de dolça conservació. La recepta per cuinar és similar a la melmelada de llimona, però el sabor i l'aroma d'aquesta llaminadura no s'assemblen a un sol tracte. Aquest embotellament totes les llars es menjaran amb culleres, oblidant-se de la decència a la taula.
Ingredients:
- pomes - 2 kg;
- taronges - 2 peces;
- sucre - 1 kg;
- suc de llimona - 100 ml.
Preparació
- Tallar les pomes finament, abocar el suc de llimona, barrejar.
- Retallar finament la pela de taronja, treure la pela blanca, tallar la taronja finament.
- Barrejar la fruita, posar foc lent, introduir gradualment el sucre, esperar la seva dissolució completa, treure l'escuma.
- Doméste's durant 15 minuts, estén el melmelada de taronges i pomes en pots estèrils, deixeu-les caure amb tapes. Embolcalla una manta calenta, espereu fins que estigui totalment refredada, reorganitzada al rebost.
Melmelada de prunes de poma
El melmelada de prunes de poma per a l'hivern serà especialment saborós, si s'utilitza una pruna "hongaresa", té una massa densa sense venes i un os ben separat. Podeu fer una pasta homogènia, tallar la fruita a través d'un molí de carn o passar una mica més de temps tallant llesques en trossos.
Ingredients:
- pomes - 2 kg;
- prunes - 2 kg;
- sucre - 3 kg;
- suc de llimona - 200 ml.
Preparació
- Tallar les pomes finament, abocar el suc de llimona, posar les prunes tallades aquí, barrejar-les.
- Posar foc, porcions de sucre, eliminant l'escuma.
- Cuinar fins que el sucre es dissol, uns 15 minuts.
- Difusió en flascons esterilitzats, enrotllat. Embolicar-la amb una manta calenta, després d'un parell de dies, traslladar-la a un lloc fresc.
Gema de pomes i peres
El melmelada deliciós i senzill de les pomes i les peres per a l'hivern és ideal per omplir la cocció a casa, resulta espessa, densa, no es propaga, es torna molt densa i gelosa durant l'emmagatzematge. El sabor variat de cardamom i el suc de cítrics no permeten que la delicadesa s'escuri. El nombre d'ingredients es calcula per a 2 llaunes de 0,5 litres.
Ingredients:
- pomes - 1,5 kg;
- peres - 1,5 kg;
- sucre - 2 kg;
- suc de llimona - 150 ml;
- cardamom - 1 cullerada.
Preparació
- Tallar les pomes i les peres amb un cub petit, abocar el suc de llimona, barrejar.
- Afegiu sucre, deixeu-ho durant 2 hores.
- Poseu un foc lent, espereu l'ebullició i retireu l'escuma.
- Esquinça durant 20 minuts, aboca sobre les llaunes, es desenrotlla, es cobreix amb una manta calenta, fins que es refredi completament.
Melmelada de poma al fabricant de pa
Prepara un embús de pomes al fabricant del pa, si hi ha un règim especial. És important esperar l'ebullició i eliminar l'escuma, llavors el dispositiu farà tot el treball, i soldadura i barrejarà la massa, el cuiner continuarà estirant-se sobre el confit esterilitzat i el suro. No podeu omplir el bol més de la meitat del volum, de manera que el embús no "s'escapi".
Ingredients:
- pomes - 2 kg;
- suc de llimona - 50 ml;
- sucre - 1 kg.
Preparació
- Tallar les pomes en cubs petits, abocar-los en un recipient de pa, abocar-los en suc de llimona, barrejar-los.
- Introduïu el sucre, deixeu-ho durant 3 hores, per aïllar el suc.
- Seleccioneu el mode "Embús", premeu "Inici", cuini fins al senyal. Abans de bullir, retireu tota l'escuma.
- Aboqui els flascons al vapor, fermament segellat. Embolcall en un vel calent, espereu el refredament, poseu-vos al rebost.
Melmelada de poma al multivari
Tan fàcilment com en un fabricant de pa, el melmelada es prepara a partir de pomes en un multivari. La quantitat de massa de poma no ha d'excedir la meitat del volum del bol, coure-la amb una vàlvula oberta i remoure ocasionalment. Si el dispositiu no està equipat amb el mode "Embús", utilitzeu "Sopa" o "Quenching", estenent el temps fins a 1,5 hores.
Ingredients:
- pomes - 1 kg;
- sucre - 600 g;
- suc de llimona - 100 ml;
- aigua 100 ml.
Preparació
- Tallar les pomes en un cub i abocar el suc de llimona.
- Introduïu sucre i aigua.
- Col·loqueu el bol al multivari, seleccioneu el mode "Jam" durant 1,5 hores, prepareu-vos el senyal.
- En el procés, retireu l'escuma i remouguelo ocasionalment.
- Aboqui uns pots estèrils, segellats amb segell. Per eliminar en fred l'esterilització, en un dia per posar-lo en un lloc fresc.