Les aletes de pollastre són un plat senzill però alhora saborós i elegant que es convertirà en un sopar complet o un aperitiu indispensable per a la cervesa. El sabor del menjar depèn, en primer lloc, de l'embotit i hem seleccionat algunes opcions per a la seva preparació.
Marinada especiada per ales de pollastre
Ingredients:
- ales de pollastre - 650 g;
- pebrot - 1 beina;
- agudesa adzhika - 1 cullerada. cullera;
- condiment de curri - 5 g;
- llavors de sèsam - 30 g;
- espècies .
Preparació
Les ales es renten, es tallen en trossos i es llencen a una paella. Afegiu adzhika, pebre picat picat, curri i espècies. Remenar bé i espolvorear amb llavors de sèsam. Enviem els plats a la nevera i marquem unes 1.5 hores. Després, couseu les aletes de pollastre en una deliciosa marinada en un forn precalentat durant uns 25 minuts.
Adobat de vi per a ales de pollastre al forn
Ingredients:
- ales de pollastre - 550 g;
- vi sec sec - 55 ml;
- Herbes seques italianes - al gust;
- all - 15 g;
- salsa de soia negra - 45 ml;
- oli d'oliva - 55 ml;
- mel - 20 ml.
Preparació
L'all es neteja, petit amb un ganivet i s'aboca amb oli d'oliva. Afegiu les herbes italianes, remeneu-les i deixeu la barreja durant 5 minuts. La salsa de soja es combina amb la mel, aboca-la amb vi negre i afegiu oli perfumat. Les aletes de pollastre es processen, s'exposen en una marina preparada de mel i es netegen durant 3 hores a la nevera.
Marinat per ales de pollastre amb salsa de soja
Ingredients:
- ales de pollastre - 940 g;
- salsa de soia negra - 55 ml;
- curry - pinch;
- oli vegetal (inodor) - 25 ml.
Preparació
En un bol, combineu la salsa, la mantega i el curri. Fem aquesta barreja d'ales i traieu-les durant 55 minuts a la nevera. A continuació, col·loqueu la carn en una safata per coure i cuideu 45 minuts fins que estigui cuita.
Recepta per a la marina de fruita per ales de pollastre
Ingredients:
- ales de pollastre - 840 g;
- salsa de soia negra - 25 ml;
- sucre - 25 g;
- mostassa - 20 g;
- taronja - 1 pc.
Preparació
Tallar la taronja en cercles i estendre'l a un bol ample. Aboqueu la salsa de soja, poseu la mostassa, el sucre i la barregeu bé, estrenyent la fruita amb una cullera i esprémer el suc. Les aletes de pollastre es processen, es posa en una marinada, es tira bé en la salsa i es deixa durant 20 minuts. Transfereix la carn en un motlle i es tiren uns trossos de taronja a la part superior. Enviem el plat al forn i cuido a 195 graus, fins que es forma l'escorça apetitosa.